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基于动静态结合的上海市城市生命体征监测指标体系探索
1
作者
邹寒
李程希
章怡
《建设科技》
2024年第13期8-11,20,共5页
本研究通过调研城市体检、城市运行管理等方面标准、平台和相关政策规划,以动态监测预警与静态评价相结合为目标,建立了能够体现上海城市运行、管理、服务特征的城市生命体征监测指标体系,实现对城市生命体征状态的可展示、可评估、可预...
本研究通过调研城市体检、城市运行管理等方面标准、平台和相关政策规划,以动态监测预警与静态评价相结合为目标,建立了能够体现上海城市运行、管理、服务特征的城市生命体征监测指标体系,实现对城市生命体征状态的可展示、可评估、可预警,为上海市城市精细化管理水平的提升和智慧城市管理提供技术支撑。
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关键词
城市生命体征监测
动静态结合
精细化管理
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职称材料
湿式过氧化氢催化氧化降解喹啉及其机理
被引量:
11
2
作者
邹寒
王树涛
+2 位作者
尤宏
王志申
王未青
《化工学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第11期4400-4405,共6页
采用浸渍法制备了负载型铜铁氧化物催化剂,并以喹啉为目标污染物,建立了湿式过氧化氢催化氧化(CWPO)体系。研究了反应温度、初始pH、H2O2和催化剂投加量对喹啉去除效果的影响,并分析了CWPO体系中iOH的作用及喹啉的降解路径。结果表明,C...
采用浸渍法制备了负载型铜铁氧化物催化剂,并以喹啉为目标污染物,建立了湿式过氧化氢催化氧化(CWPO)体系。研究了反应温度、初始pH、H2O2和催化剂投加量对喹啉去除效果的影响,并分析了CWPO体系中iOH的作用及喹啉的降解路径。结果表明,CWPO对喹啉具有很好的去除效果,反应30 min喹啉的去除率可达到100%,反应60 min矿化率可达到88.34%。确定了最佳反应温度为80℃,初始pH为7,H2O2和催化剂投加量分别为29.15mmol·L-1和4 g·L-1。iOH氧化在CWPO降解喹啉体系中起主导作用,其平均产生速率为1.69×10-6mmol·L-1·min-1。推测了CWPO降解喹啉的4种可能路径,在中性和酸性条件下,分别生成以吡啶环或苯环为主的中间产物。
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关键词
湿式过氧化氢催化氧化
喹啉
催化剂
自由基
降解
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职称材料
基于既有数据的年径流总量控制率与设计降雨量模型拟合方法研究
被引量:
15
3
作者
邹寒
高月霞
《给水排水》
CSCD
北大核心
2017年第1期28-32,共5页
年径流总量控制率是海绵城市建设的重要目标,为了方便其在海绵城市规划和绿色建筑设计中的应用,基于对既有数据的分析,探讨年径流总量控制率与设计降雨量的对应模型拟合方法。结果表明:利用"对数处理+多项式拟合"方法,可以得...
年径流总量控制率是海绵城市建设的重要目标,为了方便其在海绵城市规划和绿色建筑设计中的应用,基于对既有数据的分析,探讨年径流总量控制率与设计降雨量的对应模型拟合方法。结果表明:利用"对数处理+多项式拟合"方法,可以得到拟合度和准确度均较高的年径流总量控制率与设计降雨量计算模型,具有误差小、方便快捷、可嵌入软件等优点。
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关键词
海绵城市
年径流总量控制率
设计降雨量
拟合模型
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职称材料
营销新思维:利润差异化营销
被引量:
1
4
作者
邹寒
《湘潭师范学院学报(社会科学版)》
2001年第4期50-53,共4页
面对竞争纷呈和消费需求的变化 ,企业只有也必须转换营销思路 ,才能异军突起。利润差异化营销方式不仅蕴涵了历史经验中最好的营销方法 ,而且兼顾了有效妥协于现状的营销概念。它既是对传统营销模式的修正 ,也是一种营销新思维 。
关键词
市场营销
企业
利润差异化营销
利润区隔化
资料库营销
关系营销
广告促销
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职称材料
绿色生态道路理念在海绵城市道路建设中的应用探索
被引量:
10
5
作者
杨国淑
邹寒
张改景
《绿色建筑》
CAS
2019年第2期11-15,共5页
通过分析传统城市道路建设存在的问题,提出基于可持续发展理念的绿色生态道路建设需求。将绿色生态道路理念融入海绵城市道路建设,从路面材料选择、功能植物配置、生态排水三个方面,实现海绵城市道路的优化设计。打造绿色环保'安全...
