饮水中添加地衣芽孢杆菌对肉鸡生长性能和肉品质的影响

1益生菌益生菌具有天然、无毒无害、无残留等优点,被公认为抗生素首选替代品,有着广阔应用前景。在饲料中添加抗生素可显著提高家禽的生长速度,但大量使用抗生素作为促生长剂会产生许多负面作用,机体内出现耐抗生素细菌,导致耐抗生素基因广泛传播,还能杀死肠道有益菌群,且随粪便排出的抗生素产生污染环境等,鉴于这些原因,许多国家开始控制,甚至限制在家禽饲料中添加非治疗性抗生素作为促生长剂。

一种健康肉鸡抗生素替代策略

1益生菌在消化过程中的作用益生菌将不易降解的化合物转化为可消化形式,提高饲料的营养价值,又会引起肠道微生物群的变化,改变肠道微生物群的组成并调节免疫系统。通过产生水解酶改善饲料的消化,增加营养吸收,或刺激宿主增加消化酶的分泌。益生菌还可以通过生产维生素、胞外多糖和抗氧化剂来提高饲料的营养价值。益生菌也可以调节胆固醇的代谢。

缓解肉鸡和蛋鸡热应激的策略

体内热量产生和热量散失的失衡容易导致肉鸡和蛋鸡出现热应激,较高的相对湿度和较低的空气流通速度也容易激发热应激,给养殖业造成严重的经济损失。热应激的不利影响包括死亡率高、饲料消耗低、肉鸡增重慢和肉质差,对蛋鸡来说会导致产蛋率、蛋重和蛋壳质量下降。热应激也可导致肉鸡、火鸡饲料转化率变低。

利用噬菌体防控食源性沙门氏菌

噬菌体是传统抗菌剂的天然替代品,食品工业已证明噬菌体控制细菌性病原体是有效的,导致不同种类噬菌体产品的开发。食品工业使用特定的噬菌体可防止产品腐烂和细菌性疾病的传播,最终保证食品尤其是动物源性食品生产、加工和处理的安全性。1沙门氏菌沙门氏菌的一般特征是革兰氏阴性杆菌、兼性厌氧菌。自1855年西奥博尔德·史密斯首次从猪体上发现沙门氏菌以来,已经鉴定和报告的血清型约2600多种。

非洲猪瘟能蔓延多远

几年前,非洲猪瘟还是一种被遗忘的疾病。研究人员认为,它仅是另一个国家需要解决的一个微不足道的问题。然而,近年来,非洲猪瘟已经成为全球养猪业最具威胁性的流行病之一。非洲猪瘟是从家猪和野猪发现的一种高度传染性的病毒性疾病,这种病毒性疾病起源于非洲南赤道地区的野猪,但有趣的是这些感染非洲猪瘟病毒的野猪仍然无症状,这种病毒也会感染蜱,它是该病毒重要的传播媒介和自然宿主。