pH值的重要性在不断增长

尽管许多配方实验人员每天都和pH值打交道，但他们常常不了解DH值到底是什么。一些人回想起溶液氢离子浓度的负对数叫pH值（相当接近，但仍不是答案）：另外一些人认为是溶液氢离子活度的负对数（更接近了，但仍不完全对）。实际上，由于两个复杂的原因导致我们不能准确说明DH值到底指的是什么．所以对于pH值定义在本文中我们也不再深入讨论．