本交笼养模式在规模蛋种鸡场中的应用

文章主要介绍了蛋种鸡本交笼养模式下的笼架系统、饮水系统、喂料系统、温湿度控制系统、光照系统、集蛋系统、清粪系统等设备,以及蛋种鸡本交笼规模化养殖所需的关键支撑技术,以期为我国蛋种鸡本交笼养模式的发展提供参考。

常温保存条件下砂壳鸡蛋和正常鸡蛋蛋品质变化比较

为探讨砂壳鸡蛋和正常鸡蛋在常温保存条件下蛋品质变化的差异，试验挑选砂壳鸡蛋和正常鸡蛋各240个在室温（16~22℃）条件下保存，在第3、7、11、16、21、28、36天随机取30个砂壳鸡蛋和30个正常鸡蛋检测鸡蛋品质指标。结果显示：随着保存时间的延长，两种鸡蛋的蛋黄膜强度、蛋黄系数、哈氏单位逐渐下降（P〈0．05），蛋白水分逐渐下降（P〈0．05），蛋黄水分无明显变化（P〉0．05），以上指标两种鸡蛋之间均无显著差异（P〉0．05）；蛋黄比率显著升高（P〈0．05），两种蛋之间蛋黄比率差异显著（P〈0．05）。

产蛋后期“14h+1h”光照程序对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

为探讨产蛋后期“14h＋1h”光照程序对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响，将320只60周龄海兰褐蛋鸡随机分为2个处理，每个处理8个重复，每个重复20只鸡。对照组60～69周龄继续采用16h光照程序；试验组60～61周龄采用16h光照程序，62周龄采用“15h＋1h”光照程序，63～69周龄采用“14h＋1h”光照程序。结果显示：光照程序由16h变为“14h＋1h”后，蛋鸡体重显著下降（P〈0．05）；日耗料、个蛋耗料和料蛋比在62～63周龄有显著提高（P〈0．05），其他试验阶段无显著差异（P〉0．05）；平均蛋重在64—69周龄显著降低（P〈0．05）；产蛋率无显著变化（P〉0．05）；蛋壳重量、蛋壳厚度和蛋壳蛋重比在65和67周龄末显著降低（P〈0．05），其他蛋品质指标无显著变4E（P〉0．05）。结果说明，产蛋后期蛋鸡光照程序由16h调整为“14h＋1h”后，蛋鸡的体重、蛋重、蛋壳厚度和蛋壳重降低；“14h＋1h”光照程序不会降低蛋鸡的采食量，对产蛋率无影响。

规模化蛋鸡场提高蛋壳质量的措施

本文针对目前规模化、集约化蛋鸡养殖场存在的蛋壳质量差的问题,从饲养管理、营养供给和疾病防控三个方面综述了改善蛋壳质量的重要措施。

低蛋白质平衡氨基酸日粮对蛋鸡生产性能、蛋品质和氮排泄的影响

为考察低蛋白质平衡氨基酸日粮对蛋鸡生产性能、蛋品质和氮排泄的影响，本试验选择体重和产蛋率一致的38周龄海兰褐蛋鸡490只，随机分为7个处理，每个处理7个重复，每个重复10只鸡。1组为对照组饲喂正常蛋白质水平日粮，2～7组分别饲喂比对照组蛋白质水平低1．0％、1．0％、1．5％、1．5％、2．0％、2．O％的日粮，其中2、4、6组添加蛋白酶0．0125％。试验期16周。结果表明：（1）与对照组相比，日粮中粗蛋白质水平降低1％且添加蛋白酶时，产蛋率、蛋重与料蛋比等生产性能指标均无显著变化（P〉0．05），蛋鸡粪氮排出降低10．07％（P〈0．05），粗蛋白质消化率提高44．39％（P〈0．05）；（2）与对照组相比，日粮中粗蛋白质水平降低1％～2％且加蛋白酶时，蛋黄颜色、哈氏单位、蛋壳强度、蛋壳厚度和鸡蛋风味等蛋品质指标均无明显变化（P〉0．05）。由此可见．38～53周龄海兰褐蛋鸡饲喂低蛋白质（日粮蛋白质水平降低1％）平衡氨基酸日粮且添加蛋白酶时，对生产性能和蛋品质无负面影响，能够显著降低鸡粪中氯含量，提高蛋白质消化率。

