麻阳冰糖橙种子油超声波提取及其脂肪酸组成的分析

为了提高冰糖橙的价值,以冰糖橙种子出油率为指标,采用正交实验优化超声波辅助提取冰糖橙种子油工艺,国标的方法检测其理化性质,GC-MS分析其脂肪酸组成。结果表明:在超声时间为12 min,超声温度为55℃,料液比为1∶10的条件下,冰糖橙种子的出油率达到最高为32.49%。冰糖橙种子油为黄绿色,过氧化值为5.24 mmol/kg、酸值为0.85 mg KOH/g、相对密度(d 2020)0.934、碘值为103 g I/100 g、折光指数为1.4745。冰糖橙种子油中含有6种脂肪酸,其中棕榈酸24.46%,硬脂酸5.58%,油酸25.97%,亚油酸40.40%,亚麻酸3.16%,花生酸0.43%。

地卷柏的化学成分及其α-葡萄糖苷酶抑制活性研究

研究地卷柏(Selaginella prostrata H.S.Kung)的化学成分及其α-葡萄糖苷酶抑制活性,综合运用硅胶、Sephadex LH-20和半制备HPLC等多种色谱分离技术,从地卷柏全草的95%乙醇提取物中分离得到10个化合物,通过现代波谱学方法鉴定其结构为seprostrataoid A(1)、(3 S,5 R,8 S)-5,8-epoxy-6-megastigmadien-3,9-diol(2)、(-)-黑麦草内酯(3)、(3 S,5 R,6 R,7 E)-3,5,6-三羟基-7-巨豆烯-9-酮(4)、(7 R,8 S)-ceplignan(5)、(2 R,3 S)-二氢-2-(3′,5′-二甲氧基-4′-羟基苯基)-3-羟甲基-7-甲氧基-5-乙酰基苯骈呋喃(6)、5,5′-二甲氧基木香酚A(7)、穗花衫双黄酮(8)、异柳杉双黄酮(9)、扁柏双黄酮(10)。其中,化合物1为新的倍半萜类化合物,化合物2~10为首次从地卷柏中分离得到。α-葡萄糖苷酶抑制活性测试结果显示,化合物7~10具有较好的α-葡萄糖苷酶抑制活性,IC 50值分别为72.14±2.67、42.68±1.54、61.26±4.32、55.43±2.17μmol/L。

柚皮中类胡萝卜素的提取及其稳定性的研究

以废弃的柚子皮为原料,探讨不同萃取剂、料液比、时间、温度对类胡萝卜素提取得率的影响;同时研究光照、温度、酸碱度、金属离子、氧化剂、还原剂及常用食品添加剂对类胡萝卜素稳定性的影响。结果表明,柚子皮中最佳提取工艺条件:萃取剂为丙酮,料液比为1∶30g/mL,浸提时间为60min,提取温度为20℃,类胡萝卜素的得率为305.98mg/kg。柚皮中类胡萝卜素的稳定性差,强光照射能加速类胡萝卜素降解;温度越高类胡萝卜素分解得越快;氧化剂对类胡萝卜素的稳定性有破坏作用,还原剂对类胡萝卜素的稳定性影响不大;酸性条件下类胡萝卜素稳定,高碱性条件下类胡萝卜素不稳定;金属离子Cu2+、Fe2+、Fe3+对类胡萝卜素分解有破坏作用;酸味剂能促进类胡萝卜素的降解,防腐剂与甜味剂对类胡萝卜素的影响不大。

梓树根皮总黄酮分离纯化及其抑菌活性研究

以吸附率和解析率为评价指标,用大孔树脂对梓树根皮总黄酮的分离纯化工艺进行优化,并研究纯化后梓树根皮总黄酮的抑菌活性。结果表明,梓树根皮总黄酮分离纯化最佳工艺条件为:采用NKA-II树脂,上样液质量浓度0.538mg/mL,上样液流速1.66 mL/min,上样液pH值4.01,洗脱剂乙醇浓度70%,洗脱流速2.5 mL/min。该条件下,梓树根皮总黄酮纯度为(77.43±0.23)%,吸附率为(93.36±0.25)%,解析率为(95.51±0.17)%。抑菌活性表明,梓树根皮总黄酮对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌抑菌作用为极敏,对青霉菌、酿酒酵母菌抑菌作用为高敏;金黄色葡萄球菌的MIC值为(6.25±0.25)mg/mL;枯草芽孢杆菌、大肠杆菌MIC值为(12.50±0.36)mg/mL;酿酒酵母、青霉菌,MIC值为(25.00±0.27)mg/mL。

