茶多酚、鱼骨粉复合制剂对福瑞鲤生长性能、消化及抗氧化能力的影响

研究以福瑞鲤(Cyprinus carpio FFRC)幼鱼为研究对象,研究茶多酚、鱼骨粉制成的复合制剂(商品名“血停”)对福瑞鲤生长、体成分、抗氧化性能以及消化器官组织结构的影响。研究选取180尾健康、大小[(1.92±0.01)g]均匀的福瑞鲤,随机分为对照组和试验组,每组3个重复,对照组投喂商品饲料,试验组在商品饲料的基础上添加0.8%的复合制剂,在循环水系统下养殖8周。结果表明,添加复合制剂对福瑞鲤的生长、形体指标、体成分以及血清生化指标均无影响(P>0.05),但能显著提高福瑞鲤肠道脂肪酶活性以及肝脏和血清的过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05),对肝脏和血清的超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量无影响(P>0.05);试验组福瑞鲤的肠道肌层厚度、绒毛高度显著低于对照组,绒毛宽度显著高于对照组(P<0.05);对福瑞鲤肝脏形态结构均无显著差异(P>0.05)。上述结果表明,该复合制剂对福瑞鲤的生长性能没有负面影响,可提高福瑞鲤的消化、抗氧化能力,可作为一种潜在的饲料添加剂。

4种不同大刺鳅的营养成分与肉质分析比较

对4种大刺鳅(养殖增江大刺鳅、养殖杂交大刺鳅、养殖海南大刺鳅、野生增江大刺鳅)全鱼的营养成分与肉质指标进行综合评价。4种大刺鳅全鱼的营养成分、氨基酸、脂肪酸采用国标生化分析方法进行分析比较,肉质指标采用质构分析仪进行分析比较。结果表明:4种大刺鳅全鱼粗蛋白含量以野生增江大刺鳅最高(65.7%),显著高于养殖杂交大刺鳅(57.8%)与养殖海南大刺鳅(56.0%);养殖增江大刺鳅粗蛋白含量(61.9%)次之,显著高于养殖海南大刺鳅(P<0.05)。全鱼粗脂肪含量以野生增江大刺鳅最低(17.2%),显著低于养殖海南大刺鳅(29.7%)(P<0.05)。4种大刺鳅全鱼中均含有15种氨基酸,且氨基酸的组成及含量排列基本一致;必需氨基酸指数、鲜味氨基酸总量均以野生增江大刺鳅最高(分别为295.74、25.50),养殖增江大刺鳅次之(分别为256.61、24.04)。4种大刺鳅全鱼的脂肪酸种类组成相似且较为丰富,均含有19种脂肪酸。野生增江大刺鳅的脂肪酸总量、不饱和脂肪酸总量以及必需脂肪酸总量高于3种养殖大刺鳅;增江(包括养殖和野生)大刺鳅的硬度、胶黏性、咀嚼性、黏性指标较另外两者小。野生增江大刺鳅在蛋白质含量、必需氨基酸指数、不饱和脂肪酸总量、鲜味氨基酸总量、质构指标等方面的综合评价高于3种养殖大刺鳅,而在3种养殖大刺鳅中以养殖增江大刺鳅最优,表明增江地区(包括养殖与野生)大刺鳅不仅具有更好的口感与风味,还具有更高的营养与食用价值。

牛大力水提物对斑马鱼抗氧化和免疫能力的影响

为探究牛大力(Millettia speciosa Champ.,MSP)水提物对斑马鱼(Danio rerio)抗氧化和免疫能力的影响,本研究在斑马鱼养殖水体中加入4个不同水平(5、15、25和35 mg/L)的MSP水提物分别饲养,14 d后分析斑马鱼肠道、肝脏的抗氧化能力和免疫指标,并使用嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)进行攻毒试验,统计攻毒后各组斑马鱼的死亡率。结果表明,MSP水提物25 mg/L组斑马鱼肠道和肝脏的超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)、溶菌酶(Lysozyme,LZM)的活性和总抗氧化能力(Total Antioxidant Capacity,T-AOC)均显著高于空白对照组,同时丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量明显降低;与免疫相关的防御素(Defensins)、肿瘤坏死因子α(Tumor necrosis factorα)、核转录因子κB(Nuclear factorκB)、白细胞介素-1(Interleukin-1)、溶菌酶和补体(Complement)等基因(分别简写为defbl1、tnf-α、nfκb、il-1β、lyz、c3a)的相对表达量也显著高于空白对照组(P<0.05)。嗜水气单胞菌感染结果显示,试验组的存活率均高于空白对照组,其中35 mg/L组免疫保护率达到最高,为28.6%。由此可知MSP水提物可以有效提高斑马鱼的抗氧化和免疫能力,增强其机体的免疫力。

