食品生物技术课程教学改革的相关研究

食品生物技术课程作为一门新兴的专业,具有非常广阔的发展空间。通过现代生物技术在食品工业领域中的应用可以让食品的加工效率更高,提高食品的口感与质量,保障食品安全。由于中国目前开设食品生物技术课程的高校比较少,相关的理论体系尚未形成,所以导致食品生物技术课程教学效果并不理想。为此,必须要针对食品生物技术课程教学进行充分改革,有效激发学生的学习兴趣,提高对于知识的综合运用能力,促进食品生物技术的快速发展。

大学生就业问题中的政府责任

我国面临着严峻的大学生就业问题,部分在于政府责任的缺失,因此有必要加强政府责任,完善就业机制和政策法规体系,为大学毕业生提供好的就业环境,促使大学生树立正确的就业观,保障大学生的就业权利。

OBE教育理念在食品生物技术课程教学改革中的应用分析

在针对食品生物技术课程开展教学改革的过程中,引入OBE教育理念和模式,能从教学内容的选择、教学方法的优化、考核方法的创新等角度对教学组织活动进行调整,促进学生在学习活动中工程实践能力的强化,在提高学生工程素养基础上,为学生专业发展提供有利保障。

提高丁醇萃取发酵耦联生产改良型生物柴油过程中萃余液回用效率的研究

利用少量廉价的萃取剂-正辛醇(正辛醇/萃余液体积比0.2:1)对萃余液中的丁醇进行萃取,萃余液中56%的残余丁醇可被回收,总丁醇得率提高了38%。萃余液经活性炭(3%,w/v)处理后,在100%回用拌料条件下一批次发酵能够正常进行。萃取发酵条件下,反复全回用萃余液5次,萃取发酵性能可以保持稳定。为丁醇萃取发酵耦联生产改良型生物柴油过程中萃余液的全回用提供了一种新型、低成本和绿色环保的方法。

外源甜菜碱对低温胁迫下油茶生理特性的影响

为探究外源甜菜碱缓解油茶低温胁迫的生理机制,以“大别山1号”油茶为材料,在人工气候室模拟自然低温进行低温变温处理,低温胁迫前以清水为对照,设置2个外源甜菜碱浓度(10、15 mmol·L-1)处理,分别于低温胁迫前1天、低温胁迫的第1、第3、第5天和恢复温度1 d后测定相对电导率、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、SOD酶活性、超氧阴离子含量的日变化。结果表明,低温胁迫下油茶相对电导率、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、SOD酶活性、超氧阴离子的含量随胁迫时间的延长而增加,恢复温度后上述指标均有所下降。3种处理上述指标的日变化趋势较为一致,均呈现先降低后增加的趋势,即与胁迫温度日变化相关。与清水对照处理相比,外源甜菜碱能够显著(P<0.05)缓解低温胁迫下油茶相对电导率的升高,增加可溶性糖、可溶性蛋白的含量,提高SOD酶活性,降低超氧阴离子的含量,从而增强油茶对低温胁迫的抗性。综合分析表明,10 mmol·L-1甜菜碱处理对提高油茶耐低温能力的效果最为显著。

中部地区农业经营主体收入的差异分析--基于SPSS聚类、主成分分析和灰色关联分析

为更好地为提升中部地区农业经营主体收入提供参考依据,采用SPSS聚类、主成分分析法和灰色关联分析法对农业经营主体收入进行研究。结果表明:地区聚类分为3类,湖北省为农业经营主体高收入类型,安徽、湖南、江西、河南4省份农业经营主体聚在中收入类群,山西农业经营主体收入最低。3个代表省份的主成分分析和灰色关联分析结果有较大差异,主成分特征向量和指标影响力排序是制定农业经营主体增收政策的重要参考和依据。