虎舌红多糖超声波辅助提取工艺优化及其抗氧化活性评价

以虎舌红为原料,蒸馏水为提取剂,对超声波辅助提取虎舌红多糖的工艺进行优化,并对虎舌红多糖的抗氧化性进行评价。结果表明:虎舌红多糖最佳提取工艺为提取温度65℃,提取时间20 min,料液比115(g/mL),提取次数4次,该条件下虎舌红多糖得率为(3.42±0.28)mg/g。虎舌红多糖有较好的抗氧化活性,当多糖浓度达到4mg/mL时,对DPPH清除率强于相同浓度BHT;0.5%多糖对猪油抗氧化效果与相同浓度BHT相当。

微波辅助大蒜多糖的提取及其抗氧化活性的研究

研究了微波辅助大蒜多糖的提取工艺及抗氧化活性。结果表明:最佳功率为300 W,提取温度为65℃,提取时间为8 min,料液比1∶7(g.mL-1);大蒜多糖有一定的清除DPPH和OH.自由基的作用,与VC相比,大蒜多糖对DPPH和OH.自由基的清除效果要差;但大蒜多糖对菜籽油的抗氧化能力较VC强,能够有效抑制菜籽油的氧化。

柚子红枣酸奶的发酵工艺研究

以柚子汁、红枣汁和脱脂奶粉为主要原料,以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌1:1为发酵菌种,对柚子、红枣酸奶的发酵工艺进行研究。通过一系列单因素试验和L9(34)正交试验确定出发酵工艺的各工艺参数和酸奶的最佳配方,制成一种营养丰富、风味独特并具有保健功效的柚子、红枣酸奶。试验结果表明,该酸奶最佳配方为柚子汁添加量20%、红枣汁添加量10%,白砂糖6%,接种量7%,复合稳定剂添加量为0.9%,复合稳定剂为黄原胶、羧甲基纤维素钠、果胶1:1:1的比例,发酵温度40℃,发酵时间8 h。

葛根醋发酵的液化及糖化工艺研究

目的:为了利于葛根醋发酵,对其液化及糖化工艺进行研究。方法:以黏度、糖化率为指标,在单因素和正交实验基础上,得出了最优液化以及糖化工艺条件。结果:液化时间为50min,温度为80℃,p H为5.5,加酶量为16U/g;此条件下,野葛液化醪黏度可达85.6MPa·g;糖化时间为55min,温度为60℃,p H为4.7,加酶量为140U/g,野葛根淀粉糖化率达到了55.1%,总异黄酮含量达到了2.31g/L。结论:该方法条件较易控制,糖化率较高,保证了野葛果醋发酵的顺利进行。

香柚籽中柠檬苦素的提取及纯化

对香柚籽中柠檬苦素的提取及纯化工艺进行了优化。通过实验得到优化提取条件为:溶剂乙醇体积分数70%、提取温度70℃、提取时间2 h、料液比1∶28;适宜吸附流速为0.75 mL/min;以体积分数80%的乙醇作为洗脱剂,最佳的洗脱流速为0.5 mL/min。

微波辅助丙酮提取大蒜油工艺的研究

为提高大蒜油的得率,增加大蒜的附加值,采用微波辅助、丙酮提取的方法进行大蒜油提取工艺。通过单因素和正交试验考察微波的功率、大蒜和丙酮的配比、微波提取的时间和丙酮的浓度对大蒜油提取得率的影响。结果表明,大蒜和丙酮的配比为大蒜油提取工艺的最显著影响因素;最佳的工艺条件是,微波功率100 W、微波提取时间75 s、液料比25∶1、丙酮体积分数为90%时,大蒜油的提取率最高,提取率为3.85%。

