乙烯利对库尔勒香梨果实发育进程和品质的影响

以库尔勒香梨为试材,在大蕾期喷施不同浓度乙烯利,调查库尔勒香梨萼片脱落率,观测果实生长发育进程和落果情况,测定成熟期果实品质,并基于主成分分析法对乙烯利处理下的果实品质进行综合评价,以揭示乙烯利对库尔勒香梨果实生长发育进程和果实品质的影响,为筛选最优乙烯利浓度应用于提高库尔勒香梨果实品质提供理论依据和技术支持。结果表明:(1)2021年自然生长状态下(对照)库尔勒香梨萼片脱落时间为9 d,不同浓度乙烯利处理后脱落时间会缩短1~2 d,且随着处理浓度梯度的升高,萼片脱落时间和萼片脱落高峰提前。(2)库尔勒香梨果实生长发育期约为130 d,乙烯利处理下和自然状态下的果实生长发育均呈“S”型曲线的变化趋势;乙烯利处理明显加快了果实成熟的速度,果实在花后110 d左右已达到成熟标准,从而可以确定合理的采收时间,并以300 mg·L^(-1)乙烯利处理下脱萼果和宿萼果的纵横径和单果重增长最大;乙烯利处理下库尔勒香梨在第二次果实膨大期间落果较多,在花后50 d和110 d左右出现落果高峰,并以200 mg·L^(-1)乙烯利处理对库尔勒香梨果形指数和落果率的影响最明显。(3)300 mg·L^(-1)乙烯利处理对库尔勒香梨果实品质影响最大,宿萼果纵、横径和单果重较对照分别显著增加5.02%、10.90%和11.40%,脱萼果鲜干比重、可溶性固形物含量、VC含量和可溶性糖含量比对照分别显著提高5.67%、12.03%、21.48%和10.22%,脱萼果硬度和可滴定酸含量比对照分别显著降低10.10%和19.75%。(4)主成分分析显示,各浓度乙烯利处理下库尔勒香梨综合品质得分从高到低依次为300 mg·L^(-1)脱萼果、300 mg·L^(-1)宿萼果、200 mg·L^(-1)宿萼果、200 mg·L^(-1)脱萼果、100 mg·L^(-1)脱萼果、100 mg·L^(-1)宿萼果、CK脱萼果和CK宿萼果。研究发现,大蕾期喷施乙烯利促进了库尔勒香梨萼片的脱落,明显加快了果实的生长发育进程,并可有效提高果实品质,且以300 mg·L^(-1)乙烯利处理对库尔勒香梨果实品质改善效果最优。

库尔勒香梨结果枝类型与坐果关系研究

以6年生库尔勒香梨为研究材料,分别随机选取500个结果枝和1年生发育枝,测定枝条长度、粗度、叶长、叶宽和叶片叶绿素含量。在果实成熟期,随机选取其不同类型(短枝、中枝、长枝)结果枝各50个,调查每个结果枝的单枝果实数量、单枝坐果率、单枝产量和果实品质。结果表明,库尔勒香梨1年生发育枝和结果枝可分为三类:长度<5.21cm的枝条为短枝,长度在5.21~19.89cm范围内的为中枝,长度>19.89cm的枝条为长枝。1年生发育枝以中枝为主,占比70.00%,叶片特征无显著差异。结果枝以短枝为主,占比71.66%,不同结果枝类型的叶长、叶宽差异显著。库尔勒香梨坐果集中为短、中果枝且粗度为5.0~7.0mm的枝条。库尔勒香梨结果短枝、中枝、长枝的单果重、纵径、横径、可溶性固形物、维生素C和可溶性糖含量均有显著性差异,均表现为短枝>中枝>长枝,而不同结果枝类型在石细胞、果形指数、硬度和可滴定酸方面差异不显著。综上所述,库尔勒香梨结果枝以短枝为主,短果枝在枝类组成、叶片特征、果实数、坐果率、单枝产量和果实品质方面均优于中果枝和长果枝。因此,库尔勒香梨生产中应加强对结果短枝的培养。

不同叶幕区域对库尔勒香梨果实品质的影响

为了研究库尔勒香梨不同叶幕区域果实品质的差异,确定库尔勒香梨树冠不同区域与果实品质的关系,将库尔勒香梨冠层进行叶幕分区,即以树干为中心,将树冠分为北、西北、西、西南、南、东南、东、东北8个方向,水平方向分为内膛和外围,垂直方向分为上层和下层,共计32个区域,并于果实成熟期,测定各区域香梨果实外观品质和内在品质。结果表明,库尔勒香梨不同叶幕区域果实品质差异显著且存在一定规律。库尔勒香梨果实外观品质表现为:外围上层的库尔勒香梨果实单果重、纵径、横径、果实硬度均显著高于内膛下层,北方向的单果重(0.139kg)和果实横径(6.150cm)西北方向的果实纵径(7.315cm)、西南方向的果实硬度(11.460kg/cm^(2))均好于其余各方向。库尔勒香梨果实内在品质表现为:外围上层总糖和维生素C含量显著高于内膛上层;下层内膛的可滴定酸含量显著高于上层外围,西南方向的维生素C含量(3.306mg/100g)、(1.777g/kg)、总糖含量(3.316%)显著高于其余各方向。综上所述,库尔勒香梨树冠外围上层西南方向的果实综合品质佳。

库尔勒香梨萼片脱落与离区不同部位植物激素的关系

为探究自然状态下库尔勒香梨(Pyrus sinkiangensis)萼片脱落过程中离区上下部位植物激素对萼片脱落的影响,本研究以库尔勒香梨为试验材料,统计不同序位脱萼率和脱萼时间,比较脱萼果离区不同部位与宿萼果对应部位植物激素的差异。结果表明:序位越高,萼片脱落率越高,萼片脱落的起始时间和脱落高峰越晚。离区形成前,脱萼果离区吲哚乙酸(IAA)含量(21μg·g^(-1))低于宿萼果对应部位(29μg·g^(-1)),宿萼果离区上部IAA含量(19μg·g^(-1))显著高于离区下部(10μg·g^(-1))。离区形成期,脱萼果离区脱落酸(ABA)含量(3.429 mg·g^(-1))和赤霉素(GA_(3))含量(30μg·g^(-1))分别高于宿萼果对应部位(1.772 mg·g^(-1)、18μg·g^(-1)),脱萼果离区上部ABA含量(1.871 mg·g^(-1))显著高于离区下部(1.588 mg·g^(-1)),脱萼果离区上部GA_(3)含量(14μg·g^(-1))显著高于宿萼果对应上部(2μg·g^(-1))。离区形成前,脱萼果离区玉米素(ZR)含量(50μg·g^(-1))高于宿萼果对应部位(45μg·g^(-1)),脱萼果离区上部ZR含量(28μg·g^(-1))显著高于离区下部(22μg·g^(-1))。综上所述,库尔勒香梨萼片序位与萼片脱萼率和脱萼时间成正比,离区形成前IAA和ZR起主要作用,前者在离区上部抑制脱落,后者在离区上部促进脱落;离区形成期ABA和GA_(3)起主要作用,二者均在离区上部促进脱落。研究结果阐明库尔勒香梨萼片脱落规律并初步分析了离区不同部位植物激素影响萼片脱落的机制,丰富对库尔勒香梨萼片脱落机理的认识。