固尘剂的研究

本文以氯化钙和表面活性剂作为固尘剂的原料,进行了固尘剂的配方研究,通过正交试验得到了最佳配方,并且对相应的性能进行了测定。结果表明最佳配方为氯化钙的浓度为30%,物料B的加入量为3%左右,物料C的加入量为4%,表面活性剂的加入量为1.5%。

树莓酵素与蓝莓酵素有机酸分析及其体外抗氧化性能探究

本文对于树莓酵素和蓝莓酵素的有机酸及体外抗氧化性能,通过多种途径来探究两种酵素的有机酸的分解,研究分析还原力、清除自由基的能力、清除羟基基的清除以及清除BTS基的能力。

蓝莓叶片原花青素的提取、分离及抗氧化活性研究

花青素是一种天然高效的抗氧化剂,能够有效清除人体内的自由基,从而提高免疫力和防止细胞突变,被广泛应用在了食品的天然添加剂领域。通过有效方式从蓝莓中提取更多、活性更好的花青素尤为重要,基于此,笔者对蓝莓叶片原花青素的提取、分离以及其抗氧化活性展开了研究。

花青素的提取及其在食品中的应用

花青素,作为一种最有效的天然抗氧化剂,被广泛认为是一种清除人体内自由基的无毒副作用的友好成分。在抗氧化、保护心血管、抗辐射防癌等方面比维生素E和维生素C更加行之有效,与此同时,对于多种已知疾病有着不错的预防和治疗作用,在医药和食品方面具有很高的利用价值。花青素的提取、分离方法也是多种多样,各有优缺点,本文将对目前的花青素提取、分离和提纯方法进行总结、综述,以期能够为花青素在食品工业上的应用提供一些借鉴。

天然产物中活性成分提取分离技术初探

随着对天然产物活性成分作用研究的不断深入,其食用和药用价值不断被发掘,人们开始越来越关注其提纯和分离技术的研究。传统的天然产物活性成分提取和分离技术存在着效率低、流失多、工艺复杂等问题,因而被一批新型的提取分离技术所取代。就天然产物活性成分的提取技术和天然产物活性成分的分离技术进行了简单的分析。

有关超临界二氧化碳萃取技术在天然产物提取中的具体应用研究

超临界二氧化碳萃取技术在实际应用的过程中拥有着能量消耗低、环保性能好、温度压强皆可控制等诸多优点,在天然产物提取中应用非常广泛。

麦麸和胡萝卜渣对鸡肉香肠品质的影响

试验研究了麦麸和胡萝卜渣对鸡肉香肠感官、质地、色泽、理化及营养特性的影响。以麸皮和胡萝卜渣作为纤维原料,添加水平分别为3%、6%和9%,用于制作香肠样品,并对香肠品质进行评价,同时选择各感官可接受度较好的产品进行纤维含量和冷藏保存期分析。结果显示:添加3%纤维的香肠感官可接受度与对照组相当,但进一步提高纤维水平导致感官可接受度显著下降(P<0.05)。纤维含量高的香肠较对照组显著提高了硬度(P<0.05),但黏性无显著差异(P>0.05)。6%和9%的麸皮或胡萝卜渣组黏性和咀嚼性显著提高(P<0.05)。与对照组相比,处理组香肠水分、蛋白质和脂肪含量显著降低(P<0.05)。纤维组香肠具有较高的纤维和较低的胆固醇含量,同时蒸煮回收率和乳化稳定性均显著提高(6%组,P<0.05)。麸皮处理组香肠的pH显著高于对照组(P<0.05),而胡萝卜渣组香肠pH显著低于对照组(P<0.05)。结论:鸡肉中麸皮和胡萝卜渣添加水平达到9%时,可制得品质具有中等可接受度的鸡肉香肠。添加6%麸皮和胡萝卜渣可以制作出可接受度良好、纤维含量高、可在冷藏温度下保存15 d的鸡肉香肠。

工业分析技术项目化的实践与应用

"工业分析技术"是一门旨在提升学生分析并解决问题能力的专业性课程,对于工业分析与检验专业的学生来说,在其教学实践过程中,我们可以采取更先进的教育教学方法--"项目化教学法",通过这种方法可以提高学生的积极主动性,把工业分析技术课程项目化后,学生的积极主动性和课程兴趣爱好得到很大提升,同时经过这一过程后,学生的专业素养和专业实践技能相互交叉融合,相互提高促进,让工业分析技术的实践应用起到效果,从而圆满完成工业分析课程任务。

化工设备健康监测技术探究

重点分析了光纤技术和电阻抗压技术在化工设备健康监测中的作用。必须要采取有效措施,对化工设备运行的健康性进行检查,确保设备运行安全可靠。

论影响油品检验数据准确性的因素

近年来在科学技术快速发展的过程中,石油检测技术也在不断地进步,但是和西方发达国家相比,我国在石油检测方面的技术还存在诸多不足,经常会受到计量设备因素、人员因素与环境因素的影响,出现油品检验数据准确性的问题,不能保证整体数据信息的准确性,对油品检验工作的实施与发展会产生不利影响。因此,在油品检验的过程中,应该严格控制各类影响因素,合理开展各方面的油品检验数据准确性的管理工作。

高效液相在变压器绝缘油检测中的应用

变压器是智能电网运行中最重要的一个环节,绝缘油则是影响变压器正常运转的主要因素,。变压器绝缘油可为电网运行工作提供良好的基础保障。,因此,需采用有效的测试方式检测绝缘油中各项元素的含量。以高效液相色谱法为主要检测方式,分析高效液相在变压器绝缘油糠醛含量和金属钝化剂含量检测中的应用,为相关技术人员提供参考。

化工专业教学改革研究

进入21世纪以来,人类社会的方方面面都面临着新的挑战和机遇。化工专业教育教学也如其他行业一样,不可避免地受到新的生产生活方式和新思维方式的冲击。当前社会对于化学化工专业技术人才的需求已经不可同日而语,对于化工类人才而言,综合素质、专业技能、创新思维和实践能力等各种能力缺一不可。这对于专业化工教育就提出了新的要求和更加严峻的挑战,传统的专业化工教育需要向素质教育,创新型人才培养以及教育全球化、国际化和多学科交叉转型的方向转型。化工专业教学需要面向现代化、面向未来进行改革。