小麦粉碎粒度对蛋雏鸡生长性能、抗体水平及粗蛋白质消化率的影响

本试验研究了不同粉碎粒度小麦对蛋雏鸡生长性能、抗体水平及粗蛋白质消化率的影响。试验选用21日龄海兰褐雏鸡640只,随机分为4个处理,每个处理8个重复,每个重复20只鸡。试验Ⅰ组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别饲喂小麦过2、4、6 mm筛的小麦型日粮(小麦使用比例为70%,并添加木聚糖酶)。各处理组除小麦外的其他主要原料粉碎后过4 mm筛。试验期为6周。结果显示:(1)各处理组雏鸡体重、平均日增重、平均日采食量、料重比等生长性能指标均无显著差异(P>0.05),但试验Ⅲ组粗蛋白质消化率显著高于其他各组(P<0.05);(2)各处理组新城疫、禽流感H5-4及禽流感H9的抗体滴度无显著差异(P>0.05)。由此可见,日粮中使用不同粉碎粒度(2、4、6 mm)的小麦并同时添加木聚糖酶时,对4～9周蛋雏鸡生长性能及抗体水平无不良影响,但小麦粉碎粒度为4 mm时,粗蛋白质消化率最高。

不同免疫增强剂对青年蛋鸡生长性能和免疫功能的影响

旨为研究黄芪多糖(APS)、复方多糖(CPS)、酵母培养物(YC)、核酸(NA)和转移因子(TF)等5种免疫增强剂对集约化规模化生产免疫程序下青年蛋鸡生长性能和免疫功能的影响。选择体重一致的11周龄海兰褐青年蛋鸡240只,分为6个处理,每个处理4个重复,每个重复10只鸡。其中,1组为对照组,饲喂基础日粮;2~6组为试验组,在饲喂基础日粮的同时分别使用APS、CPS、YC、NA和TF 5种免疫增强剂产品。预饲期(7 d)对试鸡进行采血,测定ND和H5-4抗体水平。选择ND及H5-4抗体水平一致的青年鸡48只,编号1~48,随机分配到6个处理组中。试验期6周。从整个试验期来看,各处理组间青年蛋鸡生长性能指标(采食量、体增重和料重比)、非特异性免疫指标(溶菌酶活性)、体液免疫指标(ND、H5-4抗体水平及IgG水平)、细胞免疫指标(T淋巴细胞转化率)均无显著差异(P】0.05)。本试验中,5种免疫增强剂产品对集约化规模化生产免疫程序下青年蛋鸡免疫功能的改善无显著作用,各产品间无显著差异。

不同添加剂对蛋雏鸡生长性能、抗体水平和抗氧化力的影响

试验旨在研究规模化集约化生产条件下，雏鸡开食料中使用叶黄素（LuT）、酵母培养物（YC）和复方中草药添加剂（MHE）对蛋雏鸡生长性能、抗体水平及抗氧化指标的影响，为雏鸡开食料的配制提供参考。试验选择1日龄海兰褐雏鸡1200只，随机分为5个处理组，每个处理6个重复，每个重复40只鸡。试验期6W。试验1-3W饲喂开食料，试验1组为对照组饲喂基础饲粮，试验2。5组饲粮中分别添加6．315mg／kgLUT、6．315mg／kgLUT＋0．8％YC、6．315mg／kgLUT＋0。33％MHE、6.315mg／kgLuT＋0．8％YC＋0．33％MHE。试验4—6W，各处理组均饲喂同一种饲粮。结果发现：①各处理组总抗氧化力指标及体重、日耗料和料重比等生长性能指标无显著差异（P〉0．05）。②第6W时，各处理组H9抗体水平2组〈1组〈4组〈3组〈5组，其中试验5组显著高于试验1组和2组（P〈0．05），与试验3组和4组间无显著差异（P〉0．05）。规模化集约化生产条件下，LUT、YC和MHE联合用于蛋雏鸡开食料中时，对后期雏鸡H9抗体水平有积极作用。