通过分析传统城市道路建设存在的问题,提出基于可持续发展理念的绿色生态道路建设需求。将绿色生态道路理念融入海绵城市道路建设,从路面材料选择、功能植物配置、生态排水三个方面,实现海绵城市道路的优化设计。打造绿色环保'安全舒适、环境优美、质量优良的绿色生态型城市道路。
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关键词
绿色生态道路
海绵城市
城市道路
海绵设计
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职称材料
SITES可持续场地评估体系对海绵城市建设的启发
被引量:
1
6
作者
岳小洋
邹寒
孙桦
《绿色建筑》
CAS
2019年第2期16-19,共4页
美国的SITESV2评估体系是目前专门针对营造室外可持续场地的认证体系。随着对SITESV2评估体系的深入研究发现,该体系的部分内容与国内的海绵城市建设存在一定的相似性与差异性。通过介绍SITESV2评估体系的建立原则、目标及评价内容基础,...
美国的SITESV2评估体系是目前专门针对营造室外可持续场地的认证体系。随着对SITESV2评估体系的深入研究发现,该体系的部分内容与国内的海绵城市建设存在一定的相似性与差异性。通过介绍SITESV2评估体系的建立原则、目标及评价内容基础,对SITESV2评估体系中与海绵城市建设相关的内容及实施策略进行对比研究,以期对我国海绵城市建设提供指导与借鉴。
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关键词
海绵城市
SITESV2
可持续场地评估体系
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职称材料
年径流总量控制率计算方法比较
被引量:
2
7
作者
邹寒
《绿色建筑》
CAS
2021年第3期48-51,共4页
年径流总量控制率作为海绵城市设计的重要指标,其计算的合理性会直接影响项目的实际控制效果。以一个建筑与小区案例为基础,采用总量直接计算法、分区加权计算法和年径流控制分别计算法3种方法进行年径流总量控制率计算,并对计算结果进...
年径流总量控制率作为海绵城市设计的重要指标,其计算的合理性会直接影响项目的实际控制效果。以一个建筑与小区案例为基础,采用总量直接计算法、分区加权计算法和年径流控制分别计算法3种方法进行年径流总量控制率计算,并对计算结果进行对比分析。结果表明,3种计算方法计算的结果存在较大差异,从合理性角度看,分区加杈计算法和年径流控制分別计算法明显优于总量直接计算法。
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关键词
海绵城市
年径流总量
年径流控制
城市设计
分区加权计算法
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职称材料
对箱梁控制节点及拼装定位检测的分析
8
作者
邹寒
侯茜茜
《河南科技》
2010年第7X期212-212,223,共2页
近年来,随着我国经济的不断发展和进步,我国的桥梁建设事业己进入了快速发展阶段,大型桥梁不断涌现。预应力混凝土桥梁结构体系具有变形小、结构刚度好、伸缩缝少、行车平顺舒适、养护简单、抗震能力强等优点,得到了广泛的推广和应用。
关键词
预应力
桥梁
施工
测控
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职称材料
黄河下游灌注桩护岸工程施工常见质量问题及对策探讨
被引量:
1
9
作者
侯茜茜
邹寒
+1 位作者
钟四军
杨文军
《河南科技》
2010年第7X期206-207,211,共3页
黄河下游地质条件复杂,灌注桩桩体不同于其在一般桥梁及民用建筑的受力特点。钻孔灌注桩的施工大部分是在水下进行的,属隐蔽工程,成桩后质量缺陷处理比较困难。本文介绍了黄河下游的地质、地层分布,着重分析和探讨了灌注桩施工中常见质...
