福建省尤溪县食物中重金属铅砷镉污染状况调查

1材料与方法 1.1材料样品采自尤溪县农贸市场和超市.

论食物中毒事故认定争议的法律救济

为提高食物中毒诊断和善后处理水平 ,规范食物中毒事故技术鉴定工作 ,确保食物中毒事故技术鉴定工作有序进行 ,解决当事人对食物中毒事故判定结论争议的法律救济途径 ,建议制定出台切实可行、操作性强的《食物中毒事故技术鉴定办法》 ,扭转目前食物中毒事故技术鉴定随意性大。

3起用甲醛浸泡食品刑事案件移送的报告

[目的 ]遏制和惩处滥用甲醛浸泡食品的行为。 [方法 ]对水发食品浸泡液进行甲醛快速定性和定量测定。 [结果 ]水发食品中不同程度地加入了甲醛。 [结论 ]对食品生产经营者滥用甲醛浸泡食品的行为不得对其“以罚代刑”,应当依法移送有关司法机关追究其刑事责任 ,才能有效地遏制此类行为 。