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题名食品企业实行卫生等级申报审评制度的效果分析
被引量：1
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作者
郑家潮
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机构
广东省韶关市卫生防疫站
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出处
《中国食品卫生杂志》
1995年第1期50-52,共3页
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文摘
食品企业实行卫生等级申报审评制度的效果分析郑家潮广东省韶关市卫生防疫站（５１２０２６）我市管辖８县３区，市辖的３个区没有设置区卫生防疫站，市区范围内的食品卫生工作均由市卫生防疫站负责。由于监督力量不足，全面贯彻落实食品卫生法得不到保证，为促进企业自身...
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关键词
等级申报
效果分析
食品企业
食品卫生工作
食具卫生
卫生法
食品生产
三级单位
评分标准
监督检验
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分类号
R155
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名浅谈“质量否决权”在食品企业管理中的应用
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作者
郑家潮
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机构
广东省韶关市卫生防疫站
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出处
《华南预防医学》
1992年第2期78-79,共2页
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文摘
“质量否决权”在工业企业中已被采用,是建立以提高产品卫生质量和落实岗位责任制为中心的经济责任制,对加强食品企业的自身管理,提高全体职工的卫生质量意识,改善产品卫生质量,促进食品企业推行全面质量管理均起到积极作用。本文对我市饮料厂推行“
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关键词
质量否决权
全面质量管理
产品卫生质量
工业企业
产品抽检
产品标准
检验标准
卫生监督部门
管理标准
质量监督
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分类号
R1
[医药卫生—公共卫生与预防医学]
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题名一起误食亚硝酸钠中毒情况简报
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作者
郑家潮
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机构
韶关市食品卫生监督检验所
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出处
《华南预防医学》
1989年第1期86-87,共2页
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文摘
1988年1月13日,我市石人嶂钨矿梅子窝坑口560职工食堂发生一起误食亚硝酸钠的中毒事故,进食46人,全部中毒,经及时抢救全部治愈,为吸取教训,防止类似事件的发生,现将调查情况分析如下:
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关键词
情况简报
职工食堂
中毒事故
钨矿
情况分析
卫生科
库房管理
卫生管理
卫生知识培训
流行病学调查
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分类号
R1
[医药卫生—公共卫生与预防医学]
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