潮州往事 “海滨邹鲁”的蜕变史

从前,依山傍海的潮州,因山长水远、地处偏僻,被人视作“烟瘴之地”。所谓“瘴气”,指的是南方山林中湿热的雾气,“人触之辄病疟”。当时的潮州,重峦叠嶂,人烟稀少,尤其是鳄鱼肆虐,扰乱民安。

走进许驸马府--解读潮州老建筑

说起民居,我们会联想到老百姓的日常生活、凡俗人生的烟火说到皇家府第,我们又会联想到巍巍皇权、重檐翘角起的庄严气派。在广东省潮州市,有一座古时遗存的潮派建筑许驸马府,它既是体现古潮州人生活实况的民居,又是践行古代礼文化与森严等级制度的皇家府第。可以这样说,读懂了这座建筑,便读懂了古时的潮州文化。

潮州鱼生:竹筛上的金齑玉脍

中国人食鱼生的历史,可谓源远流长——据《礼记》记载:“脍,春用葱,秋用芥。”可见早在两千多年前,就已存在鱼片蘸芥末的吃法。传至今日,鱼生早已在中国遍地开花,从东北的刹鱼生,到温州的白鳣生,再到贵州的侗族鱼生,无不各具特色、滋味万千。但要论起做工最考究、味道最细腻的,非潮州鱼生莫属。

潮州元宵民俗故事

在南国百越的边陲,坐落着一座拥有1700多年历史的古郡——潮州。星移物换,岁月沧桑,地域差异赐予了这片古老的土地与其他地区不同的璀璨文化。这里的饮食起居、人文风俗、语言工艺,都与四方百族不一样,而一年一度的闹元宵,更是潮州文化的集大成者。

潮州年俗 潮剧声中过“潮年”

地处南方的潮州古城,冬雨是湿冷湿冷的,一滴、二滴,“滴滴嗒嗒”的雨珠夹着寒风,打在潮州古城老屋的青瓦上,像撒黄豆似的,不但热闹,且富有节奏感,使人轻松愉悦。

指尖上的潮州 传承的技艺与乡愁

潮州被称为“中国民间工艺传承之都”,长期是粤东地区政治、经济、文化中心,因此南粤土著文化、中原和闽南文化、海外文化在这里交融,逐步形成了独具特色的潮州文化。为当地民间工艺的孕育和发展,提供了丰沃的土壤。

广州塔 突破传统理念的“小蛮腰”

在广州羊城新城的中轴线与珠江景观轴的交汇处,广州塔(又称“广州新电视塔”)拔地而起,伫立于珠江之滨。整座塔包括发射天线在内高达600米,高度仅次于日本的“东京天空树”,是国内第一、世界第二高的电视塔。

潮商的前世今生 向海而生,龙行天下

潮商,是指分布于海内外的潮籍商人,与晋商、徽商并列为“中国三大商帮”,也是中国近代史上最具影响力和生命力的著名商帮。