饲料中添加Penac-T对种公猪精液品质的影响

选择8头健康、无疾病的种公猪,随机分成试验组和对照组,进行了Penac-T对种公猪精液品质影响的对比试验。结果表明:①在射精量、精子活率、精子密度方面,试验组高于对照组,差异显著(P<0.05);在精子畸形率、顶体异常率方面,试验组低于对照组,差异显著(P<0.05);在pH值和受胎率方面,试验组与对照组之间无显著差异(P>0.05)。②在日粮中各养分的消化率方面,试验组的消化率与对照组之间差异均不显著(P>0.05)。

麦饭石复合添加剂对熊胆粉质量与产量的影响

选用6只胆汁产量稳定、体况相近的黑熊,随机分成2组。试验组添加1%的麦饭石复合添加剂,对照组不加。进行熊胆汁引流和熊胆粉成分分析试验。经过90d的熊胆汁引流试验,试验组和对照组的熊胆汁产量分别为233.97mL、204.58mL,差异显著(<0.05);干粉率分别为5.08%和4.66%,干粉率差异不显著(>0.05);试验期试验组和对照组的熊胆粉产量分别为11.87g和9.53g,干胆产量差异极显著(<0.01);熊胆粉成分分析结果表明,对照组和试验组的牛磺熊去氧胆酸(TUDCA)含量分别为20.42%和37.38%,经检验差异极显著(<0.01)。

乙酰辅酶A羧化酶在动物中的研究进展

乙酰辅酶A羧化酶(ACC)是一种生物素酶,分为同质型和异质型两种类型,可以催化脂肪酸合成,是脂肪酸合成过程中的限速酶,广泛存在于生物界中。动物中的乙酰辅酶A羧化酶属于同质型,分为ACC1和ACC2两种亚型。本文综述了动物中ACC的结构功能及ACC在动物中的研究进展,并对其未来发展作了展望。

仔猪肠瘘的手术治疗

1 发病原因 仔猪肠瘘是母猪子宫卵巢摘除术最严重的继发症之一，轻者影响食物消化吸收，使生长发育受阻，重者引起死亡。笔者在临床工作中先后接诊仔猪肠瘘27例，采用肠吻合术治愈24例，死亡3例。本病多见于8～25kg体重母猪，多数由无证兽医实施子宫卵巢摘除术操作不当所致，原因为小挑法时，皮肤切口靠前靠上、腹膜切口过大、仔猪腹压过大、肠管嵌入切口内，

对高校考试管理现状的分析与建议

考试是高校教学活动中不可或缺的环节,考试管理则是保证考试公平、公正进行的重要手段,也是提高教学质量的关键。加强考试管理,激发教与学两方面的积极性,是当前高校考试管理人员必须面对和解决的问题。

超高压处理对延边黄牛肉保鲜效果的影响

随着生活水平的提高和消费观念的更新，人们对鲜肉的卫生质量要求越来越严格。而目前由于肉牛屠宰加工设备和条件的限制，原料肉中微生物含量过高，使得保鲜技术成为制约生产高档冷却牛肉的关键技术。所谓超高压（HPP）技术是指将软包装或散装的食品放人密封的、高强度的施加压力容器中（常以水或矿物油等其他流体作为传递压力的介质），在高静压（一般100MPa以上）条件下处理一定时间，以达到加工保藏的目的。与热处理方法相比，

4种市售牛乳中硝酸盐、亚硝酸盐的检测与分析

目的:检测市售4种牛乳中硝酸盐与亚硝酸盐的含量。方法:将牛乳样品沉淀脂肪和蛋白后,过滤,用镀铜镉粒使部分滤液中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。加入磺胺和N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐,测其吸光度,将测得的吸光度与亚硝酸钠标准系列溶液的吸光度进行比较样品中的亚硝酸盐含量和硝酸盐还原后的亚硝酸盐总量,从两者之间的差值计算出硝酸盐的含量。结果:硝酸盐含量在0.9027～1.0840mg/kg之间,亚硝酸盐在0.0015～0.0030mg/kg之间。结论:所检测的4种市售牛乳中硝酸盐和亚硝酸盐含量均在安全范围内,不会对饮用者健康造成危害。

延边黄牛肉脯的研制

以延边黄牛肉为原料,通过单因素试验和正交试验研究延边黄牛肉脯的最佳加工工艺。试验结果表明:延边黄肉脯的最佳加工工艺为肉片厚度4 mm、食盐添加量2%、复合磷酸盐添加量0.3%、异抗坏血酸钠添加量0.01%,制得的延边黄牛肉脯色泽棕红、香味浓郁、咀嚼性较好。

延边黄牛浓缩骨汤的研制

以新鲜延边黄牛牛腿骨为主要原料,以感官评价、理化指标为判定指标,通过研究煮制时间、骨粒径、骨水比、加醋量4个单因素试验及其正交试验,得出延边黄牛浓缩骨汤的最佳加工工艺。试验结果表明:骨汤最佳加工工艺条件为煮制时间7 h、骨粒径7 cm、骨水比1:4、加醋量为8 mL/500 g(牛骨),此条件下制作的牛骨汤味道鲜美,风味独特,营养丰富。