五味子汁离子交换树脂降酸工艺研究

研究离子交换树脂对五味子浸提液降酸效果及不同条件对五味子降酸的影响。通过比对6种离子交换树脂对五味子汁中有机酸的静态吸附特性,测定吸附过程对五味子汁主要理化指标的影响,筛选五味子汁降酸最优离子交换树脂。由试验得出,温度对D312型离子交换树脂影响微弱;流速不同,D312型树脂交换吸附效果差别较大。最佳吸附降酸条件是流速为4 BV/h,温度为室温。

超声波辅助提取甜葫芦中葫芦素B的工艺研究

对超声波辅助提取甜葫芦中葫芦素B的工艺进行研究。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化葫芦素B的提取条件,确定甜葫芦中葫芦素B超声波辅助提取的最佳工艺为料液比1∶10,甲醇体积分数70%,提取时间15 min,超声波功率500 W,此条件下葫芦素B得率为0.799%。

黑木耳人参复合乳酸发酵饮料的工艺研究

本文以黑木耳、生晒人参为原料,经浸泡、浸提、混合发酵、调配、灌装、杀菌得到黑木耳人参复合乳酸发酵饮料。实验结果表明,黑木耳人参复合乳酸发酵饮料最佳条件为:生晒人参2%,发酵温度40℃,接种量为0.25%,发酵时间为10h。最佳配方为:黑木耳、人参混合发酵液30%,总糖量8%,木耳1.2%,脱脂乳1%,总酸量0.27%,稳定剂黄原胶0.08%。产品为浅灰色、均匀细腻、酸甜适口、无分层,具有黑木耳和人参的天然风味以及乳酸发酵特有的滋气味。

超级种子概念店

网络时代的到来对大众消费习惯的改变无疑是巨大的,这种改变并没有像电商兴起时人们预想的那样激烈:即线上销售完全取代线下商业,而是以折衰的方式,催生出“网红店”这种线上与线下“共谋”的“新零售”模式。“新零售”首先影响了大众对空间的认知方式,线下店更多通过“小红书”、“抖音”等社交媒体被人熟知,网络上的空间形象成为影响消费者做出购买决定的重要因素。如何创造出具有记忆点、足够“新”的空间形象成为决定设计是否成功的重要标准。“超级种子”作为“新零售”中的代表品牌,其线下店设计为人们提供了一次深入思考网络时代下商业空间模式的机会。

Birdie Cup Coffee丰盛里概念店

项目位于上海南京西路丰盛里,穿过密集的石库门建筑和新业态商铺,靠近地铁口,不足25平方米的小店便是小鸟杯。这里场地局促,人流拥堵一如何于嘈杂环境中提取一处“情绪地标”便成为首要设计线索。设计师并未受限于“商业空间”这一属性,试图让“有表情”的设计吸引人们驻足。整体空间采取减筑手法,大面积地使用玻璃材质和雾面金属,铺就一个辨识度极高的灰白空间。空间形态通透平展、刚柔并济:曲面屋顶、软膜天花洒下的均勻灯光,让原本灰冷的金属意象得以松动,共筑一个轻柔梦境。