分心木碳点/聚乙烯醇复合膜的制备及其在草莓保鲜的应用

目的制备不同浓度碳点的未掺杂分心木碳点(1-CDs)/聚乙烯醇复合膜和氮掺杂分心木碳点(2-CDs)/聚乙烯醇复合膜,以延长草莓的货架期。方法采用流延法制备复合膜,探讨不同浓度CDs对复合膜的光致发光行为、疏水性、力学性能、紫外吸收性能和阻隔性能的影响,并比较不同薄膜对草莓的保鲜效果。结果碳点和聚乙烯醇分子内或分子间发生了较强的相互作用,碳点的加入增强了复合膜的疏水性和紫外吸收性能,2-CDs/PVA-6复合膜在60 s时的接触角为65.3°,断裂伸长率和拉伸强度分别为(220.6±6.3)%、(107.55±4.9)MPa,2-CDs/PVA-6复合膜在波长300 nm时的紫外可见光透过率接近0,该复合膜对草莓的保鲜效果最好。结论作为包装材料,2-CDs/PVA-6复合膜表现出潜在的应用价值,能够延长草莓的货架期。

南瓜叶多酚对PVA复合薄膜抗氧化性能的影响

为了提高南瓜叶的高价值利用,以多酚提取率和DPPH自由基清除率为指标,优化提取南瓜叶多酚的条件。以PVA为基材、南瓜叶多酚为添加剂,采用溶液流延的方法制备一系列不同南瓜叶多酚添加量的南瓜叶多酚/PVA复合薄膜,进一步利用力学性能测试、水蒸气透过率测试、抗氧化能力、透光率/雾度、热重测试等测试方法,研究提取液含量对PVA薄膜性能的影响。综合分析表明,南瓜叶多酚化合物提取最佳条件为料液比1:16、乙醇的浓度85%、提取的温度60℃、提取时间为2 h。与纯PVA薄膜相比,含不同体积分数南瓜叶多酚的聚乙烯醇膜均具有一定的抗氧化性及较好的透明性,并且,水蒸气透过率增大,力学性能有小幅降低。