广西奶业发展现状调查报告

近年 ,我们通过对 5 0多个县 (市、区 )的多方面调查 ,了解到广西奶业发展迎来了新的发展机遇 ,各地出台鼓励发展奶牛业的政策、加大科技投入和成果推广等。到 2 0 0 3年 6月底广西奶牛存栏约 1 682 0头 ,产奶量达 3 962 0吨 ,分别比2 0 0 1年增长 40 1 6%和 93 5 4%,总的形势很好。但是应该看到广西年人均占有鲜奶量仅为 0 83千克 (全国 1 0千克 ) ,全区奶牛头数少、规模小、分散、原料乳大乳品厂吃不饱。本文认为广西发展奶业条件优越 ,前景广阔。

香蕉茎叶饲喂泌乳牛试验

4头一胎泌乳 5个月的荷斯坦试验牛 ,在其日粮中用经青贮处理的香蕉茎叶 2 0 kg替代 60 %象草。经 60 d的试验结果表明 :试验组和对照组的泌乳量分别为 1 6.0 6kg和 1 5.36kg,乳脂率、乳蛋白质和乳的密度为 3.34、 3.0 9、 1 .0 2 51和 3.4 1、 3.0 7、 1 .0 2 65,两组牛的泌乳量和营养成分差异不显著 ( P>0 .0 5)。试验牛每产 1 kg鲜乳比对照组降低饲料费 0 .0 6元 。

波尔山羊×隆林杂交羔羊育肥期能量和蛋白质营养需要的研究

试验旨在研究育肥期波本杂肉羊能量和蛋白质营养需要量参数,筛选出一个最佳能量和蛋白质搭配的饲料配方,为科学饲养提供理论依据和生产指导。试验选择16只3月龄断奶波隆杂交F1代公羔,采用4×4拉丁方设计,以NRC（1981）营养需要推荐量为参考设计了低能低氮、高能低氮、低能高氮和高能高氮（NRC）4种能氮比日粮,分别为日粮1、2、3和日粮4。试验结果表明,舍饲波隆杂交羔羊育肥期对象草-玉米型日粮干物质采食量与代谢体重和日增重的关系为：DMI（g/d）=181.3W^0.75-0.61ΔW-886.2（r=0.9287）;舍饲波隆杂羔羊育肥期粗蛋白质（CP）、总能（GE）、消化能（DE）需要量的估测模型分别为：CP（g/d）=19.56 W^0.75＋0.25ΔW-128.6（r=0.7836）,GE（MJ/d）=2.98 W^0.75＋0.023ΔW-18.69（r=0.8257）,DE（MJ/d）=1.26 W0.75-0.006ΔW-3.56（r=0.6236）;3~6月龄舍饲育肥期波隆杂羔羊,日粮总能代谢率平均为0.49%,粗蛋白质的消化率平均为0.63%,每增重1 g体沉积蛋白质需要量为0.32 g。

不同日粮能氮水平对波尔×隆林杂交羔羊血液生化指标的影响

试验选择16只3月龄断奶波隆杂交F1代公羔,采用4×4拉丁方设计,以NRC(1981)营养需要推荐量为参考设计了低能低氮、高能低氮、低能高氮和高能高氮(NRC)4种能氮比日粮,分别为日粮1、2、3和4。探讨不同日粮能氮水平对波尔×隆林杂交羔羊血液生化指标的影响。结果表明,相对于日粮1组,日粮2、3、4组血浆尿素氮差异不显著,但日粮3组与日粮2、4组组间差异显著(P<0.05);血清白蛋白显著降低,且日粮1组与日粮2、4组差异显著(P<0.05);血清甘油三酯显著升高,且日粮1组与日粮4组差异显著(P<0.05);血液胰岛素水平显著升高,且日粮1组与日粮2、4组差异显著(P<0.05),日粮2、3组组间差异显著(P<0.05);血清总胆固醇呈下降趋势,且日粮1组与日粮3、4组差异显著(P<0.05);对其它血液指标无显著影响。

氨化与微贮处理甘蔗叶梢饲喂水牛试验

选用１８头水牛随机分为氨化、微贮和对照三组，每组６头，分别饲喂氨化、微贮和对照甘蔗叶，探讨不同处理甘蔗叶对水牛日增重和瘤胃内４８ｈ降解率影响。结果表明：在精料相同条件下，喂氨化甘蔗叶组水牛日增重和经济效益与对照组比较差异极显著（Ｐ＜０．０１），微贮甘蔗叶与对照组比较差异显著（Ｐ＜０．０５），且经过处理甘蔗叶采食量增加，粗纤维（ＣＦ）、中性洗涤纤维（ＮＤＦ）含量下降，在瘤胃内４８ｈ的干物质（ＤＭ）、粗蛋白质（ＣＰ）、中性洗涤纤维（ＮＤＦ）降解率均有不同程度提高，尤以氨化处理效果最佳。

