几何光学教学问题三则

几何光学的基本规律,即几何光学三定律和成象理论,这是人们对光学最早认识到的规律.人们对光的认识是先从光的现象开始的,通过对大量现象的观测、概括、归纳,得在光学的基本定律,对基本规律进一步分析、抽象,上升为原理(可能原理不只一个).但是,普通物理光学教学,不能按认识的顺序进行,应该从基本原理出发,通过演译推理,推导出定律,从定律推导或证明出定理、公式等,即按光学理论的逻辑顺序展开.

关于冷冻食品解冻的研究

一、引言众所周知,目前冷冻食品的解冻方法是依赖于自然环境进行解冻,在这种自然解冻过程中,解冻时间太长,再加上自然环境中细菌滋长,往往影响食品新鲜和风味.因此,最近出现了对冷冻食品进行快速解冻和灭菌处理的装置.例如,美国、日本已经研制现静电解冻,音频解冻装置,对冷冻食品进行快速解冻和灭菌处理,既缩短了解冻时间,又能保持食品的新鲜品质,受到欢迎.但是这些装置和技术较为复杂,成本较高,且有些不宜于家庭使用.