甘露寡糖对肉仔鸡早期生长性能及相关理化指标的影响

为探讨甘露寡糖对肉仔鸡生产性能影响及作用机理,选用1日龄肉仔鸡200只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3组分别在基础日粮中添加25、50、75 mg/kg甘露寡糖。试验期为21 d。结果:甘露寡糖能够改善肉仔鸡生产性能,与对照组相比,试验1、2、3组采食量分别提高了5.04%(P>0.05)、9.74%(P<0.05)、20.32%(P<0.05),体重分别提高了2.17%(P>0.05)、15.78%(P<0.05)、21.99%(P<0.05),试验2、3组饲料报酬分别改善了5.23%(P<0.05)、1.46%(P>0.05);甘露寡糖对免疫器官发育有促进作用,可以提高肉鸡免疫力和抗氧化力,其中过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性显著提高,谷胱甘肽过氧化物酶活性、总抗氧化能力亦有提高趋势。试验表明:甘露寡糖可以提高肉仔鸡生长性能,改善健康状态,在日粮中的适宜添加量为50 mg/kg。

玉米赤霉烯酮降解菌的筛选与鉴定

采用富集驯化的方法从猪粪便中分离出一株能够高效降解玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)的菌株,命名为ZJ-2019-1.通过16S rDNA序列分析方法对其进行了鉴定,研究了反应时间、培养基初始pH、温度、毒素浓度等因素对ZJ-2019-1降解ZEN的影响,同时对该菌株清除ZEN的机理进行了初步探索.结果表明:ZJ-2019-1为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis);该菌株在48 h内能将LB培养基中初始浓度为10mg/L的ZEN去除99.7%;该菌株降解ZEN的最适温度为37℃,当反应温度低于27℃时,该菌株对ZEN的清除率明显降低;当培养基初始pH5.0~9.0时,ZJ-2019-1对ZEN的清除率能达到88%以上,其中初始pH7.0为降解反应的最适pH;当初始ZEN浓度在20 mg/L以内时,ZJ-2019-1对ZEN的清除率都在95%以上;ZJ-2019-1对ZEN的清除作用主要源于胞外酶的活性.

饲料霉菌毒素生物降解研究进展

霉菌毒素是一种有毒的次级代谢产物,由曲霉菌属、青霉菌属和镰刀菌属等真菌在生长过程中产生。霉菌毒素通常可在霉变的粮食、饲料原料及配合饲料中检测出来,并且无色无味,可以对动物和人体产生巨大的危害。目前已经发现,大约有300多种真菌代谢产物有毒害作用,其中,黄曲霉菌素(Aflatoxin,AFT)、单端孢霉烯族菌素(Trichothecenes,如T-2毒素和呕吐毒素,DON)、玉米赤霉烯酮菌素(Zearalenone,ZEA)、赭曲霉菌素(Ochratoxin A,OTA)及伏马菌素(Fumonisins)等是严重造成畜牧业威胁的几种霉菌毒素。文章对这五类霉菌毒素和它们的生物降解方法进行介绍。

宁夏固原市肉牛场饲料霉菌毒素和重金属污染状况调查

研究对固原市76份肉牛场饲料样品进行霉菌毒素和重金属污染情况进行调查,采用ELISA法检测样品中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、赭曲霉菌毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、伏马毒素含量,检测总砷、铅、汞、镉、铬以及亚硝酸盐含量。结果显示,固原市肉牛场各类原料被亚硝酸盐、霉菌毒素和重金属污染的程度相对较轻,但麸皮原料被重金属汞污染比较严重。青贮原料被黄曲霉毒素B1污染比较严重。

