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鼠李糖乳杆菌HN001菌株水平快速定量方法的建立及应用
1
作者
彭新凯
王娉
+5 位作者
武运
陈颖
曲天铭
王宇
赵晓美
郜忠川
《食品安全质量检测学报》
CAS
2024年第7期167-174,共8页
目的应用实时荧光定量聚合酶链式反应(real-time fluorescence quantitative polymerase chain reaction,qPCR),建立鼠李糖乳杆菌HN001菌株水平的快速定量检测方法。方法通过比对鼠李糖乳杆菌HN001的近缘菌株的基因组,筛选出鼠李糖乳杆...
目的应用实时荧光定量聚合酶链式反应(real-time fluorescence quantitative polymerase chain reaction,qPCR),建立鼠李糖乳杆菌HN001菌株水平的快速定量检测方法。方法通过比对鼠李糖乳杆菌HN001的近缘菌株的基因组,筛选出鼠李糖乳杆菌HN001菌株水平的特异基因,以菌株水平的特异基因为靶标设计引物及探针,优化反应体系和条件,建立鼠李糖乳杆菌HN001株水平的qPCR检测方法。对方法的特异性、灵敏度、检出限进行验证,并采用已建立的qPCR方法进行模拟添加样品和实际样品的检测。结果所建立的方法特异性强,与近缘菌株无交叉反应,鼠李糖乳杆菌HN001纯培养液检出限为10^(2)CFU/mL,灵敏度可达到650 copies/μL,可在2 h内完成样品检测。对模拟添加样品以及实际样品检测中qPCR和平板计数法结果的对数值进行显著性分析检验,两种方法的测定值结果均无显著性差异(P>0.05)。结论本研究建立的qPCR检测方法可有效应用于益生菌产品中鼠李糖乳杆菌HN001菌株水平定量检测,具有快速、灵敏、准确的特点。
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关键词
实时荧光定量聚合酶链式反应
鼠李糖乳杆菌HN001
菌株水平定量检测
益生菌产品
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题名
鼠李糖乳杆菌HN001菌株水平快速定量方法的建立及应用
1
作者
彭新凯
王娉
武运
陈颖
曲天铭
王宇
赵晓美
郜忠川
机构
新疆农业大学食品科学与药学学院
中国检验检疫科学研究院
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2024年第7期167-174,共8页
基金
中国检验检疫科学研究院基本科研业务费项目(2022JK07)。
文摘
目的应用实时荧光定量聚合酶链式反应(real-time fluorescence quantitative polymerase chain reaction,qPCR),建立鼠李糖乳杆菌HN001菌株水平的快速定量检测方法。方法通过比对鼠李糖乳杆菌HN001的近缘菌株的基因组,筛选出鼠李糖乳杆菌HN001菌株水平的特异基因,以菌株水平的特异基因为靶标设计引物及探针,优化反应体系和条件,建立鼠李糖乳杆菌HN001株水平的qPCR检测方法。对方法的特异性、灵敏度、检出限进行验证,并采用已建立的qPCR方法进行模拟添加样品和实际样品的检测。结果所建立的方法特异性强,与近缘菌株无交叉反应,鼠李糖乳杆菌HN001纯培养液检出限为10^(2)CFU/mL,灵敏度可达到650 copies/μL,可在2 h内完成样品检测。对模拟添加样品以及实际样品检测中qPCR和平板计数法结果的对数值进行显著性分析检验,两种方法的测定值结果均无显著性差异(P>0.05)。结论本研究建立的qPCR检测方法可有效应用于益生菌产品中鼠李糖乳杆菌HN001菌株水平定量检测,具有快速、灵敏、准确的特点。
关键词
实时荧光定量聚合酶链式反应
鼠李糖乳杆菌HN001
菌株水平定量检测
益生菌产品
Keywords
real-time fluorescence quantitative polymerase chain reaction
Lactobacillus rhamnosus HN001
quantitative detection of strain level
probiotic products
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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被引量
操作
1
鼠李糖乳杆菌HN001菌株水平快速定量方法的建立及应用
彭新凯
王娉
武运
陈颖
曲天铭
王宇
赵晓美
郜忠川
《食品安全质量检测学报》
CAS
2024
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