2021—2023年广东省食品安全监督抽检结果分析

目的:分析2021—2023年广东省食品安全监督抽检情况,以期为生产者、经营者、监管者及消费者提供启示与参考。方法:汇总梳理广东省近3年抽检结果,对整体情况、抽检食品种类、不合格项目及不合格项目中具体指标进行分析讨论。结果:随着样品抽检量的逐年上升,不合格率呈现下降趋势。2021—2023年,蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品和食用农产品的不合格率平均值处于较高水平。在不合格项目中,农兽药残留占比较大。结论:随着监管力度的增大,抽检结果呈现向好的态势。部分抽检结果存在的问题,应引起关注。为巩固并深化这一成果,仍需要社会各界的协同努力,助力实现舌尖上的安全。