分光光度法测定甜脆柿中单宁的不确定度评定

为了评定分光光度法测定甜脆柿中单宁的不确定度,依据JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》的方法,建立相应的数学模型,对检测过程中引入的不确定度的来源进行分析与计算,进而合成出相对不确定度和扩展不确定度。结果表明,标准曲线是不确定度的主要来源,其中标准物质纯度所占比例最大。说明在甜脆柿单宁检测过程中要注意选择纯度较高的标准品。

桑黄子实体中硒元素及重金属含量分析

以桑黄子实体为试材,采用电感耦合等离子发射光谱-质谱联用仪法,研究了不同种、产地、生长年限、栽培基质和栽培方式之间的硒和砷、汞、铅、镉、铬5种重金属差异性,以期为桑黄的栽培及资源开发利用提供参考依据。结果表明:桑黄子实体中硒元素检出率为83.3%,种和产地间桑黄子实体中硒元素含量有显著差异(P<0.05);生长年限、栽培基质和栽培方式间桑黄子实体中硒元素含量差异不显著(P>0.05),种以暴马丁香桑黄硒含量最高,为0.160 0 mg·kg^(-1);产地以浙江硒含量最高,为0.054 0 mg·kg^(-1);5种重金属检出率均为100%,不同产地、种、生长年限、栽培基质和栽培方式的桑黄子实体中5种重金属含量有显著差异(P<0.05),5种重金属均以铬元素含量最高,最高达5.06 mg·kg^(-1),而砷、汞、铅、镉含量均低于食品安全国家标准。但变异系数均小于1,离散程度低。

HPLC-UV法测定细辛不同部位中马兜铃酸Ⅰ的含量

采用70%甲醇溶液超声提取、HPLC-UV法测定细辛中的马兜铃酸Ⅰ的含量,检出限为0.20 ng,回收率为98.5%~103.5%。检测方法简单,分离度好,灵敏度高,稳定性好。细辛根、茎中未检出马兜铃酸Ⅰ,叶中含量为0.0313~0.0873mg/kg,远低于药典限量要求0.001%,风险很低。

吉林省玉米子粒中重金属污染风险评估

通过单因子污染指数法、内梅罗指数法和目标危害指数法对吉林省玉米子粒中重金属Cr、As、Cd、Hg、Pb进行风险评估。研究表明,吉林省玉米子粒中5种重金属含量均未超出限量值,1.57%样品中Cr处于警戒线水平,0.39%样品中Hg处于警戒线水平。吉林省玉米子粒中5种重金属的内梅罗指数均小于1,处于安全水平;目标危害指数均小于1,说明暴露人群不存在重金属Cr、As、Cd、Hg、Pb健康风险。5种重金属的暴露人群潜在健康风险高低顺序为Cr>As>Hg>Pb>Cd,其中Cr、As健康风险明显高于Cd、Hg、Pb。不同地区暴露人群潜在健康风险高低顺序为四平市>白城市>吉林市>松原市>通化市>长春市>延边州>白山市>辽源市>梅河口市。

HPLC法同时测定“麦味参”中20种活性成分

目的建立同时测定"麦味参"(按人参-麦冬-五味子为1∶3∶1配伍)中20种活性成分的HPLC方法。方法采用色谱柱(150 mm×4.6 mm,5μm),乙腈(A)-水(B)为流动相,梯度洗脱,体积流量为1.0 mL/min,检测波长203 nm,柱温35℃。结果人参皂苷Rg_1、Re、Rf、Rb_1、Rg_2、Rc、Rb_2、Rb_3、Rh_2、F_1、Rd、F_2、Rg_3,原人参三醇,compound K,原人参二醇,3种五味子木脂素五味子醇甲、五味子甲素、五味子乙素和麦冬皂苷D均得到良好的线性关系(r≥0.999 6),平均回收率均在96%~102%,RSD均小于2%。结论方法准确可靠,灵敏度高,专属性强,结果稳定,重复性好,可用作"麦味参"的多成分质量控制。

吉林省松花江流域稻米中镉污染风险评估

通过多重比较法、单因子污染指数法、目标危害指数法对吉林省松花江流域稻米中镉污染进行评估。吉林省松花江流域稻米镉含量均低于限量值0.2 mg/kg,且整体趋于正态分布,含量在0.0025~0.0150 mg/kg,占比80%。饮马河、拉林河支流域稻米中镉含量区间范围较大,二松江支流域次之,辉发河、伊通河支流域稻米中镉含量区间范围较小。吉林省松花江流域稻米镉的单因子污染指数均小于0.7,处于安全水平;目标危害指数均小于1,对暴露人群没有健康风险。拉林河支流域稻米中镉的污染程度、暴露健康风险均显著高于其他支流域,大小顺序为:拉林河>辉发河>饮马河>二松江>伊通河。吉林省不同松花江支流域稻米中镉的儿童暴露风险均高于成人。

高皂苷人参株系早期筛选的研究

通过PCR引物检测人参DNA特异性片段,快速、准确的评价低龄人参种质质量,加快人参育种进程。该研究基于个体之间的基因差异,设计7对引物,通过比对不同人参DNA的扩增图谱与皂苷含量相关性,成功得到一对特异性引物GC1,并采用L_(16)(4~5)正交试验优化其25μL PCR体系,各组分最佳配比为:DNA 2.60 mg·L^(-1),Mg2+1.44 mmol·L^(-1),d NTP 0.19mmol·L^(-1),引物0.32μmol·L^(-1),Taq 0.076 U·μL^(-1)。对GC1引物进行验证,在24株供试人参中有2株扩增出1 200 bp特异性条带阳性样品,2株阳性样品中9种单体皂苷及其加和值含量均较高。该特异性条带序列与甘油-3-磷酸脱氢酶同源性达99%。GC1可以作为一种高皂苷人参株系早期筛选鉴定方法的特异性引物,有利于加快人参育种进程。