基于气相离子迁移谱技术分析延安市不同县区的富士苹果挥发性成分的差异

目的分析比较延安市不同区县富士苹果之间挥发性成分的差异。方法采用气相离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)技术对延安市13个县区的晚熟富士苹果的挥发性成分进行分析,建立富士苹果的挥发性成分特征指纹图谱,并进行主成分法和聚类分析法分析。结果在延安市13个县区富士苹果样品中共鉴别出的挥发性成分54种,主要有酯类、醇类、酮类、醛类和酸类等物质,各县区富士苹果的酯类和醇类物质占比较高,分别占总挥发性成分的48.98%~53.19%和13.04%~19.23%。13个县区富士苹果共有的挥发性成分有2-乙基呋喃、丙酸乙酯、甲酸异戊酯、乙酸己酯、乙酸异戊酯、2-甲基丁基乙酸酯等,这些物质共同奠定了延安富士苹果香气的总体基调,各县区富士苹果的挥发性成分的具体种类和含量各有不同。结论本研究通过建立挥发性成分特征指纹图谱,明确了延安市不同区县富士苹果之间挥发性成分存在的差异。研究发现延安市宝塔区的富士苹果挥发性成分种类及含量较丰富,其特征性物质有巴豆酸乙酯、异丙醇、2,3-丁二酮、乙酸甲酯等。黄陵县富士苹果特有丁酸丙酯、丁酸甲酯等物质。宜川县富士苹果的特征性物质有反式-2-已烯醛、丁酸异戊酯、丁酸等。此外富县富士苹果中含量丰富的挥发性成与黄陵县富士苹果的部分挥发性成分一致。洛川县、甘泉县、黄龙县和吴起县的富士苹果中含量丰富的挥发性成分较为相似;子长市、安塞区、志丹县、延长县的富士苹果中含量丰富的挥发性成分较为相似。结果表明GC-IMS技术在延安市富士苹果的挥发性成分的分析方面具有较好的应用价值,可用于不同县区富士苹果的风味识别和品质评价。

高效液相色谱法测定金银花中绿原酸及木犀草苷含量

为同时测定鲜金银花中绿原酸及木犀草苷的含量,建立了一种反向高效液相色谱法,使用超声萃取进行前处理,优化了提取溶剂、提取温度、流动相等条件,并进行了方法学考察。结果表明,绿原酸和木犀草苷在0.5~100.0 mg/mL内呈现良好的线性,R^(2)>0.999,加标回收率为96%~108%,重复性RSD分别为2.05%和2.44%。说明该方法操作简便,结果准确,可用于鲜金银花中绿原酸及木犀草苷含量的测定。

不同品种灵芝子实体及孢子粉元素成分分析及重金属安全性评价

针对我国鲁西地区主栽灵芝品种,利用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定不同品种灵芝子实体、孢子粉及破壁孢子粉中元素及重金属含量,开展元素成分分析及重金属安全性评价。元素成分分析结果表明,藏芝和香血芝子实体中大部分元素含量明显高于赤芝、美芝和新大片子实体中元素含量,特别是Fe、Cu、Zn、Mn、Se、B、V、Co、Sr 9种人体必需微量元素,其中藏芝子实体中Fe元素含量达到234 mg/kg、Zn元素含量达到57.9 mg/kg、Se含量达到0.309 mg/kg,香血芝子实体样品Sr元素含量最高,达到3.60 mg/kg。赤芝粉和赤芝椴木粉元素营养质量高于美芝粉和新大片孢子粉元素营养质量,赤芝粉和赤芝椴木粉中硒含量分别是美芝粉中硒含量的3倍和2倍。重金属安全性分析结果表明5种灵芝子实体与4种孢子粉样品Pb、Hg 2种重金属含量远低于相关标准,安全性较高,藏芝及香血芝子实体、新大片孢子粉样品As元素含量较高,具有一定的安全性风险。破壁技术会造成孢子粉中As、Pb、Cd、Cr、Cu、Ni金属元素含量不同程度的提高,孢子粉破壁过程中重金属存在一定的安全风险。

针对新能源场站送出线两相短路的负序阻抗重构距离保护

受逆变器控制策略影响,逆变型新能源场站短路电流呈现幅值受限和相位受控特性。新能源场站送出线路及其下级线路发生两相短路故障时,送出线路逆变侧距离保护存在拒动和误动风险。文中提出适用于逆变电源的负序阻抗重构策略,使新能源场站在两相短路故障期间能够表现出恒定的负序阻抗角。在负序阻抗重构策略的配合下,附加阻抗角能够通过本地测量值准确求取,根据所求附加阻抗角自适应调整距离保护动作区域,提出负序阻抗重构距离保护方案。所提保护方案能够有效避免逆变侧距离保护在区内外非金属性两相短路故障下的拒动和误动,适应不同的新能源场站无功支撑策略。测试结果表明所提保护方案可以准确识别区内外非金属性两相短路故障。

