1
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多维度解析干燥方式对荔浦芋品质特性的影响 |
陈静
方晓纯
林波
吴妃妃
郑凤锦
陈赶林
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《南方农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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响应面法优化香蕉果冻的加工工艺 |
郑凤锦
方晓纯
孙健
何雪梅
刘国明
廖芬
盛金凤
李丽
李昌宝
零东宁
李杰民
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《西南农业学报》
CSCD
北大核心
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2015 |
23
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3
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香蕉酸奶的工艺优化及质构特性研究 |
郑凤锦
刘国明
李杰民
卫萍
盛金凤
孙健
李丽
零东宁
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
18
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4
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甘蔗汁发酵产物的抗氧化能力分析 |
郑凤锦
陈赶林
蒙艳红
孙健
林波
方晓纯
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《南方农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
13
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5
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醋酸菌对甘蔗果酒的醋酸发酵作用 |
郑凤锦
陈赶林
方晓纯
孙健
林波
刘国明
李丽
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
11
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6
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不同干酵母对甘蔗汁酿酒特性的影响 |
郑凤锦
陈赶林
蒙艳红
林波
孙健
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
9
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7
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醋酸菌对龙眼果酒的醋酸发酵作用 |
郑凤锦
陈赶林
林波
方晓纯
零东宁
刘国明
盛金凤
孙健
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《轻工科技》
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2021 |
1
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8
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浅谈高校班主任工作的“三基本” |
郑凤锦
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《大众科技》
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2008 |
7
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9
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对高职就业指导课程的几点思考 |
郑凤锦
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《科技信息》
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2008 |
3
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10
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不同稳定剂对香蕉凝固型酸奶品质的影响 |
廖芬
刘国明
郑凤锦
何雪梅
盛金凤
孙健
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《南方农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
28
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11
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凝固型火龙果酸奶的制备工艺及质构特性研究 |
李丽
李昌宝
盛金凤
郑凤锦
何雪梅
廖芬
郑博强
刘国明
李杰民
零东宁
孙健
邓海燕
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2016 |
23
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12
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浅谈高校辅导员工作面临的挑战与对策 |
郑凤锦
杨震
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《中国外资》
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2008 |
0 |
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13
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贮藏温度对香蕉糖酸组分的影响 |
李昌宝
孙健
李丽
零东宁
何雪梅
李杰民
刘国明
郑凤锦
唐雅园
盛金凤
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
12
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14
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果胶酶和纤维素酶对芒果出汁率及品质的影响 |
李昌宝
李丽
任二芳
辛明
李杰民
孙健
刘国明
郑凤锦
何雪梅
陈钊斌
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
15
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15
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富硒金桔果糕生产工艺研究 |
何雪梅
孙健
李丽
盛金凤
郑凤锦
李杰民
刘国明
李昌宝
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《西南农业学报》
CSCD
北大核心
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2015 |
14
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16
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莲雾花多酚的超声波辅助提取工艺优化抗氧化活性分析 |
林波
郑凤锦
任红
方晓纯
陈赶林
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《西南农业学报》
CSCD
北大核心
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2019 |
16
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17
|
香蕉片热泵干燥特性及数学模型研究 |
盛金凤
李丽
孙健
李昌宝
何雪梅
郑凤锦
廖芬
卫萍
李杰民
刘国明
零东宁
|
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2016 |
15
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18
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广西蚕区16个桑树品种的桑枝药用品质评价 |
何雪梅
孙健
梁贵秋
邱长玉
李丽
李昌宝
郑凤锦
盛金凤
李杰民
刘国明
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《蚕业科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
8
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19
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贺州市8种红茶香气成分分析 |
陈赶林
郑凤锦
董文斌
吴彩谦
林波
徐绍山
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《南方农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
9
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20
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低糖香蕉果酱的研制 |
卫萍
游向荣
张雅媛
谢小强
李明娟
盛金凤
刘国明
孙健
李志春
郑凤锦
何雪梅
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2016 |
11
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