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生长期施用GA_(4+7)对黄冠梨贮藏过程中挥发性有机化合物的变化影响
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作者 郑欣欣 颜朦朦 +3 位作者 陈子雷 杜红霞 杨亲正 张文君 《齐鲁工业大学学报》 CAS 2024年第1期19-29,共11页
为了研究生长期赤霉素4+7(GA_(4+7))的施用对梨果贮藏期香气品质的影响,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合全二维气相色谱/飞行时间质谱(GC×GC/TOFMS)进行分析。经分析发现在对照组和GA_(4+7)处理组中均检测到酯、烯烃、醇、醛、酮... 为了研究生长期赤霉素4+7(GA_(4+7))的施用对梨果贮藏期香气品质的影响,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合全二维气相色谱/飞行时间质谱(GC×GC/TOFMS)进行分析。经分析发现在对照组和GA_(4+7)处理组中均检测到酯、烯烃、醇、醛、酮、烷烃、芳烃和硫化物8大类挥发性物质,其中,酯类、醇类、醛类和烯烃是主要的挥发性香气成分。在贮藏当天,GA_(4+7)处理组的挥发性物质总质量浓度和数量最高,是对照组的1.72倍,然而在贮藏50 d后,GA_(4+7)处理组中挥发性物质的质量浓度和数量便迅速下降。此外,主成分分析和热图分析表明,贮藏过程中GA_(4+7)处理组与对照组之间的香气变化有显著差异。进一步的香韵分析表明,GA_(4+7)处理可以增加果实贮藏当天的果味香型质量分数占比,但会降低贮藏期梨果的果味香型。上述研究全面阐明了在生长期施用GA_(4+7)对梨果实贮藏期间挥发性成分的影响,为梨贮藏期的确定和生产管理提供了重要的理论支持。 展开更多
关键词 黄冠梨 植物生长调节剂 挥发性有机化合物 全二维气相色谱质谱/飞行时间质谱 香韵分析
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火灾后锈蚀混凝土梁抗弯性能试验研究
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作者 巴光忠 郑欣欣 +1 位作者 刘才玮 刘浩 《建筑科学与工程学报》 北大核心 2024年第1期138-145,共8页
为研究既有锈蚀混凝土结构受火后的残余力学性能,设计并制作了9根钢筋混凝土梁,通过电化学加速锈蚀的方法获得不同锈蚀程度(目标锈蚀率为5%和15%)的混凝土梁,然后按照ISO834标准升温曲线进行不同受火时间(1 h和2 h)的火灾试验,最后对所... 为研究既有锈蚀混凝土结构受火后的残余力学性能,设计并制作了9根钢筋混凝土梁,通过电化学加速锈蚀的方法获得不同锈蚀程度(目标锈蚀率为5%和15%)的混凝土梁,然后按照ISO834标准升温曲线进行不同受火时间(1 h和2 h)的火灾试验,最后对所有混凝土梁进行静力加载试验。结果表明:锈蚀钢筋混凝土梁的破坏过程和模式与普通混凝土梁相似,表现为适筋弯曲破坏,相比普通梁,其荷载-挠度曲线会发生下移并表现出带裂缝工作阶段和破坏阶段特征,挠度变形也更大;对于经历不同受火时间的混凝土梁,钢筋锈蚀均明显降低其屈服荷载,但常温下钢筋锈蚀对混凝土梁极限荷载的影响相对较小,火灾作用明显降低混凝土梁的极限承载力;受火后微锈蚀梁的残余承载力变化规律与未锈蚀梁相似,钢筋锈蚀几乎不会削弱构件的抗弯承载力;对于严重锈蚀梁,由于锈蚀引起截面削弱以及锈胀裂缝的影响,锈蚀混凝土梁在火灾下经历的最高温度更高,火灾后其残余极限承载力加速下降,相同受火时间下锈蚀率为13.5%的混凝土梁残余极限承载力比锈蚀率为6.2%的混凝土梁下降15.9%。 展开更多
关键词 钢筋锈蚀 火灾 温度场 破坏模式 残余抗弯承载力
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南非汽车市场整车认证要点
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作者 郑欣欣 《汽车与新动力》 2023年第2期14-16,共3页
汽车整车出口到南非市场需要强制认证注册,南非汽车市场电子认证涉及部门较多,部门间法规相互联结,部分认证流程需要同时与国际组织互认。针对汽车整车产品的南非认证管理部门架构及其认证流程进行分析解读,梳理南非认证主管机构的分工... 汽车整车出口到南非市场需要强制认证注册,南非汽车市场电子认证涉及部门较多,部门间法规相互联结,部分认证流程需要同时与国际组织互认。针对汽车整车产品的南非认证管理部门架构及其认证流程进行分析解读,梳理南非认证主管机构的分工及认证流程,明确汽车整车出口到南非市场的国家强制性规范监管机构认证技术要求,以期为汽车整车出口到南非市场提供参考。 展开更多