表面增强拉曼光谱法在果蔬农药残留检测中的应用

农药的使用对果蔬产业的提升起到了重要作用,但不合理的施用必然会对环境及果蔬产品造成污染,因此必须加强检测和管控工作。相较于质谱法,表面增强拉曼光谱检测法可以通过将痕量的农残分子吸附于基底表面达到增强拉曼散射信号的效果,因其具有快速、无损、易操作等优点,被视为一款新型的农药残留快速检测技术。本文针对果蔬农残检测领域,综述了表面增强拉曼光谱在基底制备、样品前处理、农药残留定性判别和定量分析方面的国内外研究进展。总结了贵金属纳米材料的形状、尺寸、组成对拉曼信号稳定性和灵敏度的影响,重点介绍了柔性基底材料、光谱数据模型构建的最新研究进展,同时展望了表面增强拉曼光谱农残检测技术的发展方向和应用前景。

利用单端边界能量的直流输电线路全线速动保护

现有单端边界能量保护,难以区分整流侧区外故障和直流线路末端故障,单端复合式保护解决了此问题,但方法相对复杂。此外,利用边界对故障高频分量衰减作用的单端边界能量保护对装置采样频率要求较高。为解决以上问题,该文根据直流滤波器的分流特性、平波电抗器的分压特性,提出一种新型直流线路单端边界能量全线速动保护方案。整流侧区外故障时,整流侧保护安装处边界能量值小于整流侧平波电抗器阀侧的值;逆变侧区外故障时,整流侧保护安装处边界能量值小于区内故障时的值;区内故障时,整流侧保护安装处边界能量值大于整流侧平波电抗器阀侧的值,且大于逆变侧区外故障时保护安装处检测到的值。根据此特征构造区内外故障识别判据,考虑到利用双端故障信号选极速动性不足,进一步提出一种单端快速选极判据。该方案原理简单,对采样率要求低,易于工程实现。大量仿真结果表明,该方案速动性好,可靠性高,且具备较好的抗过渡电阻能力。

基于灰色关联度分析的鲜食桃果实综合品质评价

为评价鲜食桃果实的综合品质,以临沂蒙阴、泰安肥城、淄博沂源三个地区的16个不同品种鲜食桃为试验对象,筛选出桃鲜果品质的相关指标,通过描述性分析、相关性分析、主成分分析选取固酸比、硬度、粗纤维、抗坏血酸4项指标作为鲜食桃品质评价的核心指标,运用层次分析法确定指标权重,最后运用灰色关联法建立桃鲜果品质综合评价模型。根据灰色关联分析的原则,加权灰色关联度越大,样品与“理想品种”越接近。加权灰色关联度分析可知,‘蓬仙桃’和‘中华寿桃’品种的灰色关联度最大,分别为0.692、0.686,品质优;‘中蟠11号’‘纽扣’品种的灰色关联度较小。应用层次分析法和灰色关联度法相结合的方法,可以有效地对鲜桃品质进行综合评价。

基于气相色谱-嗅闻-质谱法和风味活度值分析安丘大姜中关键风味活性物质

目的利用香气活性值和气相色谱-嗅闻-质谱法鉴定安丘大姜关键香气活性成分,为安丘大姜的种植、质量控制及风味评价提供指导。方法运用气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对各挥发物进行分离鉴定,以内标法对其进行半定量,用气相色谱-嗅闻-质谱法(gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry,GC-O-MS)和风味活度值(odor activity value,OAV)进一步筛选得到关键挥发性风味物质。结果通过GC-MS鉴定出59种挥发性化合物,OAV法确定了30种OAV>1的挥发性物质,GC-O-MS确定了13种挥发性物质。结论综合两种方法发现安丘大姜关键挥发性风味物质为莰烯、月桂烯、β-蒎烯、芳樟醇、α-松油醇、橙花叔醇、香茅醇、香茅醛、乙酸香茅酯、冰片,为生姜风味物质鉴定提供理论支持。

