1
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动物源性抗氧化肽的生物学功能及与其结构的关系 |
郑召君
武如娟
张日俊
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《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
9
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2
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酶解鸡血球制备抗氧化肽的工艺优化和分析鉴定 |
郑召君
张日俊
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
5
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3
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鸭血球短肽的优化制备及其特性研究 |
郑召君
余占桥
卫旭彪
张日俊
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《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
2
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4
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血粉膨化加工技术及应用分析 |
郑召君
张日俊
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《饲料工业》
北大核心
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2015 |
1
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5
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酵母菌对猪肠道绒毛、隐窝及菌群的影响 |
卫旭彪
张璐璐
马广
郑召君
廖秀冬
张日俊
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《饲料工业》
北大核心
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2016 |
18
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6
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抗菌肽的免疫调节功能及其作用机制 |
卫旭彪
武如娟
郑召君
廖秀冬
张日俊
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《饲料工业》
北大核心
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2015 |
10
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7
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产纤维素酶芽孢杆菌的筛选及鉴定 |
张璐璐
卫旭彪
斯大勇
郑召君
马广
张日俊
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《饲料工业》
北大核心
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2016 |
4
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8
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喷雾干燥细菌素的生物学活性研究 |
卫旭彪
武如娟
郑召君
马广
廖秀冬
张日俊
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《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
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2015 |
1
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9
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加料发酵对茄芯烟叶化学成分及表面细菌多样性的影响 |
陈音
孙贤
郑召君
蔡文
薛芳
刘元法
李东亮
刘路路
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《中国烟草学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
4
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10
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发酵介质对雪茄烟叶化学成分及微生物群落结构的影响 |
胡婉蓉
蔡文
李东亮
郑召君
刘元法
罗诚
薛芳
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《轻工学报》
北大核心
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2023 |
7
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11
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植物蛋白纤维制备技术及其在食品领域的应用 |
王玉翔
郑召君
刘元法
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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12
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限制性酶解调控燕麦蛋白结构特性与抗氧化功能 |
郑召君
王曼
李嘉欣
李进伟
刘元法
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
4
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13
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臭氧处理对花生蛋白结构性能的影响 |
严永红
郑召君
林叶
李进伟
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
5
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14
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小麦胚芽贮藏期内脂质水解酸败机理解析 |
严永红
郑召君
李波
李进伟
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
3
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15
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小烛树蜡和日本木蜡对高油酸葵花籽油凝胶油结晶行为的差异比较 |
史逸飞
刘春环
郑召君
刘元法
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
8
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16
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鸸鹋油的抑菌活性及机理研究 |
郭彦君
郑召君
叶展
刘元法
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
5
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17
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L-抗坏血酸棕榈酸酯对椰子油结晶行为的影响 |
孟校宇
刘春环
曹晨
郑召君
刘元法
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
0 |
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18
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凝胶乳的制备及其理化特性的研究 |
郭战阳
郑召君
刘元法
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
0 |
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19
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产高效细菌素乳酸菌的筛选及鉴定 |
杨亚晋
付文娟
刘旭辉
郑召君
张日俊
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《中国畜牧杂志》
CAS
北大核心
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2013 |
9
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20
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高产蛋白酶菌株的筛选及其提高发酵豆粕肽含量效果研究 |
付文娟
杨亚晋
王庆
刘旭辉
郑召君
张日俊
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《中国畜牧杂志》
CAS
北大核心
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2013 |
8
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