超微粉亚硒酸钠对肉仔鸡生长性能和相关理化指标的影响

为探讨超微粉亚硒酸钠对肉鸡生长性能的影响及作用机理,选择1日龄肉仔鸡450只,随机分为3个处理组,每种处理5个重复,每个重复30只。对照组应用80目亚硒酸钠,添加量为0.3 mg/kg,试验组应用200目亚硒酸钠,添加量分别为0.15 mg/kg、0.30 mg/kg,试验期21 d。结果表明:与对照组比较,试验1组增重、采食量、饲料报酬差异不显著,试验2组体增重、采食量分别提高11.73%(P<0.05)、13.73%(P<0.05);超微粉亚硒酸钠可以显著提高肉仔鸡对能量、蛋白、脂肪表观消化率;对免疫器官发育有促进作用;可以显著提高肉鸡免疫力和抗氧化力,其中试验组超氧化物歧化酶分别提高36.84%、57.46%,总抗氧化力分别提高48.87%、20.90%;可以显著提高其在肉仔鸡肝脏、肌肉中沉积量,与对照组相比,试验2组胸肌、肝脏中硒的含量分别提高10.32%、7.25%。本试验表明:与普通亚硒酸钠比较,超微粉碎可以提高硒的吸收利用率,改善肉仔鸡生长性能、养分利用率和健康水平。

霉菌毒素吸附剂对玉米赤霉烯酮脱毒效果的评价

本试验旨在评价几种霉菌毒素吸附剂对玉米赤霉烯酮(ZEA)的体外和体内脱毒效果。分别采用pH 3.0和6.5的缓冲盐溶液为反应介质,分析比较市场上常见的12种霉菌毒素吸附剂对ZEA的体外吸附能力,依据分析结果选取体外吸附效果最好的3种吸附剂A3、A4和A6进行动物试验评价。选取健康三元杂交(杜×长×大)青年母猪40头,按日龄[(75±2)日龄]和平均体重[(29.19±0.76)kg]相近原则分为5组,每组8个重复,每个重复1头。对照组饲喂不含ZEA的基础饲粮,ZEA组饲喂添加1 mg/kg ZEA的基础饲粮,试验E1、E2、E3组饲喂在ZEA组饲粮基础上分别添加质量分数为0.2%的吸附剂A3、A4和A6的饲粮。预试期7 d,正试期21 d。通过比较不同组间猪只的生长性能、阴户宽度、器官指数、血清生化指标和血浆中ZEA含量及其代谢产物的残留水平评价吸附剂的体内脱毒效果。结果表明:1)12种霉菌毒素吸附剂在不同pH反应体系中对ZEA的体外吸附效果不同,其中吸附剂A3、A4和A6对ZEA的体外吸附效果最佳,在pH 3.0和6.5的反应介质中吸附率均达到90%以上。2)与对照组相比,饲粮中添加1 mg/kg的ZEA对青年母猪的平均日增重、平均日采食量、料重比,肝脏指数、脾脏指数、肾脏指数,血清中总蛋白、白蛋白、免疫球蛋白G含量及碱性磷酸酶(ALP)、谷氨酸脱氢酶(GLDH)、谷草转氨酶(AST)、谷氨酰转肽酶(GGT)和肌酸激酶(CK)活性均没有显著影响(P>0.05),但能显著增加阴户宽度、生殖器官指数、血浆中ZEA含量及其代谢物α-玉米赤霉烯醇(α ZOL)和β-玉米赤霉烯醇(β ZOL)含量(P<0.05),并显著降低血清中雌二醇含量(P<0.05)。3)与ZEA组相比,饲粮中添加0.2%的吸附剂A4和A6能使生殖器官指数恢复至对照组水平。3种吸附剂对血清中雌二醇的含量均有一定恢复效果。吸附剂A4能显著改善阴户红肿并降低血浆中ZEA及其代谢物的含量(P<0.05)。由此可见,市场上不同霉菌毒素吸附剂对ZEA的体外吸附效果差异较大,体外吸附效果并不能完全代表体内脱毒效果,霉菌毒素吸附剂的脱毒效果评价需要体内与体外试验相结合进行。

啤酒酵母对生长獭兔免疫性能及抗氧化能力的影响

为探讨啤酒酵母对生长獭兔免疫性能及抗氧化能力的影响,试验选用60日龄左右,体重相近的生长獭兔80只,随机分成4个组,每组5个重复,每个重复4只。对照组饲喂基础日粮,试验1,2,3组分别饲喂添加5、10、15 kg/t啤酒酵母的试验日粮。试验期28 d。结果表明:啤酒酵母对獭兔的免疫器官发育有促进作用,并且可提高其免疫力和抗氧化能力,与对照组相比,试验组的超氧化物歧化酶(SOD)活性提高7.14%~21.43%(P<0.01);总抗氧化能力提高84.62%~147.69%(P<0.01)。综合分析,啤酒酵母在獭兔日粮中的适宜添加量为10 kg/t。