全金属定向宽波束L波段干扰机天线阵列设计

为了提升干扰机天线的功率容量、工作带宽和方位辐射覆盖角度,分析归纳了地面设备对空中目标的卫星导航干扰天线设计需求,提出采用顶端加载折叠、加载金属背板的单极子天线作为阵元,设计了1×4线形排列的天线阵列。采用HFSS有限元仿真分析该天线阵列的性能指标,通过观察S参数中S_(11)随天线各调谐参数的变化,进行优化设计分析。结果表明:天线的输入参数对于结构参数变化均会产生一定的影响,但大多数参数的变化对整个带宽的影响并不是很大,而天线距离底板较近则会产生新的频点;提出的天线阵列经过优化后,方位角宽度为158°,俯仰角宽度为26°,最大增益达到9.4 dB,能够实现宽频段、宽角度的定向集中辐射。所设计的全金属宽波束L波段干扰机天线阵列具备结构简单、小型化的特点,十分适合地面卫星导航干扰机天线应用,可为低慢小无人机的一体化干扰天线设计提供借鉴。

果蔬全产业链数字化技术发展研究

数字化技术的发展推动了全社会数字化的进程,也推动了现有商业模式、消费模式、社会经济结构、组织模式等的转型。目前,果蔬全产业链数字化研究和应用已经取得一定进展,为提升果蔬产品质量、满足消费者日益提升的消费需求、适应全社会数字化转型奠定了基础。本文总结了当前果蔬全产业链数字化发展现状,梳理了各环节数字化体系的实现模式,分析了当前数字化发展存在的问题并提出对策建议,为果蔬全产业链数字化转型提供理论指导。

特高压直流输电系统的建模与仿真

基于PSCAD/EMTDC仿真软件,建立了特高压直流输电系统模型,详细介绍了特高压系统主电路及核心元件,如换流变压器、滤波器与无功补偿装置、直流传输线。在此基础上,根据华东电网特高压直流输电的系统的实际运行情况,搭建出相应的特高压直流与超高压直流多馈入测试系统。利用该系统对特高压直流系统的不同运行状态进行仿真实验,并针对特高压直流系统的几种典型故障测试进行仿真测试,将测试结果与特高压直流现场数据进行对比分析,结果表明该模型能很好地反映特高压直流输电系统的真实运行情况。

罗伦隐球酵母对草梅采后灰霉病害的生物防治(英文)

测定了罗伦隐球酵母对草莓采后由灰葡萄孢霉引起的灰霉腐烂的抑制效果。在马铃薯葡萄糖琼脂固体培养基(PDA)体外抑菌实验中 ,把生长有罗伦隐球酵母的营养酵母葡萄糖固体培养基 (N YDA)切块放置在涂布有灰霉孢子的马铃薯葡萄糖琼脂固体培养基上一起培养 ,罗伦隐球酵母并不能抑制霉菌的生长 ;而在马铃薯葡萄糖液体培养基 (PDB)体外抑菌实验中 ,罗伦隐球酵母活细胞有效地抑制了灰霉孢子的萌发。酵母细胞菌悬液对灰霉的抑菌效果好于酵母培养液 ,而酵母热杀死液和滤液没有抑菌作用。酵母菌悬液的细胞浓度对其抑菌作用有显著的影响 :无论草莓在 2 0℃条件下贮藏 3d或是在 2℃条件下贮藏 2 0 d,应用在草莓上的酵母细胞浓度越高 ,则草莓的霉变率越低。罗伦隐球酵母菌悬液对草莓整果储藏自然条件下霉变的抑制试验也有类似的结果。因此 ,罗伦隐球酵母可以代替化学杀菌剂作为草莓采后的霉菌抑制剂。

薏米多糖提取工艺的优化

本文对薏米多糖提取的工艺条件如温度、时间、pH值三因子的最优化组合问题进行了定量研究 ,建立了具有良好预测性能的薏苡仁多糖提取条件的模型 ,并利用回归模型对工艺条件的最优化组合 ,对各单因子要素的多糖得率及其交互作用进行了探讨。试验表明 ,工艺条件中 ,当浸提温度为 10 5℃ ,浸提时间为 3.3h ,pH为 5.