关键词 汽车出口 南非市场 整车认证 认证流程
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汽车零部件南非认证解析
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作者 郑欣欣 《汽车与新动力》 2023年第4期90-92,共3页
汽车零部件属于南非国家监管产品。依据强制性规范监管机构(NRCS)发布的强制法规要求,汽车零部件必须进行强制认证注册。根据南非认证法规,对汽车零部件执行不同的技术要求和认证流程。南非汽车零部件的认证涉及许多部门,部门间法规相... 汽车零部件属于南非国家监管产品。依据强制性规范监管机构(NRCS)发布的强制法规要求,汽车零部件必须进行强制认证注册。根据南非认证法规,对汽车零部件执行不同的技术要求和认证流程。南非汽车零部件的认证涉及许多部门,部门间法规相互穿插连接,一些认证流程同时和国际组织互认。对汽车零部件南非认证要求进行重点解析,以期为汽车零部件出口到南非市场提供参考。 展开更多
关键词 汽车零部件 南非市场 认证流程
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新文科背景下基于“政产学研”协同育人的人才培养体系创新探究--以航空服务艺术与管理专业为例
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作者 初晓 戴雅兰 郑欣欣 《高教学刊》 2024年第S02期148-152,共5页
随着新一轮科技产业革命浪潮的推动,行业高素质跨界人才需求不断提升,我国高等教育内涵式发展进入新时代。在新文科背景下,民航特色专业办学迈进了博采众长、主动作为、稳步提升、助力民航强国建设的创新之路。以航空服务艺术与管理专... 随着新一轮科技产业革命浪潮的推动,行业高素质跨界人才需求不断提升,我国高等教育内涵式发展进入新时代。在新文科背景下,民航特色专业办学迈进了博采众长、主动作为、稳步提升、助力民航强国建设的创新之路。以航空服务艺术与管理专业为例,探究新文科建设背景下“政产学研”协同育人内涵要素,构建多模块一体化人才培养创新体系,对人才培养目标、培养内容、培养方式进行详细梳理阐释,拓展课堂形式、丰富实践教学、优化质量评价,从而提高办学实力,提升专业教育质量,落实立德树人根本任务,契合民航强国战略需要。 展开更多
关键词 新文科 政产学研 人才培养 协同育人 航空服务+
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ChatGPT类耦合教学代理:需求分析与教学应用 被引量:1
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作者 刘清堂 曹天生 +1 位作者 吴林静 郑欣欣 《现代远距离教育》 2023年第6期3-11,共9页
ChatGPT类作为新一代人工智能技术的典型代表,给教育教学带来了机遇与挑战。然而,如何设计基于ChatGPT类的教学活动以满足在线学习中改善情绪体验和促进认知学习的双重新需求尚未被讨论。基于此,首先梳理文本对话机器人的技术发展脉络,... ChatGPT类作为新一代人工智能技术的典型代表,给教育教学带来了机遇与挑战。然而,如何设计基于ChatGPT类的教学活动以满足在线学习中改善情绪体验和促进认知学习的双重新需求尚未被讨论。基于此,首先梳理文本对话机器人的技术发展脉络,归纳ChatGPT类的特征;并在已有研究的基础上解读教学代理的内涵。随后,基于认知科学、情绪科学等理论的视角,审视ChatGPT类在提升社会存在感、唤醒积极情绪和调节消极情绪方面的不足,并说明教学代理的优势;系统回顾教学代理对话技术的实然困境,分析其带来的个性化认知交互问题和消极情绪问题,并阐述ChatGPT类的优势。继而,设计ChatGPT类耦合教学代理的教学应用路径:为教学活动实施提供社会线索、拟人对话、情绪线索、情绪调节等技术支撑,并在课前、课中、课后的教学活动中扮演教师角色,以满足在线学习中改善情绪体验和促进认知学习的双重新需求。 展开更多
关键词 ChatGPT类 教学代理 情绪体验 认知学习 拟人对话 教学活动
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中小学智能精准教研的需求调研与发展策略 被引量:2
