25例结肠代食管手术的围手术期护理对策

目的观察结肠代食管手术患者积极充分的术前术后护理对提高手术的成功率和减少并发症的意义。方法在结肠代食管患者围手术期内,对患者的心理、呼吸道、营养支持及术后并发症等进行有效管理和护理。结果其中24例患者都痊愈顺利出院。结论充分的术前术后护理能提高结肠代食管手术的成功率和减少并发症。

肠内营养在食管癌术后的应用与护理

目的探讨肠内营养在食管癌术后的应用及护理方法。方法对本组480例食管癌患者采取肠内营养,并注意滴注速度、温度,保持管道通畅及预防并发症发生。结果405例患者肠功能较快恢复,其余75例经相应护理后肠功能恢复。结论在认真细致的护理前提下,食管癌术后实施肠内营养是安全可行的。

肺癌患者围手术期呼吸道管理

目的:探讨对肺癌患者围手术期的护理管理以减少呼吸道并发症的发生。方法:对155例肺癌手术患者术前肺功能训练和有效咳嗽训练的指导,术后给予吸氧、雾化吸入、胸带包扎、拍背、刺激环甲膜协助咳痰、深呼吸运动等措施。结果:患者多数能积极的进行有效咳嗽。结论:本组患者顺利渡过围手术期,减少了呼吸系统并发症的发生,促进患者康复,缩短了住院天数。

护理干预在肺癌患者放化疗并发症防护中的应用效果

目的:分析系统化护理干预在肺癌患者放化疗阶段并发症防护中的应用效果。方法:将笔者所在医院接受放化疗联合治疗且符合收取条件的268例肺癌患者,随机分为两组,对照组患者给予常规护理,试验组患者在常规护理的基础上实施系统化护理干预措施。比较两组患者并发症的发生率。结果:除骨髓抑制外,试验组患者其他不良反应发生率明显低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:系统化护理干预措施能够显著降低肺癌患者放化疗阶段并发症的发生率,值得在临床上推广运用。

老年肺癌患者全肺切除围手术期护理

目的探讨老年肺癌患者全肺切除围手术期护理，以提高患者的生存质量。方法观察并总结对32例老年肺癌全肺切除围手术期的护理经验。结果患者术后1周诱发肺栓塞死亡1例，其余均顺利出院。结论实施整体护理对老年肺癌全肺切除患者提高生存率，降低手术并发症，改善生活质量有重要意义。

171例胸外科肿瘤患者医院感染原因分析与预防

目的探讨胸外科癌症患者发生医院感染的相关因素与预防措施。方法按照卫生部的医院感染诊断标准,通过回顾性调查2004年1月至2006年12月171例胸外科医院感染患者的临床资料进行分析总结。结果胸外科出院患者1934例,发生医院感染171例,感染率8.68%;感染部位以呼吸道感染为主116例(67.83%),其次为切口感染30例(17.54%),胃肠道感染7例(4.09%)等。结论通过对医院感染的认识,提高病房感染监控管理,可减少医院感染的发生率。

低糖低油饼干制作工艺改良

作为新兴无油脂或低油脂的健康型烘焙食品,马卡龙深受消费者喜爱,但与国内含油脂烘焙产品相比,进口马卡龙产品存在口感粗糙、风味特别等问题。本研究借鉴曲奇及戚风蛋糕的加工工艺,在已有工艺和参数的基础上,改变蛋清搅打时间、挤注后饼胚的放置时间和原料成分等条件以改良马卡龙加工工艺,并利用感官评定和质构测定等技术手段对产品进行测量鉴定。结果表明:蛋清搅打时间越长,产生泡沫体的体积越大,泡沫体体积硬度越高;延长样品挤注后饼胚的放置时间时,表面硬度较高,烘烤出的样品表面光滑无气孔,且裙边特征明显;添加板栗粉改变样品主要成分时,提高板栗粉比例,样品的外观颜色变差,但滋味口感更好。烘烤工艺选定为120℃烘烤20 min,蛋清搅打10 min,挤注后饼胚的放置180 min时,制得样品品质最好。

腐乳饼的生产技术

本文全面系统介绍腐乳饼的生产技术,包括主要的原料、原料预处理方式、糖浆配方、馅料、皮料的配置操作方式、包馅、成型、烘烤、冷却、包装、质量卫生要求,意在推广潮汕特色美食制作工艺技术。

法式小面包生产技术

本文全面系统介绍法式小面包的生产技术，包括主要的原料、原料预处理方式、调制面团、静置、压面、分割静置、成型、切块、醒发、烘烤、冷却、包装、质量卫生要求，意在为法式小面包的工业化生产提供技术条件。