鸭肉发酵菌株筛选及发酵工艺研究

以鸭脯肉作为原料,以感官评分和pH值为指标,通过单因素和正交试验确定最佳菌株及发酵条件。结果表明,最佳条件为红曲霉菌和酿酒酵母菌的质量配比1:1、接种量0.06%、发酵时间8 h、发酵温度28℃。通过质构分析可知,鸭肉发酵产品比未发酵产品具有硬度低、胶着性高,咀嚼性稍高,黏性高、弹性低等特点,口感品质更好。

基于FPGA的图像去雾算法优化设计

针对传统去雾算法的不足,且还需要满足去雾系统的实时性要求,提出了一种改进后去雾算法并结合FPGA进行设计。首先,采用高斯低通滤波器保留图像低频信息;其次,结合暗通道先验理论求取有雾图像的粗糙透射率图并对其进行双边滤波获取细化透射率图;最后,通过雾天成像模型进行计算得到去雾后的图像。同时,结合FPGA对改进后的算法进行优化设计。实验结果表明,改进后的去雾算法相较于其他去雾算法,对含有高亮区域图像的去雾效果有明显增强。在FPGA平台上进行视频图像去雾处理时,速度可以达到60 f/s,能够满足实时性要求。

改进四帧差分运动目标检测算法的FPGA实现

针对传统的帧间差分运动目标检测算法易出现虚假边缘及边缘缺失等现象,设计了一种改进的四帧差分运动目标检测系统,将图像边缘信息与四帧差分算法相融合对运动目标进行检测,并在现场可编程门阵列(Field Programmable Gate Array,FPGA)平台上构建了视频图像处理系统。该系统主要由图像采集模块、图像缓存模块、图像处理模块和图像显示模块4个部分组成。通过OV5640摄像头采集1 024×768分辨率的图像数据,将采集的图像数据存入DDR3中,并采用改进的四帧差分算法对运动目标进行检测与标记,最终传输至高清多媒体接口(High-Definition Multimedia Interface,HDMI)外接显示器实时输出结果。实验结果表明,该系统可以准确检测出摄像头采集的视频源中的多个运动目标,并满足实时检测要求。

20AA复方氨基酸联用大剂量维生素B_6治疗创伤凝血障碍的患者多中心前瞻性临床研究操作实施方案

一、课题背景 失血是创伤患者人院后早期死亡的首要原因，第一个24h占50％。25％～35％的创伤患者存在凝血功能障碍，合并创伤凝血功能障碍（trauma—induced coagulopathy，TIC）患者死亡率升高4倍。