点带石斑鱼仔、稚、幼鱼的生长与发育

报道了点带石斑鱼(Epinephelus malabaricus Bloch & Schneider)仔、稚、幼鱼生长与发育的研究结果:(1)根据卵黄囊、鳍棘、鳞片的变化,点带石斑鱼的胚后发育可分为仔鱼期、稚鱼期和幼鱼期,仔鱼期根据卵黄囊的有无,可分为卵黄囊仔鱼和后期仔鱼。(2)点带石斑鱼胚后发育经历了4次重要的生长变化,分别是:8d前全长缓慢增加,体重负增长;仔鱼期第15～18d快速生长;仔鱼后期至稚鱼前期的第25～34d高速生长;幼鱼期平稳生长。(3)点带石斑鱼生长发育过程最明显的变化是腹鳍第一鳍棘与背鳍第二鳍棘的长出与收回。(4)点带石斑鱼仔、稚、幼鱼生长发育与食性转换过程要经历4个危险期。提出了采取相应预防措施降低死亡率的方法。

点带石斑鱼的亲鱼培育、产卵受精和胚胎发育

在水泥池人工养殖条件下 ,对人工诱导性逆转的“功能性雄性”、天然雄性及天然雌性点带石斑鱼 (Epinephelusmalabaricus)亲鱼进行强化培育 ,自然产卵受精。 2 0 0 2年繁殖季节 ,共获 3cm以上的点带石斑鱼苗 14 5万尾。亲鱼培育、产卵受精和胚胎发育的程序 :(1)经过强化培育的亲鱼 ,自然产卵受精 ,受精率平均 81% ,最高 97% ;(2 )成熟的“人工变性雄鱼”的精子头部呈球型 ,精子头径约 3 7— 6 1μm ,尾长 12 4— 4 4 5 μm ;在水温 2 6℃、盐度 3%、pH7 9条件下 ,精子游动时间最长超过 5 8min ,精液中 90 %精子在 31min停止游动 ,与天然雄亲鱼的精子无异 ,可作为生产雄亲鱼的来源 ;(3)在东山岛 ,产卵期由 4月初持续到 11月中旬 ,产卵高潮集中在 4月底至 5月底、9月底至 10月初。在 2 4h内 ,自然产卵通常从 16 :30持续到次日 1:30 ;(4 )产卵适宜水温为 2 3 5— 2 8 6℃ ,最适产卵水温为 2 5 5—2 6 5℃ ;(5 )水温 2 6℃时 ,受精卵在盐度 2 82 %— 2 96 %的海水中呈悬浮状态 ,盐度 2 82 %以下时下沉 ,盐度 2 96 %以上时上浮 ;(6 )在水温 2 4 9— 2 7 6℃、盐度 3%— 3 3%、pH7 6— 8 2的情况下 ,胚胎发育时间为 2 1h。

人工诱导点带石斑鱼性逆转的组织学证据及其机制探讨

对外源混合激素药条肌体埋植法诱导点带石斑鱼提早性逆转的发育过程进行了组织学观察,结果表明:(1)3～5龄的雌鱼能在50～70天内转变为功能性雄鱼,年龄较小的雌鱼性转时间相对长些。(2)性转雄鱼精巢组织的雄性生殖细胞包括:精原细胞、初级精母细胞、精子细胞和精子,精子头部呈球型直径约1.5～2.5μm.尾长12.4～44.5μm,与天然雄鱼相似。(3)人工诱导性转雄鱼可取代天然雄鱼进行人工繁殖。(4)点带石斑鱼的性逆转机制为性类固醇依赖型。外源雄性激素通过抑制“雌性相关基因”的表达,而成为石斑鱼性逆转的启动因子,诱发卵巢退化和精巢的发育,直至精子生成。

