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题名乳酸菌发酵米糠富锗条件的筛选
被引量:2
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作者
邹粮泽
李乐
吴贵富
张敏
金英海
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机构
延边大学农学院动物科学系
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出处
《吉林畜牧兽医》
2017年第9期10-13,共4页
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基金
项目题目:优质特色肉质配套系的选育研究(20150203009NY)吉林省科学技术厅
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文摘
试验采用延边大学试验室保存的乳酸菌菌种进行活化,获得生长旺盛的菌种。利用活力强的乳酸菌菌种,对有机米糠进行发酵,同时以二氧化锗(Ge O2)为锗源,富集矿物质锗。通过单一变量法,检测发酵有机米糠富集微量元素锗的最适条件。试验结果表明,最佳发酵富集条件为:有机米糠添加量30 g,培养基装液量60 m L,接种量11%,种龄8~16 h,发酵时间48 h,发酵温度37℃,二氧化锗添加量100 mg/L。在上述条件下,发酵有机米糠,有机锗生产水平为8.65 mg/L。
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关键词
乳酸菌
有机米糠
最适条件
有机锗
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分类号
TS275.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名富锗酵母对高脂小鼠脂肪代谢的影响
被引量:3
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作者
吴贵富
邹粮泽
张敏
耿春银
金英海
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机构
延边大学农学院动物科学系
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出处
《饲料工业》
北大核心
2017年第14期39-41,共3页
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文摘
试验选用60只健康的雄性小白鼠,完全随机地将其分成5组,即基础料组、高脂组和试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组,建立高脂模型。以高脂组为对照组,对试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组小鼠分别饲喂20、40、60 mg/kg三个浓度梯度的富锗酵母。测定不同剂量的富锗酵母下,对各组小鼠生长性能、脂肪和血清指标的影响。结果表明:在生长性能上,富锗酵母能不同程度降低料重比,提高日增重;在体脂方面,能极显著降低生殖器官周围脂肪的质量;在血清指标上,富锗酵母能不同程度降低小鼠血液中总胆固醇和甘油三酯的含量。富锗酵母对雄性高脂小鼠有一定的降脂和促进生长的作用。
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关键词
富锗酵母
雄性小白鼠
生长性能
降脂
血清指标
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Keywords
germanium rich yeast
male mice
growth performance
reducing blood fat
serum index
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分类号
Q95
[生物学—动物学]
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