黄河下游地质条件复杂,灌注桩桩体不同于其在一般桥梁及民用建筑的受力特点。钻孔灌注桩的施工大部分是在水下进行的,属隐蔽工程,成桩后质量缺陷处理比较困难。本文介绍了黄河下游的地质、地层分布,着重分析和探讨了灌注桩施工中常见质量问题及对策并进行总结,最后提出了几点建议,旨在为灌注桩在黄河护岸工程的推广运用提供一定的借鉴。
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关键词
钻孔灌注桩
质量问题
对策
地质
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职称材料
中小企业的物流主张
10
作者
邹寒
《中外企业家》
2001年第1期64-67,共4页
跳出传统的“先生产,后出售”的营销思想,推出“先出售,后生产”的拓展国际市场新方法,带来营销理念的新飞跃,是经营策略和理念的又一创新尝试。海尔、3Com、戴尔、可口可乐、宝洁等诸家知名企业的成功经验,我们不妨一试。
关键词
中小企业
物流管理
第三方物流
物流网络
信息流
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职称材料
副溶血弧菌分离菌株耐药性和毒力基因研究
11
作者
金嘉奇
邹寒
+2 位作者
王宇栋
王华娟
周敏
《武汉轻工大学学报》
2021年第4期23-28,44,共7页
本文研究了60株副溶血弧菌临床株和食品株的耐药表型、毒力基因以及基因分型。通过纸片扩散法测定其对18种抗生素的耐药情况,从中选取具有代表性的21株分离株,利用PCR方法进行毒力基因tdh和trh的检测,并对不同来源副溶血弧菌分离株进行M...
本文研究了60株副溶血弧菌临床株和食品株的耐药表型、毒力基因以及基因分型。通过纸片扩散法测定其对18种抗生素的耐药情况,从中选取具有代表性的21株分离株,利用PCR方法进行毒力基因tdh和trh的检测,并对不同来源副溶血弧菌分离株进行MLST分型分析。结果表明60株不同来源的副溶血弧菌分离株对氨苄西林、头孢唑啉、头孢噻吩的耐药情况最为严重,耐药率分别为85%、41.7%和20%;21株代表菌株对于这两种毒力基因的携带率差异大,病人分离株tdh和trh的携带率较高,分别达到92.3%和15.4%;而食品分离株则较低,分别为50%和0。21株副溶血弧菌分离株ST型具有较高的多样性,分为13个STs,其中,ST-3为优势序列型。
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关键词
副溶血弧菌
耐药
毒力基因
多位点序列分型
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职称材料
ICU护士如何进行心理调适
12
作者
沈馨
邹寒
《内蒙古中医药》
2013年第15期146-147,共2页
ICU病房是将危重病人集中在一个病房,利用各种现代化的监测和治疗仪器,集中具有抢救危重病人经验的医护人员,加强对急危重病人心、脑、肺、肾等主要器官进行连续监测,以便能及时发现病情变化,了解治疗反应,调整治疗方案,及时处理突发情...
ICU病房是将危重病人集中在一个病房,利用各种现代化的监测和治疗仪器,集中具有抢救危重病人经验的医护人员,加强对急危重病人心、脑、肺、肾等主要器官进行连续监测,以便能及时发现病情变化,了解治疗反应,调整治疗方案,及时处理突发情况,提高抢救成功率,待病人平稳后,再转向普通病区。在ICU工作的护理人员,
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关键词
ICU
心理调适
护士
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职称材料
肉桂酸钾的抑菌性能研究
被引量:
4
13
作者
余春平
邹寒
+3 位作者
吴一铭
周敏
艾有伟
王华娟
《食品科技》
CAS
北大核心
2022年第9期204-210,共7页
采用生长速率法和细胞死活染色鉴别法评价肉桂酸钾对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、芽孢杆菌和酿酒酵母的生长抑制作用,并测定其最小抑菌浓度(Minimum inhibitory concentration,MIC)。通过检测细胞膜完整性和膜电位研究肉桂酸钾对4种微生...