点带石斑鱼仔鱼营养转换期的摄食与生长

利用人工繁殖受精卵孵化出的点带石斑鱼仔鱼,在盐度3％、pH7.9、水温26℃的情况下,对其营养转换期的摄食与生长情况进行了观察研究。结果表明:(1)点带石斑鱼卵为少黄卵。仔鱼刚孵出时水面漂浮、偶尔旋转,逐渐转向水中上层倒挂悬浮,至卵黄囊消失时,能水面平游、集群、趋弱光、避强光。仔鱼这种运动生活习性的转变是卵黄囊和油球营养向混合型营养和外源性型营养过渡的生理变化相适应的。(2)仔鱼孵出后第1d,卵黄囊容积由0.0339mm3缩小到0.0054mm3,消耗量达84.07％。油球直径也由0.21mm减缩到0.11mm,缩小程度为47.6％。这与第1d器官发育旺盛有关。(3)卵黄囊和油球营养持续72h,混合营养期仅24h。仔鱼转入外源性营养后,随着口径的增大,饵料由牡蛎受精卵和担轮幼虫、超微轮虫,逐渐向褶皱臂尾轮虫过渡,而且可摄食微囊饲料,摄食比率和摄食强度逐渐增加。充分摄取富含DHA、EPA的适口饵料是后期仔鱼生存的物质基础。(4)饥饿仔鱼初次摄食发生在孵出后72h,摄食率仅为18.1％,而且是“滤食”,96h后逐渐转为主动摄食,120h记录到最高的初次摄食率为70％,此后逐步下降。仔鱼如果在孵出后第8d仍不能建立外源性营养关系,即进入PNR期,第10～11d初次摄食率下降为0,第13天全部死亡。(5)仔鱼在初孵时的平均生长速率为0.25mm/d。

点带石斑鱼的核型、C带、Ag-NORs

采用PHA活体注射结合秋水仙素培养,取点带石斑鱼全肾,低渗处理,空气干燥制片法制作染色体标本,对染色体进行Giemsa染色、C带及Ag NORs等系列研究。结果表明:(1)点带石斑鱼2n=48,核型组成为48t,NF=48,没有异型性染色体分化;(2)在最小一对染色体的着丝粒与其染色体臂之间,靠近着丝粒部位有明显的次缢痕;(3)在间期核中,通过银染表现出核仁的数目为1～4个,1个核仁的间期核数目最高,多达55%,4个核仁的间期核数目占2%;(4)50%有丝分裂中期相能观察到Ag NORs,Ag NORs主要出现在第24对同源染色体上,第5对同源染色体也可观察到,但其它染色体上则没有;(5)Ag NORs的数目在不同的细胞中表现出多态性,数目为1～4个,出现4个Ag NORs的频率最低(6.8%),出现2个Ag NORs的频率最高(58.1%);(6)第24对同源染色体近着丝粒的臂内具次缢痕,是Ag NORs所在的区域,该区域分布有大量的结构异染色质,即Ag NORs与C带强阳性呈现严格的同步对应;(7)点带石斑鱼所有染色体着丝粒为阳性C带,而且第24对染色体几乎整个染色体臂都呈C带阳性,着色强度与该对染色体上的着丝粒C带相同。最后讨论了核型演化规律和Ag NORs、C带的发生机制。

外源混合激素诱导巨石斑鱼性逆转的研究

采用外源混合激素药条肌体埋植法诱导巨石斑鱼Epinephelustauvina(Forskaol)提早性逆转,使3～8龄鱼在45～80天内转变为功能性雄鱼。性转雄鱼的精巢组织具有大量精子细胞和精子,用此精子与天然雌鱼的卵细胞结合已成功地进行了人工授精繁殖,孵出正常健壮仔鱼21万多尾。此外,还对性逆转期间性腺、性细胞的发育和变化过程以及外源混合激素的作用等问题进行了探讨。

广东主要海水养殖鱼类繁养殖的现状与展望

本文综述了广东省10多种主要海水养殖鱼类繁养殖技术的现状,包括:海水鱼类人工繁殖、苗种培育、饲料、病害、健康养殖和可持续发展、产业化工程和养殖技术状况等方面;并对广东省海水鱼类繁养殖业的健康发展和战略部署提出了一些合理化建议。

石斑鱼性控技术与育苗现状及产业化概述

石斑鱼雌雄同体 ,雌性先成熟并具性转化现象。经过多年的科研探索 ,创立了性控及仔鱼培育的新方法 ,并在人工育苗等方面取得突破性进展 ,具备规模化生产苗种的能力 ,但因资金缺乏 ,产业化进程不尽人意。石斑鱼苗种市场潜力巨大 ,可出口创汇。建议加强对石斑鱼的研究力度 ,努力在近期将我国东南沿海建成亚太地区石斑鱼苗种繁育和供应中心。

