我国特有的饮食制作方式所产生的大量厨房烹饪油烟(cooking oil fume,COF)已经成为我国广泛而严重的室内环境污染物之一,国际癌症研究机构(International Agency for Research on Cancer,IARC)已将其归为致癌室内污染物之列。COF巨...我国特有的饮食制作方式所产生的大量厨房烹饪油烟(cooking oil fume,COF)已经成为我国广泛而严重的室内环境污染物之一,国际癌症研究机构(International Agency for Research on Cancer,IARC)已将其归为致癌室内污染物之列。COF巨大的表面积和特殊的形态使其可吸附空气中大量有毒有害物质。展开更多
文摘我国特有的饮食制作方式所产生的大量厨房烹饪油烟(cooking oil fume,COF)已经成为我国广泛而严重的室内环境污染物之一,国际癌症研究机构(International Agency for Research on Cancer,IARC)已将其归为致癌室内污染物之列。COF巨大的表面积和特殊的形态使其可吸附空气中大量有毒有害物质。