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作者 刘清堂 郑欣欣 +3 位作者 李阳 曾祥翊 苗恩慧 吴林静 《中小学教师培训》 2023年第2期22-27,共6页
智能技术与教师教育的融合促使教师研修向智能化、精准化、个性化方向转变。推动中小学加快实现这一转变,必须充分了解各地开展智能精准教研的需求。然而,当前研修活动的开展并未考虑教师的实际需求,导致研修活动难以真正做到精准性、... 智能技术与教师教育的融合促使教师研修向智能化、精准化、个性化方向转变。推动中小学加快实现这一转变,必须充分了解各地开展智能精准教研的需求。然而,当前研修活动的开展并未考虑教师的实际需求,导致研修活动难以真正做到精准性、个性化。依托中央电化教育馆智能研修平台应用试点工作,基于活动理论,从研修环境、研修目标、研修活动、研修资源、组织机制等五个方面,对26省47个区县和179所中小学开展了智能精准教研大规模需求调研,并提出四条发展策略:完善智能精准教研技术环境,建设智能精准教研大数据体系;创新智能精准教研模式,探索智能精准教研发展路径;建立智能精准教研支持服务体系,保障智能精准教研常态化发展;形成教育行政部门-教研部门-企业-高校-中小学校多方协同的合作机制,构建智能精准教研新生态。 展开更多
关键词 智能技术 教师教育 智能精准教研 教研需求
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论雁翼诗歌创作中的故乡情结 被引量:1
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作者 郑欣欣 《邯郸学院学报》 2011年第2期40-43,共4页
雁翼是一位从馆陶颜窝头村走出去的战士诗人,他心中具有极为浓郁的故乡情结。解读他的诗作,其故乡情结有丰富的内涵:童年、母爱、卫运河一起构成雁翼生命中最浓重的底色;这块曾经为之流血负伤的土地还融汇着人民的重托和先烈的遗愿,成... 雁翼是一位从馆陶颜窝头村走出去的战士诗人,他心中具有极为浓郁的故乡情结。解读他的诗作,其故乡情结有丰富的内涵:童年、母爱、卫运河一起构成雁翼生命中最浓重的底色;这块曾经为之流血负伤的土地还融汇着人民的重托和先烈的遗愿,成为他生命中不能承受之重;在多次回乡所看到的现实面前的复杂心情使诗歌创作呈现出多重声音的复调组合。 展开更多
关键词 雁翼 诗歌 故乡情结
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教育数字化赋能差异化作业设计的行动逻辑和服务模型
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作者 李小娟 刘清堂 +1 位作者 王云豪 郑欣欣 《电化教育研究》 北大核心 2023年第8期96-102,共7页
差异化作业是贯通课堂内外的实践活动,具有发掘个体优势潜能以促进素养生成的育人效力。素养生成是课程知识实践意义活化的结果,教育数字化的适需服务着眼于数据赋能下的减负、提质和增效,为消解“知识获得”与“素养生成”脱节的差异... 差异化作业是贯通课堂内外的实践活动,具有发掘个体优势潜能以促进素养生成的育人效力。素养生成是课程知识实践意义活化的结果,教育数字化的适需服务着眼于数据赋能下的减负、提质和增效,为消解“知识获得”与“素养生成”脱节的差异化作业设计提供了环境支持。研究从素养导向、理念框架、调配策略和技术赋能四个方面解释了教育数字化赋能差异化作业设计的行动逻辑,构建了以动态潜能测试为主导,联合AI智能与教师经验智慧,在家校社协同的良性空间中,借力技术支持的“知识漏洞集—学习路径链—学科素养栈”数据流转的服务模型,以期为教育数字化赋能差异化作业设计提供实践思路。 展开更多
关键词 教育数字化 差异化作业设计 人机协同 行动逻辑 服务模型
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食管癌术后患者早期经口进食管理的最佳证据总结
10
作者 贺红 冯华丽 +6 位作者 徐彩娟 陈亚红 徐珏华 胡妮佳 景玲玲 张玉萍 郑欣欣 《中华急危重症护理杂志》 CSCD 2023年第3期269-276,共8页
