香菇段木栽培

香菇栽培技术发展历史可分为砍花法栽培、段木栽培、代料栽培三阶段,香菇段木栽培源于砍花法栽培,简介砍花法栽培流程,并从选场、择树砍伐、剔枝、截段、菌种准备、打孔接种、发菌管理(假困山、困山)、催蕾、立架、出菇管理、采收、干制等方面详细介绍香菇段木栽培的工艺流程及操作细节,解析其原理。

香菇网格架墙式托盘栽培模式初探

代料栽培香菇模式有长袋(棒)式、短袋式、方包式。长袋(棒)式在菌丝培养过程中需要两次刺孔,次潮菇需补水以及采菇较费力;方包式投资大,对香菇品种抗病性要求高;网格架墙式托盘短袋栽培香菇模式,弥补其他模式不足,适合休闲观光采摘。

不锈钢连铸坯热送热装生产实践

介绍了宝钢德盛不锈钢有限公司热轧厂1150 mm生产线热送热装技术应用于200系不锈钢(铬锰系奥氏体不锈钢)的生产实践。通过提升连铸板坯质量、投用炼轧计划管理系统、连铸坯热塑性研究与热轧加热工艺优化及现场生产计划编排、组织协调等措施,宝钢德盛在改善200系不锈钢产品质量、缩短产品生产工艺流程、节能降耗等方面取得显著效果,为将来在宝钢德盛热轧厂1780 mm生产线进一步扩大热送热装工艺应用奠定了基础。

福建山区羊肚菌平棚栽培技术

福建地区由于冬春季温度偏高,栽培羊肚菌存在较大困难,但福建部分山区温度比平原低4~6℃,1~2月具有适合羊肚菌出菇的持续低温时间,可以满足羊肚菌原基形成的低温条件。从栽培时间的选择、栽培种和营养袋的制作、平棚搭建、播种、栽培等方面介绍羊肚菌栽培经验,并讨论尚待解决的问题。

金针菇与杏鲍菇工厂化栽培工艺路线比较

介绍金针菇与杏鲍菇栽培模式的演变历程,分析两者成为目前我国食用菌工厂化栽培主流品种的原由,解释了瓶式栽培是金针菇主栽模式,而袋式栽培是杏鲍菇主栽模式的原因。着重针对2种不同模式的栽培工艺中各节点工序(培养基配制、填料量、灭菌冷却、培养、出菇、采收包装)的相同点与不同点,通过详细数据分析比较,得出金针菇瓶式栽培前期投资比杏鲍菇袋式栽培高,但其长期运行费用比袋式杏鲍菇低的结论。建议业内栽培者及业外投资者在开发新工厂化栽培生产线时,应综合分析所选品种的栽培周期(复种指数)、栽培技术稳定性、栽培过程中各工序的机械化程度、产品的口感与市场容量等因素,避免盲目投资。

2012年食用菌工厂化企业产销形势与未来对策

由于同类企业数量剧增,蔬菜价格影响及产业缺乏宣传等原因,2012年以工厂化生产为主的金针菇、杏鲍菇市场总体形势不如往年。预期未来数年食用菌工厂化产业将面临成本上升及市场竞争加剧的双重压力。提出企业发展对策:企业规模适度,生存能力更强;深入了解市场,采用价格区域回点制;选择适宜的销售形式;建立企业同盟,共同培育市场;科学生产,提高抗风险能力。

爱尔兰双孢蘑菇袋式栽培设施

爱尔兰菇房的造价较低,其袋式栽培生产出的双孢蘑菇质量却很好。概述爱尔兰双孢蘑菇栽培发展现状;详细介绍爱尔兰菇棚的布局,包括选址、菇棚大小、菇棚搭建等;菇棚所需的通风设备,包括风机、空气分配管道、进风系统、加热系统等。

刍议瓶式食用菌工厂化企业物流模式

通过对食用菌工厂化生产物流系统中栽培容器的载体——固定栽培架与移动栽培架的投资大小、空间利用率及运行成本等多方面的比较,得出移动栽培架较固定架模式的投资高10%~15%,配备有相应辅助设备的移动栽培架比固定架用工量减少约50%,且具有操作便利性高、库房卫生无死角等优点。展望立体仓库和AGV的应用,提出食用菌工厂化物流系统的重要性,合理的物流系统能显著降低企业的运营成本。

爱尔兰双孢蘑菇袋式栽培管理简介

介绍爱尔兰双孢蘑菇袋式栽培模式,包括栽培管理,栽培计划,卫生标准,记录生产各个环节的具体项目、内容,以及操作步骤和方法。

猪肚菇新种中柄侧耳人工驯化栽培技术研究

对采自福建省莆田市天然林内的猪肚菇新种中柄侧耳进行人工驯化栽培技术研究,为进一步开发利用这一资源提供理论依据。驯化栽培结果表明,中柄侧耳适宜的栽培配方为木屑20%、玉米芯60%、麸皮16%,石灰2%、CaCO32%。将木屑和玉米芯预湿建堆4 d后加入2%石灰翻堆一次,7 d后加入2%CaCO3和16%的麸皮再翻堆一次,栽培效果较为理想,生物学效率可达70.7%,春秋两季皆可栽培。

