响应面法优化超声辅助提取茶渣蛋白质的工艺条件

以茶渣为原料,采用超声波技术辅助提取茶渣蛋白质,考察了超声功率、超声频率、超声温度、超声时间、碱液浓度、料液比对茶渣蛋白质提取率的影响,并以响应曲面法优化工艺条件;比较分析了超声辅助碱提和热水浴碱提茶渣蛋白质提取率的差异。结果表明,超声波辅助提取茶渣蛋白质最佳提取工艺条件为:超声功率300 W、超声频率为26Hz、超声温度54℃、超声时间61min、碱液浓度0.35mol/L、料液质量比比1g∶27mL,在此条件下,茶渣蛋白质一次提取率为86.50%,超声碱提相对于热水浴碱提,一次提取率提高了37.2%。

膜芯片法快速筛查即食果蔬中常见致病微生物方法的建立及应用

建立膜芯片法检测即食果蔬中的常见致病微生物,实现快速、简便、同步筛检6种细菌和病毒。利用反向斑点杂交技术将待测靶标基因中的特异性序列作为探针固定在尼龙膜上,利用多对带生物素标记的引物对待测靶标基因进行扩增,并通过酶-底物显色,产生肉眼可辨的信号。单次反应即可得出多种指标结果,同时结合多重PCR技术以双重反应体系来确保检测结果的准确性。结果表明,该方法具备特异性强及灵敏度高的优势,且检测结果准确,为食品中致病微生物的快速检测提供了新思路。

PCR-反向斑点杂交技术在即食果蔬常见致病微生物快速筛查中的应用

本研究旨在提升即食果蔬的食品安全市场监管技术水平,为保障我国居民身体健康和国家利益提供科技支撑,开发一种高效、快速的即食果蔬常见致病微生物检测方法,用于即食生鲜果蔬中沙门氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、轮状病毒、诺如病毒GI及GII型等7种常见致病微生物的快速筛查鉴定。将多重PCR与反向斑点杂交技术联用,一次检测即可完成7种致病微生物的筛查。结果表明,该技术具有准确度高、特异性强、无交叉反应和检测灵敏度高的特点,在提高检测通量的同时大大提高了检测效率。

北方地区不同季节半封闭猪舍环境条件对生长猪饮水量和生产性能的影响

本试验旨在探究我国北方地区夏季和冬季半封闭猪舍环境条件对生长猪饮水量和生产性能的影响。试验选取(110±7)日龄“杜×长×大”生长猪,在夏、冬2个季节,测定并统计分析河北省承德地区某试验猪舍内外环境温湿度、猪总饮水量、浪费水量和生产性能的异同及其相关性。结果表明:1)夏季和冬季猪饮用水日平均温度分别为(21.65±0.09)℃和(10.05±0.72)℃,舍内0.5 m平均温度分别为(23.41±0.19)℃和(10.13±0.33)℃,舍内0.5 m平均相对湿度分别为(82.11±1.70)%和(63.32±1.60)%;舍内1.0和1.5 m平均温湿度与舍内0.5 m接近,变化幅度均在2℃或6%;试验期间夏季和冬季舍外平均温度分别为22.4和-7.9℃。2)夏季试验期,每头猪的平均总耗水量约为冬季的5倍。3)夏季和冬季猪的平均日真实饮水量分别为(22.72±0.83) L和(3.64±0.08) L。其中,冬季猪的平均日真实饮水量与舍内0.5和1.5 m温度之间存在显著正相关(P<0.05),与舍内1.0 m温度之间存在极显著正相关(P<0.01);夏季猪的平均日真实饮水量与舍外最低温度之间存在显著正相关(P<0.05)。4)夏季和冬季猪平均日浪费水量分别为(8.10±0.70) L和(3.30±0.09) L。5)猪的平均日采食量在夏季较低(2.2 kg),冬季较高(2.6 kg);夏季猪的平均日增重较低(810 g),冬季较高(940 g)。夏季和冬季猪的料重比分别为2.67和2.75;夏季猪的水料比达到10.50,冬季仅为1.40。由此可见,北方半封闭式猪舍内环境温度的季节性变化会影响猪的用水量和生产性能;与冬季相比,夏季猪舍内环境温度较高,猪真实饮水量、浪费水量和水料比均较高,采食量和平均日增重较低。

食品微生物检验的问题及解决措施

民以食为天,安全是食品消费的基本要求,没有安全,色香味、营养都无从谈起。所以加强食品质量安全检验有着重要意义。目前,食品安全风险监测受到了社会各界的重视,检验食品卫生的过程中,微生物检验属于不可缺少的重要部分,但是食品微生物检验会受到多种因素的影响,食品微生物检验的多个方面有待完善。本文首先对食品微生物检验内容和方法进行了介绍,之后对食品微生物检验存在的问题进行了深入研究,在综合实际需求的情况下提出完善方案,确保食品安全。