异位酸饲料添加剂对奶牛产奶的作用

50头经产的黑白花奶牛200天的试验表明,在基础日粮中添加异位酸的试验牛,平均每头每日产奶量比喂基础日粮的对照牛多1.01公斤,增加5.14%(P<0.01);折算成标准奶,每头每日比对照牛多产1.41公斤,增加7.84%(P<0.01)。乳脂、乳蛋白和乳中干物质的含量分别提高4.43%,1.31%和2.68%。试验牛产1公斤标准奶所需要的奶牛能量单位和粗蛋白质比对照牛低。两组牛的健康状况和繁殖性能相似。

氨化稿秆也可用尿素和农用氨水

氨化稿秆最方便的是用无水氨,当没有无水氨时,也可用尿素或农用氨水代替。尿素可以分解为氨,分解的快慢随气温和含水量而定,一般需2～3周。所以使用尿素氨化稿秆的时间也要比用氨水的延长2～3周。尿素和农用氨水的使用量是根据含氮量来换算的。氨（NH3）的含氮量是82%（氨的分子量17除氮的原子量14）,所以1公斤氨相当于0.82公斤氮,一公斤氮相当于1.21（17÷14）公斤氨。试验表明。

脱毒银合欢饲喂小白鼠的安全利用研究

选取平均体重18～21g左右，雌雄各半的NIH系小白鼠50只，随机分为5组，每组10只，进行5周饲养试验。A组为对照组，饲喂小白鼠基础日粮。B、C、D、E组为试验组，在小白鼠基础日粮上分别添加20％、30％的晒干银合欢叶粉和20％、30％经过1.2％FeCl3处理的银合欢叶粉。试验结束时，全部扑杀，采血检查血常规血清，剖检，取下脏器称重，计算心、肝、脾、肺、肾的脏器系数。结果表明：所有银合欢叶粉替代部分基础日粮饲喂小白鼠，适口性好，小白鼠正常采食。用经过1．2％FeC3处理的银合欢叶粉替代20％的基础日粮饲喂小鼠，小白鼠在最后平均体重、平均日增重、料重比方面相近于对照组（P〉0．05），优于用经过FeCl3处理的银合欢叶粉替代30％的基础日粮组。各组的心、肝、脾、肺、肾系数之间无显著差异（P〉0．05），内脏器官正常。B、C组的血红蛋白（HGB），红细胞（RBC）、白细胞（WBC）与对照组差异显著（P〈0．05）。D、E组的血红蛋白（HGB），红细胞（RBC）、白细胞（WBC）、淋巴细胞（LYMPH）与对照组没有显著差异（P〉0．05）。各组的尿索氮（BUN）、肌酐（CRE）、谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）均无显著差异（P〉0．05）。

饲喂含常规大豆蛋白代乳料对犊牛生长性能和血液生化参数的影响

选择18头刚出生的荷斯坦奶犊牛,分为A、B、C组,每组6头,公母各半。研究去皮豆粕(DSM)和全脂大豆(FFS)替代50%乳源蛋白对犊牛血液生化指标和犊牛生产性能的影响。结果表明,36d时犊牛血清总胆红素、直接胆红素、间接胆红素含量以及γ-谷氨酰转移酶、天门冬氨酸氨基转移酶活性趋势为DSM替代组(A组)>FFS替代组(B组)>全乳组(C组)(P>0.05);与C组比较,A、B组血清白蛋白含量极显著降低(P<0.01),A组碱性磷酸酶活性显著升高(P<0.05);同期A组和B组犊牛的体重分别比C组低8.08%和5.33%,C组犊牛的胸围、体高、体斜长均大于A、B组,可见DSM和FFS对36d犊牛的肝脏功能和生长性能有一定的不良影响。96d时,各组犊牛血液生化指标无显著差异。365d时,A、B组犊牛的各项生长指标与C组相近,犊牛的补偿生长作用足可弥补DSM和FFS对犊牛早期生长造成的影响,哺乳期用含DSM、FFS的代乳料可低成本培育犊牛。

氨化与微贮处理甘蔗叶饲喂山羊试验

选用 60头本地山羊随机分为氨化、微贮和对照 3组 ,每组 2 0头 ,分别饲喂氨化、微贮和未处理对照甘蔗叶。经 60天试验表明 :氨化、微贮处理甘蔗叶适口性好 ,采食量增加 ,营养价值提高 ;在同等条件下 ,氨化、微贮组平均日增重分别比对照组提高 4 2 6%和 2 9 0 % ,差异显著 (P <0 0 5) ,平均每千克增重饲料费比对照组减少 0 4 2～ 0 61元 。

