低共熔溶剂预处理燕麦秸秆制备微晶纤维素

低共熔溶剂因低毒、低成本和生物降解等优良特性,在生物质资源预处理方面具有酸碱预处理无可比拟的优势,因此,作为绿色溶剂逐渐成为近十年的研究热点。本文采用低共熔溶剂结合超声或高压均质处理燕麦秸秆制备微晶纤维素,通过粒径、聚合度、扫描电镜、红外光谱和X射线衍射表征与分析,发现得到的微晶纤维素平均粒径为18.61~26.27μm,平均聚合度在132~366之间,相对结晶度为48.52%~65.51%,具有纤维素Ⅰ晶型。其中低共熔溶剂结合高压均质处理得到的燕麦秸秆微晶纤维素效果最佳,呈现松散的多孔结构。上述研究为燕麦秸秆微晶纤维素的制备提供了一种高效绿色的制备途径。

栀子食用人群栀子苷暴露评估

目的了解我国居民栀子食用情况,评估我国栀子食用人群栀子苷暴露水平及健康风险。方法通过文献检索和专项监测收集我国栀子中栀子苷含量数据,结合2019—2022年我国食药物质消费量调查数据,采用简单分布方法和概率评估方法获得我国不同人群通过食用栀子的栀子苷暴露水平及健康风险。结果我国9省栀子食用率为10.32%,每日食用量均值为0.36 g,高消费人群每日栀子食用量为1.48 g。简单分布评估显示,9省栀子食用人群的栀子苷每日平均暴露量为0.29 mg/kg·BW,高消费人群(P95)栀子苷暴露量为1.28 mg/kg·BW,9省栀子食用人群中有17.20%的居民通过食用栀子的栀子苷暴露量超过其每日可耐受摄入量(TDI,0.386 mg/kg·BW)。河南省食用人群每日平均暴露量最高,为0.54 mg/kg·BW。概率评估结果显示,我国14.70%的栀子食用人群栀子苷暴露量超过TDI,具有潜在健康风险。结论我国栀子食用人群的栀子苷暴露风险总体较低,但部分高消费人群(P95)存在健康风险。

栀子苷的危害评估和健康指导值推导

目的根据现有毒理学资料,在系统文献检索的基础上开展栀子苷对健康影响的危害评估,并基于基准剂量(benchmark dose,BMD)法推导栀子苷的健康指导值(health-based guidance value,HBGV)。方法采用系统文献检索方法(systematic literature search,SLS)收集栀子苷毒理学资料,利用ToxRTool工具对纳入的文献进行质量评价,选取毒理学数据评级最高的文献应用基准剂量法测算关键效应和剂量,结合不确定系数推导栀子苷的健康指导值。结果共纳入10篇栀子苷毒性文献,毒性研究集中在肝、肾毒性,经毒理学可靠性评价最终选取1篇26周大鼠经口毒性试验文献,得出栀子苷大鼠经口毒性NOAEL值为50 mg/kg·bw,以雄性大鼠血清AST活性变化为敏感指标,基于此试验剂量-反应关系经BMD模型计算得出雄性大鼠的BMDL10为38.625 mg/kg·bw。不确定系数为100,推导栀子苷的每日可耐受摄入量(tolerable daily intake,TDI)为0.386 mg/kg·bw。结论栀子苷主要表现为肝毒性,尚无证据表明栀子苷具有遗传毒性,基于危害评估得出栀子苷健康指导值为每日386μg/kg·bw。

我国9省铁皮石斛食用情况及消费人群4种常见重金属累积暴露评估研究

目的了解我国9省居民铁皮石斛食用情况,评估铁皮石斛消费人群铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)4种重金属的累积暴露量和潜在的健康风险。方法基于2019年和2022年中国9省居民铁皮石斛消费量数据和文献筛选得到的部分地区铁皮石斛4种重金属含量数据,采用简单分布模型计算4种重金属暴露量,评估其健康风险;并在此基础上利用危害指数法(HI)进行累积暴露评估。结果铁皮石斛消费者主要以食用干品为主(37.3%),其中以泡饮方式食用较多,单次消费量的平均值为8.2 g/人;铁皮石斛鲜品食用人群占总调查人数的12.9%,以榨汁为主,单次消费量的平均值为30.8 g/人。暴露评估结果显示,在铁皮石斛(干/鲜)4种重金属暴露量中,干品均高于鲜品且Pb的平均暴露水平(干/鲜)最高;以健康指导值或基准剂量的5%进行判定,在铁皮石斛干品中不同性别-年龄组消费者As、Pb的平均暴露量的暴露边界值(MOE)>1;Pb P95暴露量的MOE值<1;Cd和Hg暴露量均低于其健康指导值的5%。不同省份居民铁皮石斛重金属暴露评估结果表明,江西省铁皮石斛消费居民4种重金属暴露量均最高。江西和浙江两省Pb的高端暴露量的MOE值<1。4种元素累积评估显示铁皮石斛消费者的HI值均<1。结论我国9省铁皮石斛消费者As、Cd、Hg暴露的健康风险较低,高食物量消费人群应关注铅暴露的健康风险。

一抹清新原味

印象中日本料理就像个"小巧贵妇人",不但精于装扮,别具风韵,而且身价不凡,菜式也早有"我用眼睛吃日餐"的口碑。日本料理形式很多,如果亲身到日本当地去体验,那便等同于让味蕾来了一次奢华旅行。不过大多数人却不能经常有这样的饕餮美事,那么在自己的城市寻觅类似味道慰藉偶尔犯馋的心灵也不错。日本料理总是用极具禅意的日式文化熏陶着顾客的灵魂,时刻熨帖着客人的肠胃和心。

基于核心素养理念的小学写作教学研究

核心素养理念下的小学语文教学关注的是学生的语言能力、思维能力以及文化传承和审美创造素养的培养。如今,核心素养教学理念已被广大教师所接受,并在语文教学中全面落实开来。本文就核心素养理念下的写作教学策略进行探讨和分析,希望能对小学教师有所启示。