采用生长速率法和细胞死活染色鉴别法评价肉桂酸钾对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、芽孢杆菌和酿酒酵母的生长抑制作用,并测定其最小抑菌浓度(Minimum inhibitory concentration,MIC)。通过检测细胞膜完整性和膜电位研究肉桂酸钾对4种微生物的抑菌机制。结果显示,肉桂酸钾对4种菌的生长表现出不同程度的抑制作用,其中对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的MIC均为5 mg/mL,对芽孢杆菌的MIC为10 mg/mL,对酿酒酵母的MIC为250μg/mL。经肉桂酸钾处理的微生物细胞膜的完整性受到破坏,膜电位降低,从而影响了微生物的正常生长和繁殖。研究表明,肉桂酸钾具有广谱的抑菌能力,其在食品防腐领域具有重要的应用潜力。
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关键词
肉桂酸钾
抑菌活性
细胞膜
最小抑菌浓度
抑菌机制
原文传递
题名
基于动静态结合的上海市城市生命体征监测指标体系探索
1
作者
邹寒
李程希
章怡
机构
上海市建筑科学研究院有限公司
上海临港新片区住房建设发展(集团)有限公司
出处
《建设科技》
2024年第13期8-11,20,共5页
基金
国家重点研发计划项目(2023YFC3805301-03:基于精准感知的多层级结构化宜居度评价方法)
上海市科技计划项目(22dz1201501:新城数字化建设运营技术体系与高能级数据联动决策平台研究)。
文摘
本研究通过调研城市体检、城市运行管理等方面标准、平台和相关政策规划,以动态监测预警与静态评价相结合为目标,建立了能够体现上海城市运行、管理、服务特征的城市生命体征监测指标体系,实现对城市生命体征状态的可展示、可评估、可预警,为上海市城市精细化管理水平的提升和智慧城市管理提供技术支撑。
关键词
城市生命体征监测
动静态结合
精细化管理
Keywords
urban vital sign monitoring
dynamic and static integration
refined management
分类号
TU984 [建筑科学—城市规划与设计]
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职称材料
题名
湿式过氧化氢催化氧化降解喹啉及其机理
被引量:
11
2
作者
邹寒
王树涛
尤宏
王志申
王未青
机构
哈尔滨工业大学城市水资源与水环境国家重点实验室
出处
《化工学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第11期4400-4405,共6页
基金
中荷联合研发项目(20120610)~~
文摘
采用浸渍法制备了负载型铜铁氧化物催化剂,并以喹啉为目标污染物,建立了湿式过氧化氢催化氧化(CWPO)体系。研究了反应温度、初始pH、H2O2和催化剂投加量对喹啉去除效果的影响,并分析了CWPO体系中iOH的作用及喹啉的降解路径。结果表明,CWPO对喹啉具有很好的去除效果,反应30 min喹啉的去除率可达到100%,反应60 min矿化率可达到88.34%。确定了最佳反应温度为80℃,初始pH为7,H2O2和催化剂投加量分别为29.15mmol·L-1和4 g·L-1。iOH氧化在CWPO降解喹啉体系中起主导作用,其平均产生速率为1.69×10-6mmol·L-1·min-1。推测了CWPO降解喹啉的4种可能路径,在中性和酸性条件下,分别生成以吡啶环或苯环为主的中间产物。
关键词
湿式过氧化氢催化氧化
喹啉
催化剂
自由基
降解
Keywords
catalytic wet peroxide oxidation
quinoline
catalyst
radical
degradation
分类号
X703.1 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
基于既有数据的年径流总量控制率与设计降雨量模型拟合方法研究
被引量:
15
3
作者
邹寒
高月霞
机构
上海市建筑科学研究院
出处
《给水排水》
CSCD
北大核心
2017年第1期28-32,共5页
基金
上海市科研计划项目(15dz1207302)
文摘
年径流总量控制率是海绵城市建设的重要目标,为了方便其在海绵城市规划和绿色建筑设计中的应用,基于对既有数据的分析,探讨年径流总量控制率与设计降雨量的对应模型拟合方法。结果表明:利用"对数处理+多项式拟合"方法,可以得到拟合度和准确度均较高的年径流总量控制率与设计降雨量计算模型,具有误差小、方便快捷、可嵌入软件等优点。
关键词
海绵城市
年径流总量控制率
设计降雨量
拟合模型
分类号
TU-023 [建筑科学—建筑理论]
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职称材料
题名
营销新思维:利润差异化营销
被引量:
1
4
作者
邹寒
机构
湘潭大学国贸学院
出处
《湘潭师范学院学报(社会科学版)》
2001年第4期50-53,共4页
文摘
面对竞争纷呈和消费需求的变化 ,企业只有也必须转换营销思路 ,才能异军突起。利润差异化营销方式不仅蕴涵了历史经验中最好的营销方法 ,而且兼顾了有效妥协于现状的营销概念。它既是对传统营销模式的修正 ,也是一种营销新思维 。
关键词
市场营销
企业
利润差异化营销
利润区隔化
资料库营销
关系营销
广告促销
Keywords
