橡木在中国白酒陈酿过程中的作用研究

橡木桶陈酿法是西方烈酒使用的一种酒体增香处理法,普遍用于白兰地、威士忌等产品的生产。中国传统白酒主要应用陶罐和不锈钢罐储存,并依靠自身反应进行陈酿。本文介绍了橡木的分类及应用,探讨了目前橡木在白酒行业的应用进展。通过对不同因素进行分析,为中国新风味和新品类白酒提供了研究思路。

茶酒沉淀原因及解决办法研究进展

茶酒是茶与酒的结合,具有丰富的营养价值和广阔的市场前景。然而茶酒易产生沉淀是茶酒行业普遍存在的问题。从茶酒产生沉淀原因、解决办法2个方面综合探讨了茶酒目前的研究进展,为茶酒澄清提供了理论支持。

气相色谱-氢火焰离子化检测器法测定白酒中50种风味物质

为满足企业对白酒中多种风味物质进行快速准确地定量分析的需求,以叔戊醇、乙酸正戊酯、2-乙基丁酸为内标物,建立气相色谱-氢火焰离子化检测器(GC-FID)检测白酒中50种挥发性风味物质的方法。结果表明,色谱条件为CP-WAX57CB色谱柱(50 m×0.25 mm×0.20μm),载气为高纯氮气(N2),流速1.0 mL/min。进样量1μL,分流比20∶1,进样口温度250℃;检测器温度250℃;标准品比对进行定性,内标法定量。50种风味物质在各自质量浓度范围内线性关系良好,相关系数(R2)均>0.995。精密度试验结果的相对标准偏差(RSD)均<5%,检出限在0.34~25.62 mg/L之间,加标回收率在90.06%~106.30%之间。该方法简单,精密度及准确度均满足白酒中风味物质检测的要求,可用于白酒中50种风味物质含量的检测分析。

《神农本草经》对“邪气”的认识

基于药物性味、归经、主要功效与今世之药物临床运用的归类统计分析,结合诸代医家对“邪气”的有关论述,系统分析《神农本草经》中邪气致病特点与祛除邪气的治则治法。《神农本草经》所言之邪气泛指各类病邪病因,既包括六淫之气等外感病因,亦有七情内伤等内生病因,瘀血痰饮等继发性病理产物亦属于“邪气”范畴;“邪恶气”“邪结气”“毒气”等皆属于“邪气”范畴。邪气易于在人体正气不足的情况下袭害人身,其可藏于五脏六腑而内生痰瘀以致病;某些邪气可通过多种媒介传播进而引发传染性疾病。扶正祛邪及以毒攻毒的方式可驱邪气于体外,适度锻炼、调畅情志,节制饮食等方式可预防邪气的侵害。

电针预处理对促排卵大鼠子宫组织核心时钟基因Bmal1表达节律的影响

目的:观察电针预处理对促排卵大鼠子宫组织中时钟基因Bmal1表达节律的影响,探讨电针预处理提高促排卵大鼠植入期子宫内膜容受性的作用机制。方法:将72只雌性SD大鼠按随机数字表法分为正常组、模型组和预电针组,每组24只。除正常组外,其余2组大鼠腹腔注射孕马血清促性腺激素48 h后腹腔注射人绒毛促性腺激素制备促排卵模型。预电针组选取“关元”“三阴交”,于造模前两个动情周期每日21:00电针干预,每次15 min,直至造模结束。正常组大鼠动情期与输精管结扎雄鼠合笼,其余两组造模结束当日合笼。3组大鼠于合笼成功后第5天4:00起每隔4 h每批每组4只进行取材,共分6批。HE染色观察子宫内膜厚度、腺体和血管数目及组织形态变化;ELISA法检测血清雌二醇(E2)与孕酮(Pg)含量;实时荧光定量PCR法检测子宫核心时钟基因Bmal1和子宫内膜容受性因子HoxA10、白血病抑制因子(LIF)的mRNA表达;Western blot法检测子宫组织HoxA10、LIF蛋白表达。结果:与正常组相比,模型组子宫内膜厚度变薄(P<0.01),腺体和血管的数量显著减少(P<0.01,P<0.05);子宫Bmal1节律表达峰值和谷值的表达时点与正常组相反,12:00和16:00时Bmal1 mRNA表达下降(P<0.01);血清E2、Pg含量显著提高(P<0.01,P<0.05);内膜容受性因子HoxA10和LIF的mRNA和蛋白表达水平显著降低(P<0.01,P<0.05)。与模型组相比,预电针组子宫内膜厚度、腺体和血管的数量均显著增加(P<0.05);子宫Bmal1节律表达的峰谷值回调,其表达水平也有所增加,其中12:00时3组的表达差异最为显著,12:00时预电针组Bmal1表达较模型组显著升高(P<0.05);血清Pg含量显著降低(P<0.05);容受性因子HoxA10和LIF的mRNA和蛋白水平升高(P<0.05,P<0.01)。结论:电针预处理能够改善种植窗口期子宫内膜容受性,其机制可能是调节子宫组织时钟基因Bmal1的节律表达,纠正促排导致的时钟基因表达的节律紊乱。

