一起因食用马齿苋引起的沙门氏菌食物中毒

1995年8月23日永济市黄营乡枣圪塔村申某家因食用马齿苋拌饭,造成7人中毒,其中2人死亡,经调查证实为汤卜逊沙门氏菌所致。 1.中毒经过:黄营乡枣圪塔村申某于8月22日晨从野地挖马齿苋一箩,用其与面粉拌和加工蒸制成马齿苋拌饭,9时全家食用一次,晚上约20时未经加热再次食用,于第二日早6时相继出现腹泻、呕吐等胃肠道症状,当晚21时左右申某的丈夫孙××。

个体旅店业存在的卫生管理问题及对策

个体旅店业存在的卫生管理问题及对策王晋生，杨贵虎，米庆，郝安勤旅店业是供人们外出和旅行的临时住所，具有人口集中，流动性大的特点。随着改革开放和旅游事业的不断发展，个体旅店业也随之增多，但在卫生管理方面尚存在不少问题，本文就我区部分公共场所卫生监督监测...