猪肾中镉含量的检测

用火焰原子吸收分光光度法对60份市售猪肾进行了镉的检测。结果表明,60份猪肾的平均含镉量为0.039 3±0.021 2 mg·kg-1,最高为0.080 2 mg·kg-1,最低为0.005 7 mg·kg-1,都未超过我国规定的卫生标准,但部分样品不同程度地超过了国外的卫生标准。