电针联合骨髓间充质干细胞移植通过调节SDF-1/CXCR4轴促进薄型子宫内膜修复的机制研究

目的:观察电针联合骨髓间充质干细胞(BMSCs)移植对薄型子宫内膜形态、子宫内膜组织基质细胞衍生因子-1(SDF-1)/CXC趋化因子受体4(CXCR4)轴相关蛋白及mRNA的影响,探讨其修复薄型子宫内膜的机制。方法:将健康SPF级性成熟雌性SD大鼠按随机数字表法分为空白组、模型组、BMSCs组、BMSCs+AMD3100组、BMSCs+电针组(联合组)、联合+AMD3100组,每组5只。除空白组外,其余5组采用95%乙醇宫腔注射的方法于大鼠动情期制备薄型子宫内膜模型。BMSCs组于造模第1、3、7天给予尾静脉注射BMSCs。BMSCs+AMD3100组在BMSCs组的基础上,以5mg/kg的剂量给予腹腔注射AMD3100,每日1次;联合组在BMSCs组的基础上取“子宫”“关元”“三阴交”,每日给予电针刺激15 min;联合+AMD3100组在联合组干预基础上,以5 mg/kg的剂量给予腹腔注射AMD3100,每日1次。以上3组均干预3个动情周期。通过HE染色法观察大鼠子宫内膜形态,免疫组织化学法检测子宫内膜组织波形蛋白、角蛋白19的表达,Western blot法检测子宫内膜组织同源框(HOXA)10、白血病抑制因子(LIF)、SDF-1和CXCR4的蛋白表达水平,实时荧光定量PCR法检测大鼠子宫内膜组织SDF-1和CXCR4 mRNA的表达。结果:与空白组比较,模型组大鼠子宫内膜腺体数目及子宫内膜组织波形蛋白、角蛋白19的阳性表达均减少(P<0.01),HOXA10、LIF、CXCR4蛋白及CXCR4mRNA表达水平均降低(P<0.01),SDF-1蛋白及mRNA表达水平均升高(P<0.05)。与模型组比较,BMSCs组和联合组大鼠子宫内膜腺体数目及子宫内膜组织中波形蛋白、角蛋白19的阳性表达增多(P<0.05,P<0.01),HOXA10、LIF、CXCR4蛋白及CXCR4mRNA表达水平均升高(P<0.01,P<0.05);联合组SDF-1蛋白及mRNA表达水平升高(P<0.05)。与BMSCs组比较,联合组子宫内膜腺体数目增多(P<0.01),LIF、CXCR4蛋白及CXCR4 mRNA表达水平均升高(P<0.01,P<0.05);BMSCs+AMD3100组子宫内膜腺体数目及子宫内膜组织中波形蛋白、角蛋白19的阳性表达减少(P<0.01),HOXA10、LIF、CXCR4蛋白及mRNA表达水平降低(P<0.01)。与联合组比较,联合+AMD3100组大鼠子宫内膜腺体数目及子宫内膜组织波形蛋白、角蛋白19阳性表达均减少(P<0.01),HOXA10、LIF、CXCR4蛋白及CXCR4 mRNA表达水平均降低(P<0.01)。结论:电针可增强与干细胞归巢相关的SDF-1和CXCR4信号分子的表达,促进移植的BMSCs向受损部位转移,从而促进薄型子宫内膜再生,修复子宫内膜损伤,改善子宫内膜容受性。