杂交鳢养殖及其产业发展概述

要维持杂交鳢产业的可持续发展必需做好两件事情:杂交鳢父母本的种质保护及其选育,杂交鳢单性苗的生产。但目前的状况缺乏对杂交鳢亲本种质资源的有效保护,由于乌鳢主要分布于北方,斑鳢主要分布于南方,这种保护工作必须南北方联动进行,而目前没有南北方杂交鳢养殖的沟通机制。

石斑鱼高值化技术产业研究

石斑鱼的人工育苗和成鱼养殖是经济效益十分明显的高值化技术产业 ,具有广阔的市场前景。本文分析并研究了我国石斑鱼高值化技术发展应采取的战略步骤 :首先是建立石斑鱼“原、良种基地”、“种苗繁育研究开发中心”、“养成技术基地”及“健全相关管理体制” ;而后努力在近期将我国东南沿海建成亚太地区石斑鱼种苗繁育和供应中心。

黄鳝性逆转与血清蛋白关系的分析

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳方法 ,对 2 7尾黄鳝的血清蛋白进行了分析。①血清蛋白区带雌鳝卵巢Ⅱ～Ⅳ期为 8～ 1 1条 ,雄鳝精巢Ⅰ～Ⅳ期为 1 1～ 1 4条 ,雌雄间体鳝为 1 7～ 2 0条。经CS— 930岛津双波长色谱扫描发现处于性逆转期的雌雄间体鳝有较多的吸收峰。②雄鳝比雌鳝多的血清蛋白是大分子的糖脂蛋白 。

黄鳝（Monopterus albus）的人繁技术及胚胎发育

采用促黄体生成素释放激素类似物Ａ（ＬＨＲＨ－Ａ）给黄鳝催产，通过改进的人工湿法授精和滴水孵化，得到的平均受精率和孵化率分别是６７．５％和８９．５％，并通过活体和光学显微镜观察了黄鳝胚胎发育的时序，胚胎出膜的平均时间为１６８ｈｒ。

黄鳝血清甲状腺激素的检测与分析

用放射免疫测定法测定了４４ 条不同性别黄鳝（Ｍｏｎｏｐｔｅｒｕｓ ａｌｂｕｓ Ｚｕｉｅｗ ）血清总甲状腺激素Ｔｈｙｒｏｘｉｎｅ Ｔ３，Ｔｒｉｉｏｄｏｔｈｙｒｏｎｉｎｅ Ｔ４）含量。结果表明：（１）５～９ 月雄性Ｔ３ 含量一直较高；雌性５～６ 月Ｔ３含量比雄性和兼性低，７ 月以后升至与兼性持平，８～９ 月达到与雄性持平，高于兼性含量，升幅较大，但差异不显著（Ｐ＞ ０．０５）。（２）５～６ 月雄性Ｔ４ 含量稍高于其它性别，７ 月以后有所降低；雌性与兼性 Ｔ４ 含量与变化趋势基本相同。（３）同性别Ｔ４ 含量比Ｔ３ 含量要低得多。甲状腺激素可能与性逆转关系不大，其作用在于促进代谢与生长。

虾用化十香味素对对虾养殖效果的实验

<正> 实验材料:实验对虾购自深圳市新大养虾场,经驯化3天后挑选较健壮均匀的个体供实验用。 试验饲料:试验用基础饲料为廉江饲料厂生产的“珊瑚”牌饲料。虾用化十香味素由中外合资广州化十营养保健公司提供。 试验设计:试验为单因子对比实验,共分4组,每组放养对虾50尾。其中实验组三组,分别在投喂饲料中加入0.05％,0.10％,0.15％化十香味素;另一组为对照组,不加香味素,实验周期40天。 试验条件与日常管理。试验于室内1.5×1×1米的水泥池中进行,控制水温在22±1℃;

黄鳝(Monopterus albus)H-Y抗原的研究

利用自制的抗Ｈ－Ｙ血清，对黄鳝进行脾淋巴细胞毒性试验，检测各发育时期的性腺、脑、脾及肌肉组织，结果如下：（１）雄性有Ｈ－Ｙ抗原存在，雌性无；（２）性逆转过程中，Ｈ－Ｙ抗原从雌性到雄性是从无到有逐渐递增的；（３）黄鳝经１７α－甲基睾酮（１７α－ＭＴ）处理后，雌性、间性、雄性三个发育阶段Ｈ－Ｙ抗原的存在状况并未发现显著改变。