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题名包装对半干型荔枝干贮藏品质的影响
被引量:6
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作者
刘源
黄苇
胡卓炎
郑润鑫
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机构
华南农业大学食品学院
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出处
《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
2013年第5期973-977,985,共6页
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基金
国家荔枝龙眼产业技术体系(CARS-33145)
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文摘
为了抑制半干型荔枝干在贮藏过程中果肉褐变、微生物生长,本试验研究了半干型荔枝干水分含量分布及其水分活度情况,探讨了不同包装技术,不同包装材料对半干型荔枝干贮藏效果的影响。结果表明:试验用荔枝干果肉平均含水量为36.51%,平均Aw>0.73。脱氧包装技术对延缓半干型荔枝干果肉褐变效果显著,并表现出良好的抑菌效果,保鲜剂与脱氧剂对荔枝干褐变的抑制具有协同作用,包装材料的遮光性对果肉褐变的影响不明显;普通包装方式下,荔枝干果肉褐变快,不同包装材料间荔枝干的贮藏效果相差不大,因此采用普通包装时,包装材料的选择以经济、美观为标准即可。
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关键词
半干型荔枝干
包装
菌落总数
贮藏品质
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Keywords
hemi-dried litehi fruits
packaging
total plate count
storage quality
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分类号
TS255.42
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名沉井基础工程下沉施工方法与技术措施
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作者
郑润鑫
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机构
广东省基础工程集团有限公司
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出处
《城市建筑》
2016年第9期83-83,107,共2页
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文摘
我国的建设进程加快,基础建设也成为了我国建设的重点,各项基础建设技术随之产生.在地下构造物以及深基础建设中,为加快相关建设,沉井施工法被发明,并得到了广泛应用,成为了重要的施工方法.本文结合我公司对巢湖市内城水系综合治理(截污治污)工程,分析了沉井基础工程中的下沉施工方法与技术.希望能够为我国基础工程建设提供一定的指导,促进我国基础工程建设,提高经济效益与发展.
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关键词
沉井基础工程
下沉施工方法
技术措施
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分类号
TU712
[建筑科学—建筑技术科学]
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