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包装对半干型荔枝干贮藏品质的影响 被引量:6
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作者 刘源 黄苇 +1 位作者 胡卓炎 郑润鑫 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2013年第5期973-977,985,共6页
为了抑制半干型荔枝干在贮藏过程中果肉褐变、微生物生长,本试验研究了半干型荔枝干水分含量分布及其水分活度情况,探讨了不同包装技术,不同包装材料对半干型荔枝干贮藏效果的影响。结果表明:试验用荔枝干果肉平均含水量为36.51%,平均Aw... 为了抑制半干型荔枝干在贮藏过程中果肉褐变、微生物生长,本试验研究了半干型荔枝干水分含量分布及其水分活度情况,探讨了不同包装技术,不同包装材料对半干型荔枝干贮藏效果的影响。结果表明:试验用荔枝干果肉平均含水量为36.51%,平均Aw>0.73。脱氧包装技术对延缓半干型荔枝干果肉褐变效果显著,并表现出良好的抑菌效果,保鲜剂与脱氧剂对荔枝干褐变的抑制具有协同作用,包装材料的遮光性对果肉褐变的影响不明显;普通包装方式下,荔枝干果肉褐变快,不同包装材料间荔枝干的贮藏效果相差不大,因此采用普通包装时,包装材料的选择以经济、美观为标准即可。 展开更多
关键词 半干型荔枝干 包装 菌落总数 贮藏品质
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沉井基础工程下沉施工方法与技术措施
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作者 郑润鑫 《城市建筑》 2016年第9期83-83,107,共2页
我国的建设进程加快,基础建设也成为了我国建设的重点,各项基础建设技术随之产生.在地下构造物以及深基础建设中,为加快相关建设,沉井施工法被发明,并得到了广泛应用,成为了重要的施工方法.本文结合我公司对巢湖市内城水系综合治理(截... 我国的建设进程加快,基础建设也成为了我国建设的重点,各项基础建设技术随之产生.在地下构造物以及深基础建设中,为加快相关建设,沉井施工法被发明,并得到了广泛应用,成为了重要的施工方法.本文结合我公司对巢湖市内城水系综合治理(截污治污)工程,分析了沉井基础工程中的下沉施工方法与技术.希望能够为我国基础工程建设提供一定的指导,促进我国基础工程建设,提高经济效益与发展. 展开更多
关键词 沉井基础工程 下沉施工方法 技术措施
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