鲅鱼鱼油提取工艺研究

本文以鲅鱼为原料,采用酶解法制得鲅鱼油。试验结果表明,酶解法提取鲅鱼油的最佳提取工艺为:最佳酶添加量2.0%,最佳固液比1:10,最佳pH=7.2,最佳酶解时间6 h,在此条件下,鲅鱼油的提取率为53.6%.

从空间到社会:作为日常生活场所的现代城市公共空间——以上海市复兴公园为例

复兴公园作为上海市最早开放的公园之一,是一个历史悠久的城市公共空间.在时间形态上,这里保留了周围市民的集体记忆;在空间形态上,它是一个开放的城市空间,同时利用物理区隔形成了多个小尺度空间.时空的交织使得这里成为最受上海市民欢迎的公共空间之一,亲友空间、男性空间、音乐空间等不同形态的公共活动的出现,不仅丰富了市民生活,同时也影响了城市公共空间对于个体的意义,情感满足的价值逐渐增强,使得个体可以通过公共交往在一定程度上缓解现代化进程带来的孤独感和丧失感.