白色链霉菌分批发酵ε-聚赖氨酸的动力学分析

发酵过程动力学分析是实现发酵过程优化与控制的关键因素之一。通过运用Sigmoid模型,对白色链霉菌生产ε-聚赖氨酸的分批发酵过程进行分析,拟合得出底物消耗、菌体生长和产物形成的动力学方程,模拟得到的动力学曲线与试验值相符,可为ε-聚赖氨酸生产的分批发酵法和补料分批发酵法提供理论依据。