目的检索并总结食管癌术后患者早期经口进食管理的最佳证据。方法按照循证“6S”检索证据模型,检索UpToDate、BMJ Best Practice、澳大利亚乔安娜布里格斯研究所循证卫生保健中心数据库、英国国家卫生与临床优化研究所、中国知网、万方... 目的检索并总结食管癌术后患者早期经口进食管理的最佳证据。方法按照循证“6S”检索证据模型,检索UpToDate、BMJ Best Practice、澳大利亚乔安娜布里格斯研究所循证卫生保健中心数据库、英国国家卫生与临床优化研究所、中国知网、万方数据库、中国生物医学文献数据库等数据库及相关网站中有关食管癌术后患者早期经口进食的所有证据,包括临床决策、指南、系统评价、Meta分析、专家共识、证据总结及随机对照试验。检索时限为建库至2022年5月。由2名接受过循证护理系统培训的研究者独立完成文献质量评价,并结合专业人员判断,对符合质量标准的证据进行提取和汇总。结果最终纳入14篇文献,包括临床决策2篇、指南4篇、专家共识3篇、系统评价1篇、随机对照试验4篇。从早期经口进食时机选择、吞咽功能评估、进食方案制订、风险识别及预防4个方面汇总24条最佳证据。结论食管癌术后患者早期经口进食安全可行。护理人员应结合临床情景、应用证据的促进因素和阻碍因素、患者意愿选择最佳证据,为临床提供科学、有循证依据的食管癌术后患者早期经口进食管理方案,从而加速患者术后康复,减少并发症,缩短住院时间。 展开更多
关键词 食管肿瘤 早期经口进食 手术后医护 加速康复外科 循证护理学
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浅谈动物细胞体外三维培养技术 被引量:1
11
作者 郑欣欣 曹贵方 《内蒙古科技与经济》 2015年第19期89-90,共2页
介绍了动物细胞体外三维培养技术的概念、重点材料、方法、应用,指出三维细胞培养技术今后的发展方向:1不同功能性三维细胞组织结构创造;2三维细胞组织结构创造构建的高重复性和稳定性提高,便于商业化生产和应用;3形成功能性三维细胞组... 介绍了动物细胞体外三维培养技术的概念、重点材料、方法、应用,指出三维细胞培养技术今后的发展方向:1不同功能性三维细胞组织结构创造;2三维细胞组织结构创造构建的高重复性和稳定性提高,便于商业化生产和应用;3形成功能性三维细胞组织的自动化生产技术,即3D生物制造打印技术。 展开更多
关键词 动物细胞 三维培养技术
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欠发达地区中小学教研管理者数据使用影响因素研究
12
作者 刘清堂 王艳丽 +1 位作者 李小娟 郑欣欣 《现代教育技术》 2023年第6期92-100,共9页
大数据时代,中小学教研管理者的数据使用实践直接影响教研工作的开展和教研效果的提升,然而目前研究对中小学教研管理者的数据使用情况及影响因素的关注仍然不足。基于此,文章首先梳理了数据使用的内涵、影响因素及教研管理者的相关研究... 大数据时代,中小学教研管理者的数据使用实践直接影响教研工作的开展和教研效果的提升,然而目前研究对中小学教研管理者的数据使用情况及影响因素的关注仍然不足。基于此,文章首先梳理了数据使用的内涵、影响因素及教研管理者的相关研究,并基于三元交互决定论和3P教学模型构建了数据使用的概念框架。然后,文章运用问卷调查、统计分析、内容分析等方法,对欠发达地区S区94名中小学教研管理者的数据使用情况及影响因素进行分析,结果发现:当下欠发达地区中小学教研管理者的数据使用能力偏低,数据使用行为亟待提升;数据使用能力是影响教研管理者数据使用行为的核心因素;组织支持和团队协作有助于促进其数据使用实践。最后,文章从强化数据素养培训、提供数据使用支持服务和建立数据实践共同体三个方面提出建议,以期为改善中小学教研管理者的数据使用实践、进行数据驱动的教研管理决策提供参考。 展开更多
关键词 三元交互决定论 中小学教研管理者 数据使用 影响因素
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陈平原老师印象
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作者 郑欣欣 《邯郸学院学报》 2006年第2期14-16,共3页
陈平原老师在为文、为学、为师诸方面均很出色:著文,极具才情,且“文不奄质”;治学,呈大家气象——在学界不断开拓新的研究领域,且根底深厚,长袖善舒;做教授,以博学和有真性情而深得学生的尊敬与爱戴。
关键词 陈平原 文辞上乘 学养深厚 大家气象 “校园风景”
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论赵树理与五四反封建文学的关系
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作者 郑欣欣 《邯郸学院学报》 2009年第2期73-76,共4页