小麦使用比例对青年蛋鸡生产性能、免疫功能及日粮粗蛋白表观代谢率的影响

试验以12～17周龄海兰褐青年蛋鸡为试验对象,研究了不同小麦使用比例对青年蛋鸡生产性能、免疫功能及日粮粗蛋白表观代谢率的影响。试验分为4个处理,其中对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,其余组分别饲喂小麦使用比例为20%、45%和70%的日粮,试验期6周。结果显示:与对照组相比,不同小麦使用比例未对青年蛋鸡试验末重、日增重、日耗料量及料重比等生产性能,新城疫、禽流感抗体水平及外周血液T淋巴细胞转化率,日粮粗蛋白表观代谢率没有显著影响(P>0.05)。上述结果表明在本试验条件下青年蛋鸡日粮小麦最高使用比例可达到70%。

小麦日粮添加不同非淀粉多糖酶制剂对4-9W青年蛋鸡生产性能、免疫功能及粗蛋白消化率的影响

试验以4-9周龄海兰褐青年蛋鸡为研究对象,研究了7家不同公司非淀粉多糖(non-starchpolysaccharides,NSP)酶制剂产品对饲喂小麦型日粮蛋鸡生产性能、免疫功能及粗蛋白质消化率的影响,旨在为青年蛋鸡应用小麦日粮奠定基础。试验于蛋鸡21日龄时,选取体重相近的蛋鸡1 120只,随机分为8个处理,每个处理7个重复,每个重复20只鸡。不同处理蛋鸡分别饲喂玉米-豆粕型对照日粮及小麦型基础日粮+不同酶制剂产品的试验日粮,7种酶制剂中,4种为国产酶制剂,3种为进口酶制剂。结果显示:①饲喂对照组日粮与添加7种不同酶制剂产品的小麦日粮对青年蛋鸡生产性能的影响无显著差异(P>0.05);②饲喂对照组日粮与添加7种不同酶制剂产品的小麦日粮对青年蛋鸡ND、AIH5-4、AIH9抗体水平及T淋巴细胞转化率的影响无显著差异(P>0.05);③饲喂对照组日粮与添加7种不同酶制剂产品的小麦日粮对青年蛋鸡日粮粗蛋白消化率产生了显著影响(P<0.05),与对照组相比,仅有1组日粮粗蛋白消化率显著低于对照组(P<0.05),其余各组与对照组相比均无显著差异(P>0.05),上述结果表明,青年蛋鸡小麦日粮中添加上述7种酶制剂产品中的6种均能使小麦日粮达到与玉米-豆粕型日粮相当的饲养效果。

家禽肠道健康营养调控技术研究进展

本文就目前通过营养调控方式改善家禽肠道健康的措施作一综述。

品牌鸡蛋质量安全管理综合控制措施

2010年我国存栏蛋鸡14．8亿只．年产鲜蛋2664万吨．人均占有量达300多枚。鸡蛋是人类食物重要的蛋白质来源．是家荞产户餐桌必不可少的营养食品。但近年来鸡蛋安全事件频发，令消费者担忧。如何确保鸡蛋安全．为消费者提供放心满意的鸡蛋．是每个蛋鸡养殖企业面临的实际问题。德青源公司在高密度、集约化蛋鸡养殖智能系统基础上．建立了一套完整的鸡蛋质量安全管理体系．通过采取对疫病控制、饲料与饮水控制、蛋品分级消毒包装、产品自检与外检结合等一系列综合措施．确保了出厂鸡蛋的质量安全。