茶叶的主要化学成分及其营养价值

茶叶在我国拥有悠久的传承历史,各种饮茶、制茶、种茶的习惯和技术在传承和发展的过程中,能够受到我国优秀传统文化、民俗文化、民间文化的影响和熏陶,并呈现出全新的文化形态——茶文化。然而在实际饮用中,茶叶的营养价值逐渐得到社会大众的普遍重视,并在现代社会发展中得以传承和发扬。本文结合茶叶基本的化学成分,探析茶叶的营养价值和药理价值,探究茶叶在传播和发展中的现实价值。

《论语》中的营养观

《论语》"乡党篇"中重点记载了孔子的一些生活细节,也记下了孔子的饮食观和养生观。本文针对孔子提出的"食不厌精,脍不厌细"的理论,对包含在其中的古代养生理论进行重点分析,并将其与现代的营养观养生观进行比对,以揭示二者之间的关联。

唐律中的“食品安全条例”简析

起自于周代的食医证明,中华民族历来是一个重视饮食安全和饮食质量的民族。在《唐律》中出现的一条关于食品安全的法律,也许就是中国古代最早的食品安全法。

唐律中的“食品安全条例”简析

本文从六个方面对《唐律》中出现的一条关于食品安全的法律,也许就是中国古代最早的食品安全法进行考证,从而发现这条古老的食品安全法的丰富内涵。

《诗经》野菜考

《诗经》是中国最早的一部诗歌总集,大致反映了西周初年到春秋中叶约五百多年的社会历史生活。其中描述的众多农作物、野菜、野果等,在很大程度上反映了古人的饮食生活面貌。本文试从《诗经》中选取关于野菜的篇章,并从三个方面探究野菜在中国古人生活中所占的位置。