食品理化检验实验室内部质量控制

随着食品问题层出不穷,食品理化检验就显得异常重要。本文主要探讨食品理化检验实验室内部质量控制的重要性和食品理化检验实验室内部质量控制的影响因素,并提出食品理化检验实验室内部质量控制对策,以供参考。

PCR技术在食品微生物检测中的运用

随着国民生活水平的不断提升,食品安全问题逐渐成为备受关注的焦点,市场中食品类别日益个性化与多样化,这也对食品安全检测技术提出全新要求。文章针对PCR技术展开研究,针对该技术在食品微生物检测中的实际应用情况进行分析,首先阐述PCR技术的概念与应用优势,其次对常用的PCR检测方式作出阐述,最后对PCR技术的推广发展提出建议。希望对相关研究人员提供参考与借鉴。

PCR-膜芯片技术快速筛查非预包装即食食品中食源性致病菌

目的开发高效、快速的食源性致病菌检测方法,筛查非预包装即食食品中食源性致病菌。方法采集的样品通过混合培养基,得到浓缩溶液,提取并纯化DNA,后基于膜芯片技术平台,采用多重PCR与膜芯片技术联用,检测样本中9种食源性致病菌。结果本检测体系方法具有良好重复性、再现性和特异性,综合检出限为0.01 ng核酸样本(约103 copies/μL)。结论膜芯片技术可在提高检测通量的同时大大缩短检测时间、提高检测效率,为食品安全预防监控、风险评估等提供了一种快速有效的检测新手段。

城市发展规划中新技术的应用研究

针对城市规划、建设和管理中新技术的应用,做了简单的论述。新技术的发展,比如信息技术,为新型智慧城市建设,提供了有力的技术支持。城市建设工作的开展,城市规划管理发挥着积极的作用。借助一张图平台和多规合一信息联动平台等技术措施,能够有效的提高政务效率,倒逼城市规划管理智慧化。现结合具体实践,总结应用的各类新技术。

食品微生物检验特点及技术浅析

现阶段,我国社会主义市场经济发展速度不断加快,国民经济水平持续上升,人们对于食品安全有了更高的要求。食品安全与人们的生活息息相关,食品安全一旦发生问题就会对人们的生命财产造成直接损害。基于此,本文针对食品微生物检验特点进行分析,总结相关经验,探讨食品微生物检验技术在未来阶段的发展趋势,为同领域工作者提供合理化发展建议。

探究PCR技术在食品检测中的应用

近年来,随着人们对食品安全的愈发重视,食品检测方面的研究在不断增多,各种新的检测技术也不断出现,其中较为常用的一项技术就是PCR技术,也即聚合酶链式反应技术。PCR技术是目前食品检测中应用相对较为广泛的一项技术,其对于提高食品质量安全有着重要的作用。基于此,本文对PCR技术在食品检测中的应用进行了分析探讨,阐述了PCR技术在食品检测中的几个主要应用方向,并结合PCR技术存在的不足,对PCR技术今后的发展方向进行了分析,以供借鉴。

微生物法测定婴幼儿乳粉中叶酸含量方法优化

目的:建立微生物法测定婴幼儿乳粉中叶酸含量的方法。方法:利用样品中叶酸的含量与一定条件下鼠李糖乳杆菌数量呈正比的关系,将鼠李糖乳杆菌菌悬液接种至含有叶酸的试样液中,通过对菌悬液的接种量、培养时间、灭菌时间等关键过程的细节优化,测定其吸光度值,再通过叶酸标准曲线来计算样品中叶酸的最终含量,并通过分析标准曲线的线性关系、重复性实验和回收率实验来验证此方法的可靠性。结果:标准曲线相关系数r^(2)=0.997 6,相对标准偏差(RSD)为1.20%,平均回收率为95.9%。结论:此优化方法操作简便、稳定可靠、重复性好,对关键的控制点也有精准的把控,最后得到了满意的实验结果。

实时荧光PCR检测食品肉类种源的方法探讨

近年来,食品质量和安全问题得到越来越高的重视,食品检测方面的技术也得到更为广泛的应用,这其中较有代表性的就是PCR检测技术。据此,本文对实时荧光PCR检测方法在食品肉类源成分检测中的应用进行了探讨,通过实验论证了这种方法的有效性,以此为相关工作提供参考。

食品检测中农药残留的检测技术研究

农药残留是食品安全检测领域重点关注的内容,为确保对农药残留进行准确检测,近年来,各种新的检测技术不断出现和发展。基于此,本文对食品检测中农药残留的检测技术进行了探讨,并对常用的农药残留检测技术进行了分析讨论,以期为今后的相关工作提供参考。