在以往的赵树理研究中,有的学者由于过分看重赵树理的"农民作家"身份,过分强调赵树理对"五四"文学的反思,忽略了赵树理创作在反封建精神上与"五四"文学的联系。本文将从以下几方面论述赵树理创作中表现... 在以往的赵树理研究中,有的学者由于过分看重赵树理的"农民作家"身份,过分强调赵树理对"五四"文学的反思,忽略了赵树理创作在反封建精神上与"五四"文学的联系。本文将从以下几方面论述赵树理创作中表现出自觉的反封建意识:赵树理在小说中涉及了反对封建思想的诸多领域;他将"五四"新文学的本质特点同现实生活结合起来,在反封建的重大背景上表现农民的生活;分析赵树理在观察视角、作品的基调、思考方式上,与"五四"作家的差异。 展开更多
关键词 赵树理 五四文学 反封建
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半刺厚唇鱼的人工繁殖试验 被引量:18
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作者 刘丽丽 郑欣欣 +1 位作者 尤永隆 林丹军 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2010年第2期57-61,共5页
对从闽江中上游水域中捕获的半刺厚唇鱼(Acrossocheilius hemispinus)进行了人工驯养、亲鱼培育和人工繁殖实验,并观察了亲鱼性腺发育情况。结果显示:野生半刺厚唇鱼在人工饲养条件下能够生长,性腺发育至成熟。在繁殖季节(5—6月)... 对从闽江中上游水域中捕获的半刺厚唇鱼(Acrossocheilius hemispinus)进行了人工驯养、亲鱼培育和人工繁殖实验,并观察了亲鱼性腺发育情况。结果显示:野生半刺厚唇鱼在人工饲养条件下能够生长,性腺发育至成熟。在繁殖季节(5—6月),对培育的亲鱼通过人工催产和人工授精方法获得受精卵,雌鱼催产率为54.0%,受精率为83.3%。在25-28℃的水温条件下,受精卵经过62 h发育,仔鱼脱膜孵出。仔鱼经过55-65 d的培育成全长25-35 mm的鱼苗,鱼苗成活率为43.8%。 展开更多
关键词 半刺厚唇鱼(Acrossocheilius hemispinus) 人工繁殖 性腺发育
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智能精准教研中学校支持服务对教研效果影响的组态研究——基于定性比较分析方法
16
作者 郑欣欣 曾媛 +2 位作者 曾祥翊 陈锋娟 刘清堂 《中国电化教育》 北大核心 2023年第10期111-119,共9页
智能精准教研成为推动教师专业发展数字化转型的实践路径,其中学校支持服务是智能精准教研活动有效开展的保障。以往研究较多关注变量的净效应,无法挖掘学校支持服务与智能精准教研效果之间复杂的非线性关系。学校支持服务各要素对智能... 智能精准教研成为推动教师专业发展数字化转型的实践路径,其中学校支持服务是智能精准教研活动有效开展的保障。以往研究较多关注变量的净效应,无法挖掘学校支持服务与智能精准教研效果之间复杂的非线性关系。学校支持服务各要素对智能精准教研的作用机制尚不明确。因此,研究依托教育部教育技术与资源发展中心(中央电化教育馆)智能研修平台应用试点工作,利用定性比较分析方法,探索学校支持服务作用于智能精准教研的多重并发路径。通过文献梳理将学校支持服务分为技术环境、行政支持、发展机会、合作机制四个维度,其中行政支持细分为保障制度和规划方案,合作机制分为与企业的合作及与教科研机构或高校的合作。研究发现,有效的智能精准教研的产生存在多种途径或多种因果关系,并据此提出五条影响智能精准教研效果的学校支持服务的要素组合,从而为提升教师队伍数字化建设的服务水平提供现实方案。 展开更多
关键词 智能精准教研 学校支持服务 定性比较分析
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瞬态多阀调节流体过渡过程最优控制的研究 被引量:9
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作者 冯卫民 郑欣欣 《武汉大学学报(工学版)》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期130-132,136,共4页
着眼于水锤发生源的主动控制 ,对于长距离输水系统的水锤现象提出了瞬态多阀调节最优控制理论 .以两阀调节 (两阀位置分别位于泵出口和管路中间位置 )为例 ,数学模拟了瞬态多阀调节的流体过渡过程 ,并结合工程实例对上述数学模拟进行了... 着眼于水锤发生源的主动控制 ,对于长距离输水系统的水锤现象提出了瞬态多阀调节最优控制理论 .以两阀调节 (两阀位置分别位于泵出口和管路中间位置 )为例 ,数学模拟了瞬态多阀调节的流体过渡过程 ,并结合工程实例对上述数学模拟进行了验证 ,计算结果表明该法是可行的 . 展开更多
