恩施富硒茶硒和茶多酚的溶出特征及抗氧化活性研究

以硒溶出量为指标,采用单因素和正交试验优化恩施富硒茶的冲泡工艺,并考察水质和冲泡次数对恩施富硒茶硒和茶多酚的溶出特征以及抗氧化活性的影响。结果表明:恩施富硒茶的最优冲泡条件为茶水比2∶50(m/V,g/mL)、冲泡温度100℃、冲泡时间6min、茶叶粒径150μm;在最优冲泡条件下,硒的溶出量为385.57ng/g,且一道茶汤中硒的浸出率约为12%,分别是二道茶汤和三道茶汤的3倍和6～7倍。自来水冲泡的茶汤硒溶出量要高于超纯水冲泡的茶汤,每道茶汤中四价硒所占比例为70%～90%,且溶出的硒大部分存在于茶叶溶出的小分子部分。茶多酚的溶出规律与硒相似,一道茶汤中茶多酚的溶出量达到60mg/g,分别是二道茶汤和三道茶汤的2倍和3倍。抗氧化实验表明,富硒茶茶汤具有良好的抗氧化活性,且超纯水冲泡的茶汤抗氧化性要优于自来水;随着冲泡次数增加,茶汤的抗氧化活性也随之降低,冲泡3次即可达到对活性成分的较大利用。

中学历史作业设计应多元化

作业是学生进行巩固知识、能力训练的重要方式，各科教学不可缺少。新课程赋予了作业新的内涵和外延，我们进行历史作业的布置时，必须理解历史课程理念，以求全面提高学生的素养，正确把握历史教育的特点，以自主合作探究为主要的作业方式，树立新理念，为历史学习注入新的智慧。

山羊传染性胸膜肺炎防治

1 临床症状 病羊精神不振，离群呆立，被毛粗乱，不肯进食，两眼无光。有的病羊体温升高至41℃或更高。其呼吸快（每分钟达50～70次），心跳快（每分钟达90～100次），咳嗽，敲压胸壁时羊有痛感；病后期羊头颈伸直，拱背，呼吸非常困难，极度消瘦。有的病程达1个月以上，有的发病10d左右即死亡。

黑泽明画作全球首次亮相拍场

在日本，黑泽明被称为“电影天皇”，最初据说具有讽刺意义，指他在指挥现场的执著强横和专制独裁，到了后来则成了“彻头彻尾”的尊称。美国商业上最成功的导演斯蒂芬·斯皮尔伯格曾说：“黑泽明就是电影界的莎士比亚。”日本“武土”化身的黑泽明在他五十年的电影生涯中共导演了31部影片，是第一个打破欧美垄断影展的亚洲电影人，他引导了上世纪五六十年代的国际电影艺术潮流，被誉为“东方的启示”。黑泽明之后的几代亚洲电影人都受到他的影响。他的追随者的名单上，有一些让人难以置信的导演名字：佛朗西斯·科波拉，乔治·卢卡斯，马丁·斯科塞斯。

范勃：浮生若孤岛

近日，范勃的20余幅油画作品展示在广州大剧院实验剧场“黑盒子”中，数十盏射灯与黑色幕布使得展览现场十分具有舞台感。这位天津男人在20多年前，怀着对南方无限的憧憬而只身离开家乡来到广州。多年过去了，他一直保持一个“局外人”的视角，宁静地观察着身边存在着的人与事。或许，也正因为范勃的异乡人身份，才使得他的画面一直都蕴涵着一种强烈而独特的疏离感。