基于响应面分析法优化顶空-固相微萃取与气相色谱-质谱法检测黑龙江野生鳜挥发性风味物质

目的使用响应面分析法优化顶空-固相微萃取(headspace-solid phase microextraction,HS-SPME)与气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联合检测黑龙江鳜肌肉风味的萃取方法,并检测分析鳜肌肉中挥发性风味物质。方法使用HS-SPME-GC-MS技术,以峰面积和峰个数为指标进行单因素实验,探究盐度、萃取温度、萃取时间和解吸时间对鳜肌肉风味检测的萃取效率的影响,根据单因素实验结果采用响应面方法优化萃取条件,分析鳜肌肉中挥发性风味物质的最佳萃取条件,并用优化后的萃取条件检测鳜的挥发性风味物质。结果优化后的最佳萃取条件为盐度7.7%,萃取温度82.4℃、萃取时间46.5 min、解吸时间5.4 min。此条件下,综合评分为101.4173,共检测出33种挥发性风味物质,其中化合物含量最多的是烃类和醇类。结论优化后的HS-SPME-GC-MS分析鳜肌肉挥发性风味物质的方法可以高效萃取鳜肌肉中的风味物质。

黑龙江水域5个群体翘嘴鲌肌肉质构及营养成分比较分析

为探究黑龙江水域不同群体翘嘴鲌Culter alburnus的肌肉质构特征及营养成分差异,对黑龙江(HLR)、乌苏里江(WSR)、松花江(SHR)和兴凯湖(XKL)4个翘嘴鲌野生群体及兴凯湖翘嘴鲌养殖群体(XKY)的基本营养成分、氨基酸、脂肪酸和质构等指标进行了测定分析。结果表明:兴凯湖野生群体肌肉弹性和黏性显著高于其他群体(P<0.05),兴凯湖养殖群体肌肉硬度显著低于其他群体(P<0.05);兴凯湖野生群体、兴凯湖养殖群体和松花江群体肌肉粗蛋白质含量显著高于黑龙江群体和乌苏里江群体(P<0.05);5个群体肌肉中所含氨基酸种类相同,但含量有一定差异;兴凯湖野生群体和养殖群体肌肉的氨基酸总量、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量均显著高于其他群体(P<0.05);兴凯湖野生群体和养殖群体的饱和脂肪酸含量显著低于其他群体(P<0.05),而多不饱和脂肪酸含量则显著高于其他群体(P<0.05)。研究表明,黑龙江水域5个翘嘴鲌群体均具有良好的肌肉品质和营养组成,是营养价值较高的优质鱼类,其中兴凯湖野生群体表现最佳,具有更高的食用价值和开发利用前景。

充气轮胎填充成实心轮胎使用

充气轮胎价格上涨,且充气轮胎在龙门吊起重设备中属于易耗品。实心轮胎价格相对便宜,把那些漏气和使用期限超过4年且状态良好的充气轮胎填充成实心轮胎来使用,节省资源。提出填充实心轮胎的优越性和可取性。

龙门吊电气保护系统清零的探讨

为了保证龙门吊达到准确的起升高度,有必要对系统的起升作清零赋值计算。以富士龙门吊为例,介绍了保护系统的工作原理,从红外线感应器检测开关量的判断、凸轮限位和PLC逻辑计算三方面对系统作了分析,介绍了清零的做法。该做法提高了龙门吊的安全保障。

某后承力框架外环加工工艺研究

某后承力框架外环为新结构零件,该零件材料硬度大,零件外型轮廓尺寸大,精加工工序加工余量大。该文以后承力框架外环零件为载体,从工艺路线、工装夹具、切削刃具和程序优化等几个方面对提高零件精加工工序的效率进行全方位的优化,通过收集和分析现场制造过程的基础数据,制定出一套适用于现场并且能够切实提效的加工方案。

某机匣精铣工序切削参数优化技术

某机匣为批产零件,随着批产数量的增长,加工效率无法满足批产需求,其中精铣外型工序尤为明显。该研究以某机匣精铣外型工序为载体,开展切削参数优化的技术研究,围绕延伸精铣外型工序,采用快进给铣刀、应用高速铣加工路径,优化切削参数,实现程序串联无人干预,优化加工某机匣精铣外型,达到缩短加工时间和降低刀具成本的目的。