两种国兰MADS-box家族B类基因PI/GLO的克隆与时空表达特性分析

为了挖掘国兰PISTILLATA/GLOBOSA(PI/GLO)基因的功能,利用生物信息学方法对两种国兰PI/GLO进行鉴定分析,并利用实时荧光定量的方法对其表达模式进行分析。结果表明,所克隆的两个PI/GLO均为MIKC型MADS-box基因,均有保守的MADS区和相对保守的K区,且与春兰(AD158461.1)同源性较高,分别为98%、99%。两个基因的登录号为:MW654194,MW654193。RT-qPCR试验分析得出,CfPI1在蕙兰各组织器官中的相对表达丰度顺次为:花萼>花瓣>唇瓣>花蕾>子房>盛花期花葶>合蕊柱,CsPI1在墨兰中的相对表达丰度顺次为:花瓣>唇瓣>花蕾>花萼>合蕊柱>子房。两个基因均在盛花期的表达远远高于花蕾期和营养生长期,且主要参与花器官的生长发育。

新冠疫情特殊时期高校线上教学的新探索

针对2020春季新冠疫情特殊时期,高校开展“停课不停学”活动。结合实际教学暴露出的新问题,文章指出不同网络教学平台各有优缺点,教师应结合所教课程特点及网络情况,灵活学习运用;教师和学生都应主动转变角色,引导学生加强自控能力和自主学习精神的培养,师生共同适应新的学习模式,保障线上教学正常开展,并与返校后续教学“无缝衔接”。

酵母浸粉刺激以木薯为原料的丁醇生产的发酵相转型

在7L静态厌氧发酵罐下,使用"非粮"作物木薯替代玉米淀粉开展丁醇发酵。无论是传统发酵还是油醇萃取发酵,木薯粉丁醇发酵的性能均远不及以玉米淀粉为原料时的水平,主要体现在发酵产酸相向溶剂生产相的转型严重迟延或无法转型、发酵时间长、丁醇生产效率低。实验结果表明,当发酵相转型迟延出现后,添加2.5g/L的酵母浸粉,可以刺激丁酸/乙酸向丁醇/丙酮的转化、转型延迟时间缩短10～30h左右。在此条件下,传统和萃取发酵方式下的丁醇总产量分别达到12.95g/L和29.81g/L,丁醇生产效率与使用玉米淀粉为原料时基本持平。

西洋参中8个bHLH类转录因子的克隆及表达分析

从西洋参cDNA中克隆得到8个bHLH类转录因子,研究了这8个bHLH类转录因子响应茉莉酸甲酯信号的表达情况。该研究以培养3周的西洋参幼苗为材料,克隆得到了8个bHLH类转录因子。采用高效液相色谱和分光光度法测定了MeJA处理不同时间西洋参不定根中人参皂苷Rg、Re、Rb和总皂苷的含量。利用实时荧光定量PCR检测MeJA处理后8个转录因子的基因表达量。结果表明从西洋参cDNA中克隆得到的8条bHLH类转录因子序列(Pq-bHLH21~Pq-bHLH28)核酸序列长度为762~2 013 bp。8个转录因子的氨基酸序列一致性为24.90%,每个氨基酸序列都显示出了基本的bHLH保守结构域特征,属于bHLH超基因家族成员。Pq-bHLH22和Pq-bHLH24~Pq-bHLH27共5条氨基酸序列中含有bHLH-MYC N结构域,属于bHLH基因家族中的MYC类转录因子。MeJA处理48 h内,8个转录因子都存在应答响应。在MeJA处理72 h时,Pq-bHLH24的基因表达量达到了处理组最高的106.53倍。在相关性分析方面,Pq-bHLH25、Pq-bHLH27、Pq-bHLH28表现出较强的协同趋势,Pq-bHLH21可能参与调控人参皂苷Rb生物合成途径,而3个转录因子Pq-bHLH22、Pq-bHLH25、Pq-bHLH28与人参皂苷Re生物合成途径呈显著正相关。上述工作为进一步研究bHLH类转录因子对于人参皂苷生物合成调控的功能验证奠定基础。