一株优良啤酒酵母的筛选及其生产性能试验

将本实验室保藏的酵母菌株ZAU1 进行分离得到了若干菌株,对其中的9 个菌株进行了发酵度、双乙酰还原能力、凝聚性、糖发酵能力及热死灭温度的研究。发现其中有一菌株且发酵力强,双乙酰还原速度快、凝聚力适中。于是对该酵母菌进行了生产性能试验。试验中,每天降糖速度2 °Bx 左右,发酵7 d 后,双乙酰降至0.04 m g/L。发酵过程中双乙酰峰值最高仅0.15 m g/L,外观发酵度达 84.1% 。用该酵母生产出的啤酒口味纯正,酒花香气突出,有爽口的苦味和杀口感,适合消费者口味。

婚姻匹配模式与婚姻稳定性——来自中国家庭追踪调查的经验证据

利用2010—2016年中国家庭追踪调查(CFPS)数据,描述了中国婚姻匹配模式与婚姻稳定性的概况与变迁,并采用生存分析等方法探究了婚姻匹配模式对婚姻稳定性的影响及其机制。研究发现,总体上夫妻及其家庭背景特征相称的婚姻匹配模式处于主导地位,但随着时代的变迁,中国的婚配模式更加多样,异质性婚配逐渐增多,同时婚姻稳定性也有所下降。实证结果表明,夫妻在教育、年龄、户籍与所在区域等个人特征上的不同将提高离婚风险,特别是夫妻特征差异较大的情况,而夫妻家庭背景特征相称的婚配模式,即"门当户对"并不明显影响婚姻稳定性。进一步探讨影响机制发现,在相称匹配的婚姻中,夫妻价值观念更加一致是其表现出较低离婚风险的重要原因。因此,弱化城乡居民身份、合理分配城乡与区域间的公共资源、缩小个体间的社会经济不平等以及加强家风建设是保证当前与未来全社会较高程度婚姻稳定性的重要渠道。

枸杞及制品中类胡萝卜素与其在加工过程中的稳定性研究进展

对枸杞及制品中类胡萝卜素的分类、功能活性、加工稳定性及检测方法进行了全面系统的介绍,旨在为枸杞在生产、加工、贮藏过程中提供技术支持,为枸杞保健品的进一步开发提供理论依据。并在此基础上,对枸杞及制品中类胡萝卜素今后的研究方向进行了展望。

酵母对有机溶剂耐性的研究

对10株酵母进行了有机溶剂耐受试验.结果发现酒精酵母比其他酵母抗非极性溶剂的能力更强.酵母对有机溶剂的抗性不仅与溶剂的极性、毒性、剂量范围有关,而且与酵母细胞膜的成分、生长培养基、温度等有关.当生长培养基中的Mg2+浓度提高2倍时,多数菌株对有机溶剂的抗性没有影响.温度对所检测酵母的生长及对溶剂的抗性都有一定的影响.

用红球菌生产类胡萝卜素的研究

从土壤中分离到一株黄色色素产生菌 ,经鉴定该菌为红球菌属 (Rhodococcus)的一个种 ,所产色素为类胡萝卜素 .研究了 p H、接种量、发酵周期、不同培养基、C源、N源种类等因素对该菌类胡萝卜素生成量的影响 .结果表明 ,采用大米水解糖培养基、p H6 .3、接种量为 8%时色素产率最高 .在最适条件下细胞生物量可达 13.6 g/ L,色素量为 1.5g/ L.

社区支持农业的消费者参与意愿研究——基于计划行为理论框架

社区支持农业(CSA)是提升食品安全,促进城乡良性互动,实现生态可持续发展的重要选择。基于计划行为理论,运用五省1 141个城市消费者的调查数据,建立二元选择Probit模型对消费者的社区支持农业参与意愿的决定因素进行实证分析。结果表明:76.25%的消费者愿意参与社区支持农业,主要参与原因是享受安全健康农产品和参观体验农场生产生活;消费者对农产品质量安全的关注程度、CSA认知程度、农产品种类、消费者家庭人口规模显著正向影响其CSA参与意愿;消费者年龄、是否失业、CSA支付费用以及生活环境满意度则有显著负向影响。深化消费者对CSA的认识,对CSA农场土地租金予以优惠或补贴,优化CSA农场运营管理和生产计划,注重农场间合作及CSA模式扩展是提高消费者的社区支持农业参与意愿的主要途径。

子女代际支持对老年人宗教信仰的影响

采用2013年与2014年中国健康与养老追踪调查数据,建立联立方程组模型检验了子女代际支持对老年人宗教信仰的影响。研究结果表明:(1)子女代际支持是老年人宗教信仰的重要因素,增加子女经济支持和情感支持均能够降低老年人信仰宗教的概率;(2)子女代际支持对老年人宗教信仰的影响存在异质性,子女经济支持和情感支持更能降低面临高风险(农村、女性、不与子女同住、社会保障水平较低)的老年人信仰宗教的可能性;(3)子女代际支持,尤其是情感支持对老年人精神健康的促进作用是其对老年人宗教信仰产生负向影响的重要途径。以上结论显示了子女代际支持对老年人面临风险的化解作用,同时也为近年来中国信教老年人群体扩大的原因提供了另一种理解。