果蔬冷藏保鲜技术的试验、应用与研究

从我国目前农产品保鲜的现状出发 ,介绍了农产品主要的保鲜方法———低温保鲜法 ;并结合温州名特优农产品 ,介绍了果蔬冷藏保鲜技术在本地区的试验应用情况 ,且做出了总结和分析 ,最后 。