糕点中油脂的质量分析

含油脂食品在人们的饮食中占有很大的比例,其所含的油脂不仅能为人们提供必需的脂肪酸,携带脂溶性维生素类物质,还能为机体提供较高的热能,并能增加食品的风味,所以食品中脂肪保持一定比例是非常必要的.我们通过对贮存期在2个月以内的油炸类糕点和饼干类糕点的油脂质量进行检测分析,以说明食品中油脂的含量对食品卫生质量的影响.

基于扎根理论的图书馆舆情服务信息收集质量影响因素实证研究

[目的/意义]旨在为提升舆情服务信息收集质量提供参考。[方法/过程]以扎根理论为指导,借助Nvivo软件,通过编码调研数据,提炼出图书馆舆情服务信息收集质量影响因素,并分析其相互关系与作用路径。[结果/结论]利用开放式编码对调研数据进行分类、概括与归纳,提炼出归属于10个初始类别的34个初步概念;通过主轴编码,得到图书馆舆情服务信息收集质量影响关键因素为舆情信息本体结构性、舆情信息感知路径化、舆情服务主体能力值、舆情服务机制优化度;基于选择性编码,这4个影响因素之间存在着结构关系、因果关系、策略关系,这4个因素共同作用于舆情服务信息收集质量提升。舆情信息本体结构性可以为舆情服务信息收集提供更多功能;舆情信息感知路径是舆情服务信息收集的过程;舆情服务机制是舆情服务信息收集的情境环境;舆情服务主体能力提升与舆情服务信息收集质量提高可以协同发展。

基于扎根理论的图书馆舆情服务信息质量实证研究

从实证研究视角对图书馆舆情服务信息质量的影响关键因素展开深度挖掘分析,为提升舆情服务信息质量提供理论框架。在深度调研采访资料的基础上,通过扎根理论的开放式编码、主轴编码、选择性编码,借助Nvivo软件,提炼出图书馆舆情服务信息质量的64个初始概念、12个初始范畴、4个主范畴。提出强化舆情跨机构协作、提升舆情服务人员案例分析水平、建立舆情信息资源库、推动舆情应对能力四条路径,以提高图书馆舆情的服务质量。

中学图书馆智慧型成长阅读特色课程开发与实施研究

中学图书馆近年来在阅读指导课程的研究与实践上有了新进展,但整体而言,阅读指导实践缺乏科学的理论指导,阅读指导课程存在一定的盲目性和随意性。本研究是在智慧型成长阅读模式下,通过构建进阶式课程目标体系、立体化课程项目、“9+3+1”阅读教学模式,使用信息化教学工具开展智慧阅读课堂教学和教学评价,以期为青少年的阅读指导工作提供一定的参考和借鉴。

中学图书馆怎样在危机中崛起

分析了中学图书馆面临的危机,对如何应对中学图书馆的危机提出了相应的对策。