微波辅助工业乙醇提取废弃洋葱皮中总黄酮工艺研究

以废弃洋葱皮为原料,采用微波辅助提取的方法,对黄酮类化合物提取工艺进行研究,采用单因素试验法对影响洋葱皮中黄酮类化合物提取率的主要因素进行了分析,利用正交试验优化了提取总黄酮的最佳工艺条件。研究表明,洋葱皮中提取黄酮类化合物的最佳条件为:处理时间3 min,料液比1 g∶15 mL,乙醇浓度65%,微波功率700W,在最佳条件下总黄酮的提取率为4.976%。

微波法提取楮实子多糖的工艺研究

采用单因素试验和正交试验,对微波法提取楮实子多糖的工艺进行研究,得到了最佳工艺条件:料液比1∶15,微波处理时间12min,微波功率450w,浸泡时间180min。在此条件下,楮实子多糖的提取率为8.79%。

微波辅助水提梓树根皮中抑菌成分的研究

本实验采用微波水提的方法研究梓树根皮中水提物的抑菌成分。以枯草芽孢杆菌为指示菌,用单因素及正交实验选择最佳提取工艺条件,研究了微波辅助水提梓树根皮中抑菌成分。结果表明,当微波功率300 W,提取时间9 min,料液比1∶10,温度40℃,梓树皮中抑菌化合物的抑菌圈的大小可达到17.2 mm。

里氏木霉重组t-PA的酶性质的研究

利用分光光度计对里氏木霉重组t-PA的性质进行了研究,结果表明该酶对高温较为敏感,60℃酶完全失活;在pH6.4-7.6范围内,作用时间的长短对酶活力影响不大,保持较大的酶活;Zn^2＋和Fe^3＋离子对其有抑制的作用,Mg^2＋、Ca^2＋、Cu^2＋、Fe^2＋、Mn^2＋、Na^＋、K^＋对酶有激活的作用。

生物化学实验教学模式改革初探

通过更新与优化生物化学实验教学内容,突出学生的主体地位,改革生物化学实验考核方法,开设开放性和设计性实验等教学模式的改革,使学生掌握了必要的生物化学方面实验技术,提高了学生基本实验操作技能,激发了学生的学习兴趣,为以后的工作学习奠定坚实的基础。

高产β-葡聚糖酶菌株初步筛选与鉴定

利用β-葡聚糖酶能够降解含刚果红染料的高分子量大麦β-葡聚糖从而使培养基产生透明圈的特点,对采集的土样进行了分离纯化,得到一株高产β-葡聚糖酶的菌株并做了初步鉴定。结果表明,筛选到1株高产β-葡聚糖酶的菌株,命名为ZJ2132,其酶活可达142.36 U/mL。通过初步鉴定,该菌株为木霉属中的Trichoderma sp.。

和谐社会建设中的戒瘾康复研究

成瘾问题是国际社会共同关注的焦点,也是亟待解决的世界性难题。戒瘾者的康复过程分为生理康复、心理康复、社会康复等三个阶段,对成瘾者进行治疗而非强制性戒除是和谐社会介入成瘾行为的主要趋势。戒瘾社会工作对于戒瘾者的心理康复和社会康复发挥了巨大的作用。

梓树根皮有效成分的初步研究

采用预实验对梓树根皮的冷、热水提取液、95%乙醇提取液、5%盐酸提取、乙醚提取液进行了系统的研究。通过多种指示剂和显色剂反应,初步推断梓树根皮中可能含有的化学成分。实验结果初步确定梓树根皮可能含有的化学成分有蛋白质、氨基酸、多肽、皂苷、糖苷类、黄酮、有机酸类、生物碱、蒽醌类、内酯、香豆素类等化学物质,可为梓树根皮的进一步分离和提取奠定实验基础。

大蒜、洋葱原汁抑菌活性探究性实验

探究大蒜、洋葱原汁对较常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌作用,旨在提高学生的动手能力、分析和解决问题的能力以及激发学生对天然抗生素开发的热情.

药物成瘾的抑制与治疗

药物成瘾问题是国际社会共同关注的焦点,也是有待解决的世界性难题。目前国内外在戒毒、抑制药物成瘾方面的主要经验有严厉的法律处罚、治疗取向、宣传与预防工作等。