无核方柿生物学特性及栽培技术

一、经济价值 无核方柿(Diospyros kaki Linn.f),又名昌北无核方柿,原产浙江省临安县昌北区的岛石、仁里、新桥等乡村一带山区,经几百年人工栽培选择,并由林业科技工作者经多年筛选而形成的无核柿中的一个优良品种,现已逐渐在长江流域以南一带得到推广。 无核方柿是食用型柿类的一个优良品种,果实呈长方形、单果重可达250kg以上,柿果色艳味美、营养丰富。据分析,每100g成熟的果实含有糖分15-18g、蛋白质0.7g。