关键词 最优控制 瞬态多阀调节 水锤防护
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赵树理与五四问题小说
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作者 郑欣欣 《河北建筑科技学院学报(社会科学版)》 2005年第4期61-62,共2页
赵树理延续了“五四”问题小说的创作思路,在新的历史条件下,以更注重现实人生的切实方面的创作姿态,把“问题小说”作为他实现其使命意识的最佳方式。文章在提出问题的性质、问题所涉及的社会生活领域、解决问题的方法这三方面对赵树... 赵树理延续了“五四”问题小说的创作思路,在新的历史条件下,以更注重现实人生的切实方面的创作姿态,把“问题小说”作为他实现其使命意识的最佳方式。文章在提出问题的性质、问题所涉及的社会生活领域、解决问题的方法这三方面对赵树理与“五四”问题小说进行了分析比较。 展开更多
关键词 赵树理 五四时期 问题小说
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LPS对绵羊输卵管上皮细胞β-防御素-1表达的影响及其机制研究 被引量:2
19
作者 李琦 曹贵方 +4 位作者 智达夫 任丽欣 延沁 刘默宁 郑欣欣 《中国预防兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期477-480,共4页
为研究脂多糖(LPS)对绵羊输卵管上皮细胞β-防御素-1(SBD-1)表达的影响及其分子机制,本研究通过荧光定量PCR检测不同浓度LPS作用不同时间对绵羊输卵管上皮细胞SBD-1 m RNA的相对表达量的影响,通过western blot检测经LPS处理后P38 MAPK... 为研究脂多糖(LPS)对绵羊输卵管上皮细胞β-防御素-1(SBD-1)表达的影响及其分子机制,本研究通过荧光定量PCR检测不同浓度LPS作用不同时间对绵羊输卵管上皮细胞SBD-1 m RNA的相对表达量的影响,通过western blot检测经LPS处理后P38 MAPK通路的活化情况,通过荧光定量PCR检测经P38 MAPK通路抑制剂(SB203580和SB202190)处理后LPS对SBD-1 m RNA相对表达量的影响。结果表明,LPS呈浓度和时间依赖方式诱导绵羊输卵管上皮细胞中SBD-1的表达,100 ng/m L的LPS在12 h诱导效果最佳。进一步研究显示,100 ng/m L的LPS可以显著激活P38 MAPK通路,而其抑制剂SB203580和SB202190可以阻断LPS对SBD-1的诱导作用。这些结果表明,LPS可以诱导绵羊输卵管上皮细胞表达SBD-1,并且P38 MAPK参与调控这个过程。本实验结果为进一步研究β-防御素的调控机制,探索输卵管炎发病机理以及合理开发输卵管炎相关药物提供了实验依据。 展开更多
关键词 脂多糖 β-防御素-1 P38 MAPK
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高压脉冲电场预处理果蔬介电特性变化规律的研究 被引量:1
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作者 郑欣欣 郭玉明 王颖 《农机化研究》 北大核心 2012年第11期138-140,共3页
果蔬在外电场的作用下会呈现一定的介电特性,利用果蔬的介电特性,可以对其成分、组织和状态等品质进行分析和监控。真空冷冻干燥果蔬加工中对物料进行高压脉冲电场预处理,可以很大程度地提高果蔬干燥速率,降低能耗,并且能够很好地保持... 果蔬在外电场的作用下会呈现一定的介电特性,利用果蔬的介电特性,可以对其成分、组织和状态等品质进行分析和监控。真空冷冻干燥果蔬加工中对物料进行高压脉冲电场预处理,可以很大程度地提高果蔬干燥速率,降低能耗,并且能够很好地保持物料原有的性质,因此在探索应用介电常数检测真空冷冻水分时需要研究高压脉冲电场对果蔬介电特性的影响。为此,研究了高压脉冲电场预处理果蔬介电特性的变化规律,选取苹果和白萝卜作为试验材料,利用3532-50型LCR测试仪,在1×102~1×106Hz频率范围内测量样本的阻抗、电容、电导率等介电常数,采用ECM830型高压矩形脉冲发生器对样本进行高压脉冲电场预处理,测量经不同场强高压脉冲电场处理后样本的电特性参数,根据试验结果得出果蔬介电特性的变化规律,为进一步研究高压脉冲电场以及应用介电常数表达果蔬水分提供理论基础。 展开更多
关键词 果蔬 高压脉冲 电场预处理 介电特性
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