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荔枝远程运输保鲜技术 被引量:4
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作者 陈怡泽 郑宝盛 +1 位作者 华冠则 钟东生 《广西农业科学》 CSCD 1999年第2期80-81,共2页
荔枝是亚热带水果,广东、广西是我国荔枝的主产区,收获季节正值盛夏,气温常达30℃以上,荔枝果皮薄,果汁多,易受机械损伤和微生物侵染而造成腐烂,是最难保鲜的水果之一。笔者在从事荔枝生产和运输经营过程中,对荔枝鲜果远程运... 荔枝是亚热带水果,广东、广西是我国荔枝的主产区,收获季节正值盛夏,气温常达30℃以上,荔枝果皮薄,果汁多,易受机械损伤和微生物侵染而造成腐烂,是最难保鲜的水果之一。笔者在从事荔枝生产和运输经营过程中,对荔枝鲜果远程运输冷藏保鲜技术有如下体会。1采前防... 展开更多
关键词 荔枝 远程运输 保鲜
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