仓储稻米中产柄曲霉素菌的分离鉴定及其产毒条件研究

目的 获得产柄曲霉素(sterigmatocystin,STC)的菌株并研究其最适产毒条件。方法 将1份来自广东省韶关市仓储霉变稻米的稀释液接种至马铃薯葡萄糖琼脂(potato dextrose agar,PDA)培养基上,利用平板划线法分离获得菌株,通过高效液相色谱-串联质谱法对获得菌株的产STC能力进行检测,结合形态学观察和rDNA-ITS序列分析对产毒素菌鉴定,并对其产STC菌株的产毒条件(培养基、培养天数、培养温度)进行考察。结果 该稻米中共分离到9种菌,其中詹森曲霉(Aspergillus jensenii)可代谢合成STC,其最佳产毒培养基为大米培养基,最适温度为28℃,且在培养的第28 d含量达到最大。结论 该研究从发霉稻米中分离获得1株可代谢产生STC的菌株,可为我国针对性地防控粮食中产毒性真菌污染提供基础性实验菌株,同时也有利于STC生物合成、代谢等工作的开展。

荔枝品质评价的研究进展

从外观品质、内在品质、贮藏品质及加工品质等方面对荔枝品质评价的研究进展进行综述,旨在为荔枝的良种选育、加工贮藏、产业优化和品质评价等提供科学依据。

岭南地区荔枝主栽品种品质评价分析

为探索岭南地区不同产区荔枝的营养品质特性及差异性,以海口、茂名、湛江、广州、惠州、汕尾6个荔枝主产区的8个荔枝品种为试验材料,测定单果重、可食率、Vc、还原糖、蔗糖、总酸、可溶性固形物、糖酸比8项品质指标,分析了不同品种、不同产区间荔枝品质的差异。结果表明:不同荔枝品种在单项品质指标上各有优劣,紫娘喜和糯米糍荔枝单果重和可食率分别最高,妃子笑荔枝Vc和还原糖含量最高,桂味荔枝蔗糖含量和可溶性固形物含量最高。不同品质指标存在相关性,主成分分析将8项品质指标综合为3个主成分,综合得分最高的是妃子笑荔枝。不同产地相同品种的荔枝品质指标也存在差异。海口、湛江、茂名3个产区妃子笑荔枝单果重、Vc、还原糖、蔗糖、可溶性固形物均无显著差异,但海口妃子笑荔枝可食率、糖酸比均显著高于湛江妃子笑;广州桂味荔枝的可食率、Vc和总酸含量均显著高于茂名桂味;在广州、惠州、汕尾3个产区糯米糍荔枝中,单果重、Vc、蔗糖含量最高的为惠州糯米糍。通过聚类分析将3个产区的荔枝分为了3类,每类所包括的荔枝均为相同的荔枝品种。研究结果将为荔枝鲜食品种的筛选及种植结构调整提供科学依据。

古建筑大城样地面抗渗耐磨施工技术

古建筑城台台面砖件经过长期的风吹日晒、雨水侵蚀及人员行走等的磨损后,表面易出现剥落、碎裂、残缺等病害。在遵循“修旧如旧,保持原有风貌”的修缮原则基础上,为提高砖件整体寿命,在铺墁完成后,需进行防护和增强处理。砖件防护和增强处理工艺,既可保留古建传统打点和墁水活工艺,还融合了现代抗渗、耐磨、造旧处理工艺。

滤棒特性对外周两段式加热型细支加热卷烟逐口理化指标的影响

为探究三元复合滤棒参数(通风率、材料、结构)对外周两段式加热型细支加热卷烟逐口理化指标(烟支温度分布、出口烟气温度,总粒相物及烟气关键组分水分、烟碱、1,2-丙二醇和丙三醇等的释放及截留情况)的影响规律,制备了不同滤棒特性的9种加热卷烟烟支样品并进行抽吸实验,采用卷烟温度检测装置和配有离子检测器的气相色谱仪(GC-TCD)对温度和烟气组分进行检测并分析。结果表明:(1)复合滤棒的第2段为中空可以同时实现较低的出口烟气温度和较少的关键组分截留,释放出更多的总粒相物、水分、烟碱、1,2-丙二醇和丙三醇等关键物质,而滤棒材料醋酸纤维(以下简称醋纤)和聚乳酸膜的组合顺序对出口烟气温度以及关键组分的释放和截留几乎无影响。(2)醋纤和聚乳酸膜对水分的截留无显著性差异,但对于1,2-丙二醇、烟碱和丙三醇而言,醋纤比聚乳酸膜的截留率均高10%左右,而聚乳酸膜比醋纤的降温效果略好。(3)滤棒通风率越小,出口烟气温度越高,水分、烟碱、1,2-丙二醇和丙三醇的截留越少,关键组分的释放量越多。(4)外周两段式加热型细支加热卷烟烟气总粒相物、烟碱和1,2-丙二醇的逐口释放呈现出“M”形释放规律,丙三醇呈现“n”形释放规律。该研究结果可为加热卷烟烟支的设计提供技术支撑。

我国蔬菜合理用药情况调查分析

蔬菜是我国最大类别的农产品,其生产离不开农药的使用,然而农药的滥用会为蔬菜的质量安全带来严重的风险隐患。从蔬菜分类、生产现状、常见病虫害以及登记用药情况进行了调查与分析,提出我国蔬菜合理用药存在的问题并给出了几点建议。

硅基寡聚砜型新型HPLC固定相的制备及其色谱性能评价

以硅小球为基质,γ-氨丙基三乙氧基硅烷,环硫乙烷和过氧乙酸为改性剂,制备了硅基寡聚砜型新型液相色谱固定相。在活化的硅小球表面引入氨基,制得氨基键合相,然后氨基键合相与环硫乙烷进行开环聚合反应,在氨基键合相表面引入巯基和硫醚基,最后用过氧乙酸将其分别氧化为磺酸基和砜基,制得磺酸乙基聚乙砜基胺丙基固定相。采用元素分析进行表征,通过S和N的摩尔比确定固定相表面胺基,砜基和磺酸基的比例。在不同条件下,分别选用碱性化合物、中等极性和弱极性化合物等13种溶质对该固定相的色谱性能进行评价,证明该固定相兼有疏水作用,亲水作用和静电作用。用于实际样品测定,该固定相呈现出良好的分离选择性和较广的应用范围。