锐孔法制备壳聚糖-姜黄素微囊

用锐孔法以壳聚糖为囊材制备了姜黄素微囊。采用单因素变量法探讨了壳聚糖浓度、Na OH浓度、姜黄素浓度、转速、温度、针头孔径、下滴高度等因素对微囊包封率的影响。通过正交试验确定了最佳制备工艺条件为壳聚糖质量分数为6.0%、氢氧化钠浓度4.0 mol·L^(-1)、姜黄素质量分数为2.0%、针头孔径0.6 mm、下滴高度10 cm、温度20℃、转速450 r·min^(-1)。制得的微囊为橙红色球状颗粒,大小均匀,包封率为60%,载药量达到0.75%。姜黄素微囊化后稳定性明显增强。