碱性蛋白酶酶解藜麦芽制备多肽工艺的研究

为寻找开发藜麦蛋白,提高藜麦应用价值的最佳条件,本研究以白藜麦芽为原料,采用正交试验法优化碱性蛋白酶酶解藜麦芽制备多肽的最佳工艺条件。以碱性蛋白酶添加量、酶解pH、酶解时间、酶解温度和底物浓度这5个因素进行单因素试验,再通过正交试验分析,获得制备多肽的最佳酶解条件为:加酶量2000 U/g,酶解pH 10.0,酶解温度50℃,酶解时间3 h,底物浓度9%,在此条件下进行的验证试验,多肽含量达(0.4105±0.0021)mg/mL,表明该工艺稳定、可行,具有较高的应用价值。

参与文化 共享繁荣——万科公司经营文化产业的思索

万科企业股份有限公司成立于1984年5月,起初是一家以经营专业摄录像器材为主的全民所有制贸易公司。1988年12月按照国际惯例进行股份制改造并向社会公开发行股票,是中国大陆最早一批公开上市的股份制企业之一。万科公司在初创时就十分注重企业形象。

命运

我是个唯物主义者,不相信神鬼也不相信来生,但是,随着一天一天步入老年,回首往事,却又觉得冥冥之中有一只手在主宰着人一生的悲喜祸福. 1949年,湖南衡山脚下那小小的南岳镇,便是决定我这一生命运最重要最关键的地方.寻根索源,得从当时的湖南师范大学说起。这是中国第一所独立设置的国立师范学院,究其渊源可以追溯到公元976年由北宋潭州太守朱洞所创建的岳麓书院。