蟛蜞菊栽培利用及营养动态

对蟛蜞菊人工栽培试验及营养随气候变化进行研究分析。结果表明:蟛蜞菊宜采用插条栽培,第一年可刈割3次,年产量达7337kg/hm2。蟛蜞菊营养成分中粗蛋白(CP)、磷(P)含量随气候变化呈“双峰”型。牧草营养动态结果表明,在9月前后(秋季)割草贮存最适宜。开发蟛蜞菊用作饲料,具有重大意义。

不同水平脱毒银合欢叶粉对肉兔的饲喂效果研究

将29只40日龄、体重相近的肉兔随机分为4组,分别饲喂含0%、10%、20%、30%经过1.2%FeCl3处理的银合欢叶粉日粮,试验为期35 d。结果表明:(1)各试验组肉兔均未出现中毒症状。(2)肉兔采食量未出现异常,说明银合欢叶粉适口性好。(3)10%添加组肉兔试验末期平均体重、平均日增重与对照组差异不显著(P>0.05),料重比(3.22)优于对照组,血液指标、屠宰性能、脏器重量及肌肉物理性状均与对照组无显著差异(P>0.05)。由此可见,经过1.2%FeCl3处理的银合欢叶粉饲喂肉兔不会引起毒性反应,可用于肉兔生产。综合考虑,肉兔日粮中脱毒银合欢叶粉的最佳比例为10%。

不同添加剂青贮香蕉茎叶的效果

本试验设添加1%的尿素、0.5%的EB液、2%的石灰、2%的糖蜜、0.2%的单宁酶粗酶液及对照组6个组,进行青贮香蕉茎叶60d。试验结果表明:①糖蜜组的青贮品质最好;②尿素组比对照组的粗蛋白(CP)含量提高了1.77%,差异显著(P<0.05);③除单宁酶组的酸性洗涤纤维含量(ADF)与对照组差异不显著(P>0.05)外,其它各组与对照组差异都显著(P<0.05);④糖蜜组比对照组的单宁含量降低了0.37mg/g,差异显著(P<0.05);⑤经适口性试验,糖蜜组适口性较好。结论:添加尿素能显著提高CP含量,添加石灰能显著降低ADF含量,添加糖蜜能显著降低单宁含量,且有较好的适口性。

蟛蜞菊作为兔料的初探

为开发蟛蜞菊作为家兔的饲料。本试验对蟛蜞菊进行了一年的栽培实验，观察其生长状况、测定产量和分析其不同季节、不同生长阶段、不同部位的营养价值；同时用肉用断奶仔兔分别喂鲜蟛蜞菊（试验组）与肉兔常用青料桂牧1号（对照组）进行饲养实验。其结果如下：（1）蟛蜞菊每年可刈割4～5次，年亩产鲜草量在7337千克以上；（2）干物质中粗蛋白12．33％、粗纤维15．00％、粗脂肪4．4％、钙1．92％、磷0．31％，其叶营养价值比茎高，最佳收割阶段是营养期。（3）试验组与对照组的增重分别为21．18千克、21．84千克（P〉0．05）；试验组料重比为3．730：1，对照组料重比为4．187：1；试验组每千克增重相对于对照组可节约成本0．82元人民币。

饲喂大豆类代乳料对犊牛生长发育和日粮养分消化率的影响

研究饲喂含常规大豆蛋白代乳料对犊牛生长增重、小肠发育和日粮养分消化率的影响。结果表明:A、B组日粮的养分表观消化率和氮沉积率明显低于C组,其中粗蛋白质表观消化率和氮沉积率差异显著(P<0.05);A、B组犊牛小肠发育不良,小肠绒毛高度差异极显著(P<0.01),平均日增重仅为C组的48.28%和70.96%,说明去皮豆粕和全脂大豆不宜作为36日龄前的犊牛代乳料的蛋白质来源。

广西草食动物现状及发展潜力

从广西草食动物存栏量大、优良品种多、农作物秸杆和牧草资源丰富的实际出发，提出充分利用这些资源优势，加快我区草食动物发展步伐的建议和策略。

蟛蜞菊对肉兔的饲用价值

选择24只体重相近的40日龄肉兔,随机分成2组,每组12只,基础日粮相同,青饲料分别饲喂桂牧1号象草与蟛蜞菊,两组在平均日增重、平均日耗基础料量、平均日耗青料量间均无显著差异(P>0.05),表明肉兔采食蟛蜞菊可正常生长发育。同时,两组肉兔的血液指标和内脏重量无显著差异,表明蟛蜞菊与桂牧1号的饲用价值相似,可用于肉兔生产。