marketing
profitable differential
profit-section separating
new thinking
分类号
F713.50 [经济管理—市场营销]
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职称材料
题名
绿色生态道路理念在海绵城市道路建设中的应用探索
被引量:
10
5
作者
杨国淑
邹寒
张改景
机构
上海市建筑科学研究院
出处
《绿色建筑》
CAS
2019年第2期11-15,共5页
文摘
通过分析传统城市道路建设存在的问题,提出基于可持续发展理念的绿色生态道路建设需求。将绿色生态道路理念融入海绵城市道路建设,从路面材料选择、功能植物配置、生态排水三个方面,实现海绵城市道路的优化设计。打造绿色环保'安全舒适、环境优美、质量优良的绿色生态型城市道路。
关键词
绿色生态道路
海绵城市
城市道路
海绵设计
分类号
TU528 [建筑科学—建筑技术科学]
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职称材料
题名
SITES可持续场地评估体系对海绵城市建设的启发
被引量:
1
6
作者
岳小洋
邹寒
孙桦
机构
上海市建筑科学研究院
出处
《绿色建筑》
CAS
2019年第2期16-19,共4页
文摘
美国的SITESV2评估体系是目前专门针对营造室外可持续场地的认证体系。随着对SITESV2评估体系的深入研究发现,该体系的部分内容与国内的海绵城市建设存在一定的相似性与差异性。通过介绍SITESV2评估体系的建立原则、目标及评价内容基础,对SITESV2评估体系中与海绵城市建设相关的内容及实施策略进行对比研究,以期对我国海绵城市建设提供指导与借鉴。
关键词
海绵城市
SITESV2
可持续场地评估体系
分类号
TU528 [建筑科学—建筑技术科学]
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职称材料
题名
年径流总量控制率计算方法比较
被引量:
2
7
作者
邹寒
机构
上海市建筑科学研究院有限公司
出处
《绿色建筑》
CAS
2021年第3期48-51,共4页
文摘
年径流总量控制率作为海绵城市设计的重要指标,其计算的合理性会直接影响项目的实际控制效果。以一个建筑与小区案例为基础,采用总量直接计算法、分区加权计算法和年径流控制分别计算法3种方法进行年径流总量控制率计算,并对计算结果进行对比分析。结果表明,3种计算方法计算的结果存在较大差异,从合理性角度看,分区加杈计算法和年径流控制分別计算法明显优于总量直接计算法。
关键词
海绵城市
年径流总量
年径流控制
城市设计
分区加权计算法
分类号
TU12 [建筑科学—建筑理论]
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职称材料
题名
对箱梁控制节点及拼装定位检测的分析
8
作者
邹寒
侯茜茜
机构
深圳市公路交通工程试验检测中心
出处
《河南科技》
2010年第7X期212-212,223,共2页
文摘
近年来,随着我国经济的不断发展和进步,我国的桥梁建设事业己进入了快速发展阶段,大型桥梁不断涌现。预应力混凝土桥梁结构体系具有变形小、结构刚度好、伸缩缝少、行车平顺舒适、养护简单、抗震能力强等优点,得到了广泛的推广和应用。
关键词
预应力
桥梁
施工
测控
分类号
U445.4 [建筑科学—桥梁与隧道工程]
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职称材料
题名
黄河下游灌注桩护岸工程施工常见质量问题及对策探讨
被引量:
1
9
作者
侯茜茜
邹寒
钟四军
杨文军
机构
深圳市公路交通工程试验检测中心
河海大学岩土力学和堤坝工程教育部重点实验室
出处
《河南科技》
2010年第7X期206-207,211,共3页
文摘
黄河下游地质条件复杂,灌注桩桩体不同于其在一般桥梁及民用建筑的受力特点。钻孔灌注桩的施工大部分是在水下进行的,属隐蔽工程,成桩后质量缺陷处理比较困难。本文介绍了黄河下游的地质、地层分布,着重分析和探讨了灌注桩施工中常见质量问题及对策并进行总结,最后提出了几点建议,旨在为灌注桩在黄河护岸工程的推广运用提供一定的借鉴。
关键词
钻孔灌注桩
质量问题
对策
地质
分类号
TV861 [水利工程—水利水电工程]
TV553 [水利工程—水利水电工程]
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职称材料
题名
中小企业的物流主张
10
作者
邹寒
出处
《中外企业家》
2001年第1期64-67,共4页
文摘
跳出传统的“先生产,后出售”的营销思想,推出“先出售,后生产”的拓展国际市场新方法,带来营销理念的新飞跃,是经营策略和理念的又一创新尝试。海尔、3Com、戴尔、可口可乐、宝洁等诸家知名企业的成功经验,我们不妨一试。
关键词
中小企业
物流管理
第三方物流
物流网络
信息流
分类号
F276.3 [经济管理—企业管理]
F252 [经济管理—国民经济]
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职称材料
题名
副溶血弧菌分离菌株耐药性和毒力基因研究
11
作者
金嘉奇
邹寒
王宇栋
王华娟
周敏
机构
武汉轻工大学食品科学与工程学院
不详
出处
《武汉轻工大学学报》
2021年第4期23-28,44,共7页
基金
武汉轻工大学校立科研项目(2021Y02).