腈纶水解液CO_2砂制芯的研究和应用

研究了用腈纶废丝制取CO_2砂用的粘结剂工艺及能提高硬化强度和抗湿性的复合粉状固化剂。试验了吹CO_2时间、放置时间、环境温度、相对湿度对试样强度的影响和腈纶水解液CO_2砂的工艺性能。介绍了用腈纶水解液CO_2砂制芯生产铝合金铸件的情况。

大杯蕈新品系“T212”关键栽培技术研究

对大杯蕈新菌株T212在栽培过程中的培养基配方、温控范围、栽培模式、覆土厚度等进行优化。结果表明:采用最佳培养基配方:棉籽壳38%、木屑38%、麸皮18%、石灰3%、轻质碳酸钙3%,含水量65%;子实体发育最佳温度范围为25～30℃;覆土厚度为3.0 cm效果最佳;袋栽出菇,生物学效率最高,达71.0%。

中国侧耳属一个新种和新记录种

记述了中国侧耳属Pleurotus一个新种和新记录种,即中柄侧耳Pleurotus centralis Yu,Chen&Yao,sp.nov.ined,2012(中国新记录种)。

中柄侧耳生物学特性研究

对采自福建省莆田市天然林的中柄侧耳进行生物学特性研究。结果表明:中柄侧耳菌丝生长的温度范围是10～35℃,最适温度25℃;孢子萌发的温度范围是10～35℃,最适温度25℃;菌丝和孢子的致死温度和时间分别为45℃25min和50℃15min;菌丝能在pH 4～10范围内生长,最适pH为6。菌丝在蔗糖、乳糖、可溶性淀粉、葡萄糖、果糖、麦芽糖等6种碳源上均可生长,最适碳源为麦芽糖;能利用牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、NH4NO3、KNO3、NH4Cl等6种氮源,最适氮源为蛋白胨;C/N为15∶1～60∶1范围,最适C/N为25∶1～35∶1。其子实体的形成需要光照刺激,在连续光照和12h光暗交替条件下均可形成子实体,且两种处理差异不显著;在完全黑暗的条件下则不能形成子实体。

花脸香蘑3种不同栽培模式比较试验

通过对花脸香蘑3种不同的栽培模式在栽培过程中的幼蕾总数、有效子实体数和产量进行比较,结果表明,栽培模式3(生料床栽法)的有效子实体数和幼蕾总数居中,产量最高,是最理想的栽培模式。

猪场废弃垫料栽培姬松茸配方筛选研究

采用洛东式发酵舍猪场废弃垫料栽培姬松茸,进行配方筛选试验,并对其主要农艺性状进行主成分分析。结果表明,猪场废弃垫料栽培姬松茸适宜的栽培配方为稻草52.8%、牛粪24%、垫料19.2%、石灰2%、CaCO32%。根据主成分分析结果,姬松茸主要农艺性状可综合为形态学效应因子和柄长Shank length效应因子2个主成分。

利用废菌渣栽培姬松茸优良菌株的筛选试验

通过试验对福建省6个姬松茸(Agaricus blazei)菌株(N-2、姬A、姬松茸2号、姬松茸11号、A3、A8)在废菌渣栽培过程中的试管菌丝生长状况、栽培料菌丝生长状况、子实体产量和子实体农艺性状等方面进行比较研究。结果表明,姬松茸菌株A8的前3潮子实体平均产量最高,为8.75 kg·m^(-2),与其它菌株的产量相比差异均达到极显著水平,生物转化率为48.6%,菌丝生长状况和子实体农艺性状良好,是适合在莆田市进行废菌渣栽培的优良菌株。

秀珍菇S3-45菌株生物学特性研究

通过试验对不同碳源、氮源、温度、p H对秀珍菇S3-45菌丝生长的影响进行比较,并对其子实体生长的最适温度进行研究。结果表明,以麦芽糖为碳源、酵母粉为氮源的组合,秀珍菇S3-45菌丝生长速度最快,长势最好;秀珍菇S3-45菌丝生长最适温度为24℃~26℃,最适p H为6.00;子实体生长最适温度为15℃~22℃。

猪场废弃垫料栽培姬松茸及其主要物质转化规律

研究分别添加20%、40%、60%和80%猪场废弃垫料栽培姬松茸(Agaricus blazei)对其碳、氮及木质素、纤维素、半纤维素转化规律的影响。结果表明:B2(添加20%猪场废弃垫料)处理的碳转化率最高,为11.34%,B1(未添加猪场废弃垫料)处理氮转化率最高,为26.25%;B2处理的木质素、纤维素和半纤维素转化率均最高,分别为48.50%、48.74%和15.85%。回归分析表明,碳转化率及木质素、纤维素和半纤维素转化率与垫料添加量呈明显的抛物线关系,氮转化率与垫料添加量呈极显著的线性相关关系。

猴头菇高效栽培优良菌株筛选试验研究

通过试验对我省主要几个猴头菇菌株在高效栽培过程中的菌丝生长状况、子实体产量和生物学性状等方面进行比较,结果表明,猴头菇Ha是适合在本地区进行高效栽培的优良菌株。