走精品之路 复兴底本红蜜橘

底本红蜜橘是开化县的传统地方名产，在鼎盛时期面积达1000hm^2，产量1500×10^4kg，产值1500万元。产品果形整齐，色泽艳丽、糖酸比高、柔嫩化渣、安全营养，适合大众消费口味，畅销国内外市场。但在经历了1997年、2004年两次大的冻害后，面积急剧萎缩，产量大幅下降，

衢州黑桃:一个有待发展的产业

衢州黑桃，又称乌桃，一般生长在海拔300米以上的山地，较耐寒、耐旱、耐瘠薄，喜微酸性土壤，在石灰岩地区也能生长结果。该品种营养丰富，经省林科院分析测定，黑桃除含水、脂肪、粗纤维、维生素、无机盐外，还含有少量的蛋白质、钙、铁和胡萝卜素等，具有健胃助消化、降血压之效。黑桃果实成熟迟，一般在8月中旬成熟，高山地区则要到10月初才成熟，可有效地增加果品市场桃的花色品种，调节市场淡季供应。黑桃果皮易剥离，果肉易离核，还具有产量高、生产成本低的特点。

衢州黑桃生产现状与发展对策

衢州黑桃，又称乌桃，一般生长在海拔300m以上的山地．较耐寒、耐旱、耐瘠薄，喜微酸性土壤，在石灰岩地区也能生长结果。衙州黑桃营养丰富，经浙江省林业科学研究所化验中心分析测定，100g鲜黑桃含水76．2g．含糖5．22g，脂肪0．085g，粗纤维5．07g，维生素C20．295mg．

板栗带苞贮藏保鲜技术

板栗是开化县的主要栽培果树之一，现有面积3万亩，2005年产量150万公斤。在板栗采收后，坚果常温贮藏，易腐烂或风干而无法食用，保鲜十分困难。而栗农田由于受规模、资金的限制，无力对板栗进行冷库保鲜，只能以鲜销为主。

走精品之路 复兴底本红蜜桔

底本红蜜桔是开化县的传统地方名产，在鼎盛时期面积达1．5万亩，产量1500万公斤，产值达1500万元。底本红蜜桔果形整齐、色泽艳丽、糖酸比高、柔嫩化渣、安全营养，适合大众消费口味，畅销国内外市场。但在经历了1997年、2004年两次大的冻害后，面积急剧萎缩、产量大幅下降。到2004年底，面积仅存5000亩，产量仅有50万公斤。年年有小冻，几年一大冻，桔树刚恢复树势就遭受冻害，底本红蜜桔已成了产地桔农的心头之痛。

板栗带苞贮藏保鲜技术

板栗采收后，坚果常温贮藏，易腐烂或风干而无法食用。而栗农由于受规模、资金的限制，无力对板栗进行冷库保鲜，只能以鲜销为主。近几年因板栗市场收购价逐年下降，至2006年已跌至3元／kg的水平，严重影响了栗农生产的积极性。因此，探索适宜一家一户的板栗贮藏保鲜技术，通过延长板栗供货期，以提高板栗价格，降低栗农风险，增加栗农收入，显得十分迫切。