文摘
本文研究了60株副溶血弧菌临床株和食品株的耐药表型、毒力基因以及基因分型。通过纸片扩散法测定其对18种抗生素的耐药情况,从中选取具有代表性的21株分离株,利用PCR方法进行毒力基因tdh和trh的检测,并对不同来源副溶血弧菌分离株进行MLST分型分析。结果表明60株不同来源的副溶血弧菌分离株对氨苄西林、头孢唑啉、头孢噻吩的耐药情况最为严重,耐药率分别为85%、41.7%和20%;21株代表菌株对于这两种毒力基因的携带率差异大,病人分离株tdh和trh的携带率较高,分别达到92.3%和15.4%;而食品分离株则较低,分别为50%和0。21株副溶血弧菌分离株ST型具有较高的多样性,分为13个STs,其中,ST-3为优势序列型。
关键词
副溶血弧菌
耐药
毒力基因
多位点序列分型
Keywords
Vibrio parahaemolyticus
drug resistance
virulence genes
multilocus sequence typing
分类号
S821.5 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
ICU护士如何进行心理调适
12
作者
沈馨
邹寒
机构
毕节市人民医院
出处
《内蒙古中医药》
2013年第15期146-147,共2页
文摘
ICU病房是将危重病人集中在一个病房,利用各种现代化的监测和治疗仪器,集中具有抢救危重病人经验的医护人员,加强对急危重病人心、脑、肺、肾等主要器官进行连续监测,以便能及时发现病情变化,了解治疗反应,调整治疗方案,及时处理突发情况,提高抢救成功率,待病人平稳后,再转向普通病区。在ICU工作的护理人员,
关键词
ICU
心理调适
护士
分类号
R473.1 [医药卫生—护理学]
下载PDF
职称材料
题名
肉桂酸钾的抑菌性能研究
被引量:
4
13
作者
余春平
邹寒
吴一铭
周敏
艾有伟
王华娟
机构
武汉能迈科实业有限公司
武汉轻工大学食品科学与工程学院
湖北荆楚特色食品产业技术研究院
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2022年第9期204-210,共7页
基金
湖北省教育厅研究计划项目(Q20211606)
湖北省科技厅项目(2021BED006)
+1 种基金
武汉轻工大学校立科研项目(2021Y02)
农产品加工与转化湖北省重点实验室开放课题(2020HBSQGDKFB06)。
文摘
采用生长速率法和细胞死活染色鉴别法评价肉桂酸钾对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、芽孢杆菌和酿酒酵母的生长抑制作用,并测定其最小抑菌浓度(Minimum inhibitory concentration,MIC)。通过检测细胞膜完整性和膜电位研究肉桂酸钾对4种微生物的抑菌机制。结果显示,肉桂酸钾对4种菌的生长表现出不同程度的抑制作用,其中对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的MIC均为5 mg/mL,对芽孢杆菌的MIC为10 mg/mL,对酿酒酵母的MIC为250μg/mL。经肉桂酸钾处理的微生物细胞膜的完整性受到破坏,膜电位降低,从而影响了微生物的正常生长和繁殖。研究表明,肉桂酸钾具有广谱的抑菌能力,其在食品防腐领域具有重要的应用潜力。
关键词
肉桂酸钾
抑菌活性
细胞膜
最小抑菌浓度
抑菌机制
Keywords
potassium cinnamate
antibacterial activity
cell membrane
minimum inhibitory concentration
antibacterial mechanism
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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