数字金融、创业选择与农户收入

基于农户实地调研数据,采用OLS模型、无条件分位数回归和中介效应模型,在构建数字金融指数基础上,研究数字金融对农户收入影响,探讨其影响机制并进行内生性和稳健性检验。研究发现:数字金融能显著促进农户增收,并验证存在非线性影响关系;分维度看,数字金融政策了解度、数字金融服务使用度、数字金融服务满意度对农户收入产生差异化影响,数字金融政策了解度、服务使用度影响效应显著,而服务满意度不显著。

国外场馆教育实践探索与启示——以美国自然历史博物馆为例

场馆教育可以使参观者以非正式学习的方式来获取知识,提高技能并改变态度。在国内外积极探索文化传承与建设的背景下,场馆教育成为重要的研究发展领域。本文通过对国外诸多博物馆教育项目建设运行情况的分析比较,归纳目前国外场馆教育在活动设计、分析评价、信息化发展等方面的趋势。同时以美国自然历史博物馆为例,详细探究其教育项目体系设计、项目评价及研究和决策支持。在此基础之上,提出针对我国场馆教育发展的几点建议。

气调包装、清洗涂膜及紫外杀菌处理对鸡蛋品质影响的比较分析

为研究不同贮藏方式对鸡蛋品质的影响,采用气调包装、清洗涂膜和紫外杀菌的组合处理方式,将新鲜鸡蛋分为6组,对其进行贮藏保鲜实验。在室温下贮藏42 d,测定鸡蛋失重率、哈夫单位、蛋黄指数、蛋清p H以及菌落总数的变化,并对蛋壳表面的真菌情况进行了初步的分析。结果显示:各气调包装组均能有效抑制失重率和蛋清p H的上升,并能有效抑制鸡蛋哈夫单位和蛋黄指数的降低,与对照组差异显著(p≤0.05);清洗涂膜能在一定程度上保鲜鸡蛋,但与对照组相比,鸡蛋的失重率、哈夫单位、蛋黄指数、蛋清p H等指标差异不显著;清洗涂膜和紫外处理对蛋壳表面的细菌具有良好的抑制作用;PCR测序结果显示蛋壳表面的真菌共计13种,以赛氏曲霉(Aspergillus sydowii)为主,占蛋壳表面真菌总量的80.91%。结论:经过清洗涂膜、紫外杀菌和气调包装复合处理的鸡蛋在贮藏期(42 d)内,失重率、哈夫单位、蛋黄指数、蛋清p H和细菌菌落总数等品质指标均优于其他处理组,能最大程度抑制鸡蛋腐败变质。